Leipä "noista ajoista"

Paistin suosikkileivini elävällä hiivalla ja lisäsin lisäksi 2 rkl kefiristä valmistettua pehmeää raejuustoa. Leipä on vielä pehmeämpi.

eivät pelkää laittaa raejuustoa taikinaan, henkilökohtaisesti testattu käytännössä. Voit laittaa enemmän, katso minua.

Paistin hapankermakakkuja 1 sivun reseptin mukaan laskettuna HP: n alle:

vettä 180 ml
vehnäjauho. 450 gr.
hiiva 1,5 tl
suola 1/2 tl
sokeri 4 rkl. ..
voita 60 gr.
smetanaa 80 gr. (23% otti)
öljy kasvaa. 1/2 tl
muna rasvaa varten 1 kappale

Se osoittautui maukkaaksi, rikkaaksi, hapan kerma tuntuu hyvältä, ei makealta, jos joku pitää siitä makeammaksi, lisää sitten sokeria. Se ei toiminut vain reikien tekemisessä, kuten "myymälöissä", minä pistin sitä haarukalla, mutta ne katosivat ...

Erittäin hyvä Se tulisi julkaista erillisenä erillisenä reseptinä

Nostalgisille ihmisille, jotka haluavat leipoa leipiä, jotka me muistamme "noista ajoista".

HALUAN YKSINKERTAISIA ROGALIKKEJA 5 TAI 10 KOPEKILLE. EI MUUTA MUISTA, kuinka paljon he maksavat. NÄKYY 10. NÄYTÄ RESEPTI

Panasonic 253: n käyttöoppaassa (verkkosivustollamme vasemmalla) on reseptejä - siellä on upea taikina bageleille ja valokuva valmistamisesta. Pöytäpullat ovat myös hienoja tästä taikinasta - taikinaa kutsutaan vain "taikinaksi pöytäpulleille", mutta kuvassa valmistetaan bagelit

s.29
#

... en valokuvannut säkkejä, vain sämpylöitä ... taikina on ihanaa

koska en nyt leipoa puuvillassa, leivän kansi putoaa jatkuvasti, päätin lyödä leipää paukkuun.
Hän kertoi lapsille, että tämä on sellainen leipä 22 kopeikolle, söimme heidän ikäisekseen kaikille kunnianosoittajille, modori UVAZHUHA !!!

🔗

Leipoo, saan 2 leipää ... mutta kuinka vähentää sitä puoliksi, jotta olisi yksi? Auta minua.

Leipoo, saan 2 leipää ... mutta kuinka vähentää sitä puoliksi, jotta olisi yksi? Auta minua.

Se ei toimi puoliksi, joten 250 gramman jauhojen taikinan valmistaminen ei ole kannattavaa eikä laadukasta. Kerro esimerkiksi kaikki 0,75: llä, ja leivän koko on pienempi 375 grammalla jauhoja.

Olen istunut ilman uunia puolitoista viikkoa. Syön kaupasta ostettua leipää. Vain jonkinlainen kauhuelokuva.
Tänään en voinut sietää sitä, vaivain taikinan kahvoilla Romin-reseptin mukaan (tämä on suosikkileivämme). Ei ilman seikkailuja. Päätin, että taikina mahtuisi nopeammin, kytke mukavuus päälle 1, laitoin pyyhe päälle ja laitoin astian taikinan päälle. Suunnittelin sammuttaa keittolevyn kirjaimellisesti minuutissa ja unohdin. Taikina nousi varmasti erinomaisesti, mutta se kuumeni pohjasta. Kun otin taikinan astiasta, en huomannut sitä heti ja puoliksi paistetun taikinan palat sekoitettiin normaalin taikinan kanssa. Yleensä muodostin tästä leipää, laitoin sen oikolukemiseen. Mietin, mitä siitä tulee.

Kytken uunin minimiin, tämä on 30 * C, ei korkeampi tarvita. Taikina toimii hyvin annetussa ajassa. Manuaaliseen vaivaamiseen ja vehnäjauhoihin vaaditaan kaksi oikolukua. Yhdellä vedoksella leipä toimii myös, mutta kahdella se on maukkaampaa, taikina on jo hyvin käynyt.

Mietin mihin päädyit?

Järjestelmänvalvoja, kiitos selvityksestä. Tuloksena on erinomaiset leivät, mielettömän maukkaat. Tai ehkä kaipasin niitä vain niin paljon, dachassa ei ole uunia. Kukaan ei huomannut ripustustani. Taikina tuli kerran esiin, sitten hieman enemmän leivän muodossa.
Ja huomasin myös, että tämän leipäkoneen reseptin mukaan se on nopea-tilassa, että pääosin saan saman leivän. Siksi aloin äskettäin paistaa nopeasti.

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, mutta onko mahdollista korjata niin kiireellinen aihe yläosan yläosaan? Käännyin usein hänen puoleensa, minun on käytettävä hakua, vaikka tämä on myös kätevää ...monilla on todennäköisesti jotain muistaa näistä resepteistä. Kiitos etukäteen.

Tämä resepti löytyy tarpeeksi nopeasti, jos avaat sanan "reseptit" vasemmasta sarakkeesta ja valitset reseptit hiivataikina. Löydät siellä vielä monia hyviä reseptejä.

Sinun on korjattava vain erittäin merkittävät aiheet kaikille.
Muussa tapauksessa kaikki käyttäjät haluavat yhdistää suosikkireseptinsä - ja mitä saamme?
Saamme toistuvan Reseptit-osion.
Ja vannomme, että on vaikea löytää muuta tietoa, jota kaikki tarvitsevat.

Tämä komea mies sisältää seuraavat tuotteet:
Vehnäjauhot tavalliset - 500 grammaa
Seerumi - 60 ml.
Maito - 180 ml.
Sinappiöljy - 3 rkl. l.
Bonjour-kermajuusto - 1/2 purkkia
Sokeri - 2 rkl. l.
Suola - 1,2 tl.
Hiiva - 1,75 tl

Eilen paistin leipää Rominin reseptin mukaan, vaikka puuvillaa. Panin kaiken tiukasti reseptin mukaan, vain Bonjour-kermajuuston sijasta laitoin 100 gr. juusto "Fetaki". Tulos on kuten aina!


Järjestelmänvalvoja, kiitos!

Hei! Olin hyvin kiinnostunut hapankerma-kakkuista, mutta ongelmana on, että en ole koskaan kokeillut niitä - niitä ei myyty kaupungissa, tai ehkä niitä ei tehty lapsuuteni aikana.
Voisitko mahdollisesti järjestää mestarikurssin?
Muuten en tiedä minkä kokoisten niiden pitäisi olla ja mitä reikiä siellä lävistää, miten levittää ja mitä syödä
Onko tämä leipä vai teetä varten yleensä?

[Järjestelmänvalvoja]

Vihreä basilika pesto.

Pari vihreää, tuoksuvaa basilikaa - siitä otamme vain lehdet ilman karkeita varret.
Lisään muutama valkosipulinkynsi (katso maun mukaan), hienoksi hienonnettuna, vähän suolaa maun mukaan, ja murskaan sen kaikki laastissa karkeaksi, lisää suolaa tai valkosipulia tarvittaessa.
Lisää oliiviöljyä valmiiseen murteeseen peittämään seos ja vielä enemmän. Anna sen keittää niin, että kaikki tulee ystävystymään keskenään. Ja sitten .... missä haluat - pastalle, voille mustalle leivälle, valmiille leivälle, salaatille jne. Voi on kyllästetty mausteiden maulla ja .... pää pyörii hajusta ja mausta.

Voit sekoittaa tämän seoksen ei oliiviöljyn, mutta voin kanssa ja käyttää sitä sitten voileipiin, ja se voidaan pakata pieninä annoksina folioon ja pakastimeen. Koska valkosipulia varastoidaan huonosti voissa.

Kuten tämä

Tytöt pojat, se on juttu! Tein tarkalleen kuinka, Admin-maku on ihanaa! Kysymys Järjestelmänvalvoja, Haluan tehdä saman asian selleristä, persiljasta ja tillistä, onko se todellista vai tuleeko siitä roskaa?

Toivon, että järjestelmänvalvoja ei välitä, jos sovin vähän
Viimeisessä "deli" -valikoimassa ...
Tillipesto
keskikokoinen tilli, 2 valkosipulinkynttä, 2 rkl. l. smetanaa, 1 rkl. l. sitruuna. mehu, ripaus sitruunaa. kuori, 80 ml kasviöljyä, suola, mustapippuri.
pilko tilli ilman karkeita varret ja lisää tehosekoittimeen valkosipuli, kuori ja sitruunamehu, jauhaa perunamuusiin. Lisää smetana, sekoita. Kaada öljy, mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile perunoiden, keitetyn kalan, kalakeiton, sienikeiton kanssa.
On myös aurinkokuivattuja tomaatteja, minttua (makeaa), basilikaa ja korianteria, kookospähkinää.

Toivon, että järjestelmänvalvoja ei välitä, jos sovin vähän

Järjestelmänvalvoja ei vastusta

Mutta, anteeksi, en tehnyt sellaista "roskaa" (sanasi). Pidän enemmän vihreästä basilikasta, makuhermojani terävöittää sen haju.

On erittäin hyvä lisätä tämä pesto keitettyyn pastaan ​​ja raastettuun juustoon.

Luin lehden reseptit, jos olet kiinnostunut, voit sijoittaa ne sivustolle erillisenä aiheena.

Ja minulla on sellainen kysymys "noista ajoista", 16 leipaleivasta ... nyt Loafia tuotetaan Pietarissa saman pöydän toimesta, samanlainen maku ... Haluaisin reseptin "tuolle" leivälle, se oli erittäin maukasta ...

Minun on vaikea arvioida, mikä resepti sinulla oli mielessäsi tässä aiheessa (valkoiset leivät).

[Järjestelmänvalvoja]

Minun on vaikea arvioida, mikä resepti sinulla oli mielessäsi tässä aiheessa (valkoiset leivät).

Kiitos, Järjestelmänvalvoja, se on vain "noista ajoista", joten kirjoitin tänne ...
jos se ei ole vaikeaa, heitä linkki pöytäleipään (en löydä sitä itse) ...

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6831.0;topicseen

Tai voit leipoa leipää leivän reseptin mukaan leipäkoneessa, jotta taikinaa ei oteta pois, ei siirretä uuniin ... (olen vähän laiska) ... se onnistuu, mitä luulet?

Tai voit leipoa leipää leivän reseptin mukaan leipäkoneessa, jotta taikinaa ei oteta pois tai siirretään uuniin.

Voit vain katsella kolobokia

Tai voit leipoa leipää leivän reseptin mukaan leipäkoneessa, jotta taikinaa ei oteta pois, ei siirretä uuniin ... (olen vähän laiska) ... se onnistuu, mitä luulet?

Leivin uunissa vain pari kertaa, ja teen tämän koko ajan leipäkoneessa. Muoto on enemmän esteettinen ja psykologinen tekijä, se ei vaikuta makuun !!!

Vaikuttaa makuun. Leivät uunista ja leipäkoneesta ovat erilaisia.

Maku on todella vaikuttanut. Leipä maistuu paljon paremmin uunista.

Ja tuoksuvampaa)))

[tämä on kotitekoista leipää]

Maukkaampaa, aromaattisempaa, paistettua, murusirakenne on täysin erilainen, leivän tyyppi on leipä tai leipä melko klassinen, kotitekoinen, perhe, maku ... erityinen kotitekoinen - kyllä, voit silti antaa monia syitä, yksi sana - tämä on kotitekoista leipää!
Ja kun laitat sen pöydälle - se on esteettisesti t-a-k kaunis! ja se tuoksuu kodilta ja mukavuudelta
Ja tunne on aivan erilainen, kun ravistat sen leipäkoneesta tai poistat sen huolellisesti uunista, uunista - jonkinlaisella ilolla ja mysteerillä tai jotain! Vertailukelpoinen - kuten piirakka uunissa olevalla leivinpaperilla, jotta ei rypisty vahingossa, huolellisesti, hengityksellä!
Ja kuinka mielenkiintoista on katsella häntä uunissa - kun hän nousee, sitten punastuu, sitten ... sitten ... ja nyt hän on valmis!

Se on laulu! Ja haju kulkee huoneiston ympäri ...
Voin katsella tätä sakramenttia tuntikausia!

Otan hatun päälliköille! Olet epäilemättä oikeassa!

[PIENI "MASTER-LUOKKA" PATONIN PAISTAMISEKSI.]

PIENI "MASTER-LUOKKA" PATONIN PAISTAMISEKSI.

Leivän resepti otettu "VAKIOLEIVI" kirjoittanut Lola vain muutamalla muutoksella:

Joten haluat kaiken saman, vain leipäkoneessa. Olen täysin uusi aloittelija leivonta-asioissa ja masteroin vain leipäkoneeni, kerro minulle mikä tila asettaa leivän leivontaan ja missä määrin ainesosia minun pitäisi laittaa? ...
Kiitos paljon etukäteen!!!!

Joten tee kaikki samalla tavalla, mutta leipäkoneessa! Laita kaikki ainekset haluamasi reseptin mukaan, aseta päämoodi (et voi mennä pieleen, siksi sitä kutsutaan niin) ja mene! Ainesosien suhde (vastaavasti taikina) on sama kuin HP: n ja uunissa paistamiseen vain keittotekniikka on erilainen. Onnea!

Tässä ovat leivät noista ajoista ... ne osoittautuvat tiheämmiksi tai mitä ??? Sinä mestarina kerro minulle ... erittäin hottsa ........) paista

Voimme vaihtaa mielipiteitä leivistä pitkään, mutta maku on havaittavissa vasta, kun paistat ja maistat sen itse.

Mikä ongelma on leipoa yksi leipä näytettä kohden ja arvioida se, ja jos pidit siitä, tuo se edelleen haluttuun.

Tässä ovat leivät noista ajoista ... ne osoittautuvat tiheämmiksi tai mitä ??? Sinä mestarina kerro minulle ... erittäin hottsa ........) paista

Kyse on siitä, miten leipä muodostuu (eli kiertämällä). Katso huolellisesti, Adminilla on kaikki yksityiskohdat mestarikurssilla!

[kava]

kava Kiitos ..... Haluan tehdä tämän tänään ..... Paistin sen eräänä aamuna, laitoin toisen leivän päälle ja illalla keinun sen leivän päälle. Jostain syystä perheelleni piti ranskalaista leipää rukkijauholla, se menee kuin kylä Mulikissa ... niin tuoksuva. Olen kokannut useita kertoja ja kaikki kysyvät ...

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja niin tein ... kävelen itse, nuolen huuliani, seison ja jäähdytän, ja poikani yrittää ... tuomitse itse, mitä tapahtui

[Svetik_]

Svetik_
Svetulya, sanoja ei yksinkertaisesti ole ... Mikä kauneus

Joo kauneus ........., mutta maku ei ole leipää, vaan leipää, olemme jo kokeilleet sitä ..... siistiä, mutta sitä kutsutaan leiväksi, ja haluan leikata leipää

Svetik_, kokeile seuraavalla kerralla tämän temkan reseptillä. Jos ei yksi, niin se on hyvin samanlainen.Ja se osoittautuu täsmälleen leiväksi (pullea voileipiä varten) eikä ilmavaa leipää https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1016.285
Tulet varmasti menestymään

[kava]

kava Paljon kiitoksia tuestasi ... Seuraan ehdottomasti linkkiä ... ja poikani murskaa tyypin leivän, joka jo puhkesi korviensa takana, ja olin hieman järkyttynyt, toisin sanoen vaihtoehto leivälle osoittautuu erittäin suureksi ...

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja niin tein ... kävelen itse, nuolen huuliani, seison ja jäähdytän, ja poikani yrittää ... tuomitse itse, mitä tapahtui

Se osoittautui erittäin hyväksi!

Syö terveyden vuoksi

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja kyllä, tiedän mitä tapahtui uunissa ..... mutta leivän maku, ei leivän, mutta halusin jotain muuta ..... Sieltä etsitään haluttua leipää ???

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja kyllä, tiedän mitä tapahtui uunissa ..... mutta leivän maku, ei leivän, mutta halusin jotain muuta ..... Sieltä etsitään haluttua leipää ???

Muista, että kun pidit kaupasta tulevasta leivästä, sitten leipäkoneesta, nyt uunista, niin pidät erityyppisestä leivästä - ja tämä on kaikki samaa jauhoa - paistamisperiaate on erilainen.

Kaikki riippuu sinusta, niistä lisäaineista, jotka laitat taikinaan, tuotteen reseptistä, tuotteen muovaamisesta ja niin edelleen ...
Eikä kukaan muu kuin sinä poimi haluamaasi leipää!

Leivin leivän mielestäni, pidän siitä, mutta en voi taata, että pidät myös tästä tuotteesta! Myöskään muut heidän leivänsä kirjoittajat eivät voi taata tätä.

"mistä etsiä haluttua leipää ???"
Olet ottanut ensimmäisen vaiheen - valitse nyt resepti, tuotteet, yhdistä niihin itse - etsi leivän makua! Tämän seurauksena sinun pitäisi syödä leipää!
Vain sinä itse löydät haluamasi leivän!

Menestys

[Järjestelmänvalvoja]

Kiitos Järjestelmänvalvoja kyllä, jatkan etsimistä, ja jos en usko mitään sopivaa, menen vain haalaan ..... kiitos Jumalalle, että pidän makeasta haalasta. Järjestelmänvalvoja, mutta voit kysyä ...... Haluan, että leivonnaiset haistavat voimakkaasti vaniljaa, mutta eivät vaniljasokeria, kuinka kauan minun pitäisi laittaa se sinne ??? vaniljasokerin kanssa ... okei, mutta vanilliini ?? Muistan, kun ystäväni paistivat helmiä ... joillakin oli maku piirakallamme tai pikemminkin pääsiäiskakkuilla, ja joillakin oli sokerinen vanilliinin tuoksu, mutta mikä tärkeintä, pääsiäiskakut olivat erittäin makeita ja tuoksuivat samalla tavalla ??? Annat anteeksi, että häiritsin sinua, olen vain neuvoja .... Kiitos vastauksista.

[vanilja]

Teen tämän: ostan palkoja vanilja, Laitoin sen purkkiin ja kaadan sokeria - 500 grammaa riittää per palo ja vaadin suljettuun purkkiin jatkuvasti. Tarvittaessa käytän sokeria (jo vaniljaa) ja lisäät lisää sokeria purkkiin - ja niin minulla on jatkuvasti vaniljasokeria

Baton - se ei voisi olla helpompaa. Alkuperäinen resepti on Lyudmilan blogeista, hän otti GOSTin - valkoisen leivän, joka on valmistettu premium-jauhoista.

Taikina valmistetaan sienellä.
Opara
250 g jauhoja c. alkaen.
8 g puristettua hiivaa
250g vettä
Laitamme sen HP: hen, laitamme nyytit tilaan - 20 minuuttia.
Jätämme sen yksin 3,5-4 tunniksi.
Taikina
250 gr. jauhot
1 tl suolaa
3 tl sokeria
120 ml. vettä

Sekoita suolaa ja sokeria 40 asteeseen kuumennetussa vedessä.
Laita taikinaan valmistetussa HP: ssä ensin jauhot ja kaada sitten vesi - aseta ensin "nyytit" -tilaan ja sitten "pizzaan".
Taikinan kanssa on helppo työskennellä. Muodostamme kaksi palloa, annamme seistä noin 5 minuuttia, sitten venytämme sen kakkuiksi käsillämme ja rullaamme tämän kakun rullaksi ja muodostamme leipiä.
Laita leivät leivinpaperille, peitä folio ja jätä 50 minuutiksi.
Sitten - uunissa. Höyrytys paistaminen 45-50 minuuttia.
Minulla on kiertoilmauuni, asetin ensin T 200 astetta, sitten laskin sen 180: een.
Ennen kuin otat uunista, ripottele se uudelleen vedellä ja vielä 2 minuuttia.
Toisin sanoen leivät ilman voita. Voitelin vielä vähän öljyä päälle, mutta sitä ei voitu tahrata.

[MariV]

MariV ... herkullinen ... mutta miltä se maistuu ??? Ei paljon lähempänä leipää .... tai todella leivän resepti ???
Ja muista rullata se (rullata rulla ???) En tehnyt mitään ja sain niin komean miehen ??? Hän vain makasi niin kauniisti yksin ... joten hän nousi ylös, enkä koskenut häneen tai rullannut häntä, vaikka minun piti jakaa se kahteen osaan ja sitten sitä olisi vähän vähemmän ...

Yritän ehdottomasti kokeilla myös tätä reseptiä, aloin kerätä leivän reseptejä, säästöpossussa on jo 3, keitin juuri yhden, paistan pian ... sitten vertaan makuja ..... Kiitos paljon reseptistä, jos on resepti makealle challalle ... En kieltäydy, vain tiheä, ei ilmava ja makea ...Haluan lisätä lisää vanilliinia, vaikkakaan ei ole tylsää, mutta vain heikkoa

On vain välttämätöntä rullata rullia tiheämmän eikä huokoisen ja ilmavan murun saamiseksi. Ja Challah-reseptejä on tarpeeksi, katso Admin (yksityiskohtainen mestarikurssi) https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4297.0 postinumero 55