Matcha-vihreän teen jäätelö

Matcha-vihreän teen jäätelö

Kategoria: Maito- ja munaruoat

Ainekset
Maito	3/4 kuppi
Munankeltuaiset	2 kpl
Sokeri	5 rkl. l.
Paksu kerma	3/4 kuppi
Maccha-vihreän teen jauhe	1 rkl. l.
Kuuma vesi	3 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Sekoita vihreän teen jauhe kuumaan veteen.
• 
• Yhdistä munankeltuaiset ja sokeri.
• 
• Lisää maitoa.
• 
• Aseta kattila matalalle lämmölle ja lämmitä seosta jatkuvasti sekoittaen.
• 
• Kun seos sakeutuu, poista pannu lämmöltä. Liota kattilan pohja jääveteen ja jäähdytä seos.
• 
• Lisää vihreää teetä seokseen ja sekoita hyvin, jäähdytä jäävedessä.
• 
• Lisää kermavaahtoa seokseen ja sekoita varovasti.
• 
• Kaada seos jäätelökoneeseen ja jäädytä jäätelökoneen ohjeita noudattaen. Tai kaada seos astiaan ja pakasta pakastimeen sekoittaen toisinaan.
• 

Merkintä

Resepti sivustolta 🔗

Ja nyt siitä tuli mielenkiintoinen minulle .... juuri tämä jauhe - onko se jostakin erityisestä ja valmistettu erityisillä tekniikoilla? kirjoita, että se on mielettömän kallista ... mutta jos vain jauhat, esimerkiksi tavallisen hyvän vihreän kahvimyllyssä, siitä ei tule mitään?

muuten haaveilin jostakin, kuvittelin tulevassa paistissa jasmiiniteetä sisältävää jäätelöä ...

Ei tarvitse valmistaa. Muuten, on erittäin maukasta juoda sitä maidon ja pienen sokerin kanssa. Kyllä, ei halpaa, vaikka ostin suuren paketin kulinaarisiin tarkoituksiin 800 ruplaan, ja teeseremoniaan (se on tarkoitettu japanilaiseen teeseremoniaan) pienet ruplapurkit 300-500: een ... rehellisesti sanottuna se maistuu ja värejä tavallisesta vihreästä teestä eroaa, mutta mielestäni minun pitäisi yrittää jauhaa.

[Baranke]

Kiitos Baranke, Gypsy ja kolynusha avuksi. Tein sen. Totta, väri ei osoittautunut yhtä rikkaaksi vihreäksi kuin mustalaiskuvassa, mutta erittäin maukas!

Jauhoin teetä kahvimyllyssä ja keitin sen kiehuvalla maidolla. Tee otti 2 rkl. lusikat 150 ml: lle maitoa + 150 ml: n kermaa + 2 pientä munaa.

[jenyasan,]

jenyasan, Kuinka pidit siitä?

[jenyasan,]

jenyasan, Kuinka pidit siitä?

joo, kirjoitin, että se on erittäin maukasta. Hieman katkeruutta, japanilaisen teen makua yleensä. Lapsi söi sen myös mielellään.

Olit väärässä määrissä!
Alkuperäisen reseptin mukaan tilavuus mitataan kupeissa ja lasissasi.
Ja nämä ovat erilaisia ​​volyymeja. kuppi (CUP) on 240 ml ja lasi 200 ml.
Kopioi se huolellisemmin!
🔗

[kuppi = 250 millilitraa]

Olit väärässä määrissä!
kuppi (CUP) on 240 ml ja lasi 200 ml.
Kopioi se huolellisemmin!

lva2410, en olisi niin kategorinen

Metrinen kuppi. Kansakuntien (kuten Kanada, Australia, Uusi-Seelanti, Intian niemimaat, Etelä-Afrikka jne.), Latinalaisessa Amerikassa ja Libanonissa yksi kuppi määritellään yleisesti 250 millilitraksi.
1 kuppi = 250 millilitraa
Yhdysvaltojen tavallinen kuppi määritellään puoliksi Yhdysvaltain pint.
1 Yhdysvallat tapana kuppi = 236.5882365 millilitraa
Yhdysvalloissa ravintomerkintöihin tällä hetkellä käytetty kuppi määritellään Yhdysvaltain laissa 240 ml: ksi
1 Yhdysvallat "laillinen" kuppi = 240 millilitraa
Japanilainen kuppi on tällä hetkellä määritelty 200 ml: ksi.
1 japanilainen kuppi = 200 millilitraa

Tytöt, mistä ostat matcha-teetä? En löytänyt sitä supermarketeista, mutta Internet-kaupoissa hinta vaihtelee niin paljon (300 ruplaa 50 grammaa kohti 1500 ruplaa). Kuinka paljon "oikea" tee maksaa? Ole hyvä ja jaa linkki mistä ostat.

Ja silti tein sen !!! Totta (mistä pyydän anteeksi) Tein jäätelöä jatkuvan reseptini mukaan: kerma 20% 0,5 l + 1 tölkki tiivistettyä maitoa, mutta lisäsin teetä, kuten kirjoitettiin. Se osoittautui erittäin mukavaksi väriksi. Ottaen huomioon, että rakastan vihreää teetä, pidin jäätelöstä ja myös pojistani. Teen enemmän, se on varmaa!
Kiitos epätavallisesta, mielenkiintoisesta reseptistä!