Vihreää suolahappikuppikeittoa Ourssonin painekattilassa

[KEITTO-tila, paine 3, aika 45 minuuttia]

Vihreää suolahappikuppikeittoa Ourssonin painekattilassa

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Keittiö: Venäjän kieli

Ainekset
Vasikanrinta	250-300 grammaa
Sipuli	1 KPL. pieni
Tuoreet porkkanat	1 KPL. pieni
Paprika	kourallinen hienonnettua (käytetty jäätelö)
Kypsiä punaisia ​​tomaatteja	2 kpl (käytetty jäätelö)
Öljy vihannesten paistamiseen	1 rkl. l.
Tuoreet perunat	3-4 kpl.
Tuore suolaheinä	1-2 nippua maun mukaan (käytetty jäätelö)
Suola pippuri	maku
Keitetty kananmuna	1/2 annosta kohti
Kermavaahtoa	maku

Keittomenetelmä

• Käännä painekattila paahtamiseen (paistaminen), kuumenna öljy ja paista vihannekset (sipulit, porkkanat, paprikat, tomaatit, mausteet), kunnes neste haihtuu. Poista tila käytöstä.
• Lisää liha, perunat, vesi kattilaan, kunnes keiton paksuus on sopiva, sulje kansi ja kytke virta KEITTO-tila, paine 3, aika 45 minuuttiaja tuoda valmiuteen.
• Avaa kansi, asenna se uudelleen BREW-tila, (älä sulje kantta !!!), laita jäätelösuola, persilja, sekoita, maistele. Lisää tarvittaessa suolaa ja vähän kiehuvaa vettä, jos keitto on hyvin paksu.
• Sekoita varovasti ja odota, kunnes keitto kiehuu uudelleen (3-5 minuuttia), ja keitä suolaa 1 minuutti. Irrota painekattilan virtajohto, sulje kansi ja anna keiton olla jyrkkä. Neste kiehuu vielä jonkin aikaa ja tämä aika riittää, jotta suolaheinä on täysin valmis eikä kiehunut.
• Kaada valmistettu kaalikeitto lautasiin, lisää keitetty muna, smetana ja tarjoile.
• 

Merkintä

Kokkaa mielihyvällä ja hyvää ruokahalua!

Maukas, luulisin. Ostin kaiken. Valmistan tänään. En löytänyt vasikanlihaa, vain naudanlihaa. Kypsennän sitä tunnin ajan etukäteen, ja sitten kaikki on tiukasti reseptin mukaista ;-)



Upea keitto kesälle!

[Nastya]

Herkullinen, jopa yhtä herkullinen hapankaali-keitto kesällä Nastya, terveydelle

No, jaan vaikutelmani. Herkullinen! Herkullinen! Kun hän kaatoi keittoa kaikille talonpojille, hänen aviomiehensä kasvot söivät sen jo ... Emme ole koskaan ennen syöneet keittoja niin nopeasti.



Kiitos järjestelmänvalvoja!

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tanya, kuinka paljon vettä on resepti?

[Lena]

Lena, En koskaan mene vesinesteen määrästä, joten et voi arvata keiton paksuudella.

Menen päinvastoin, paksusta massasta.
Kypsennän lihaa pienessä vedessä, esimerkiksi 1-1,5 litraa (lihamäärästä riippuen). Sitten lisätään vihannesten paistaminen, kaali, perunat (esimerkkinä). Ja vasta sen jälkeen lisätään kuumaa vettä, kiehuvaa vettä haluttuun sakeuteen, keiton paksuuteen ja saatan keiton valmiuteen.
Kiehuvaa vettä, jotta keiton valmistusprosessi ei pysähtyisi, jotta liemi ei jäähtyisi kylmän veden lisäämisen vuoksi eikä sitä tarvitse lämmittää kylmästä vedestä. Liemen "sokki" -lämpötilan pudotuksesta liemi voi osoittautua mauttomaksi ja jotkut ainesosat voivat jopa "muuttua tylsiksi".
Tällä lähestymistavalla keiton vesimäärän määrittämiseksi tiheys osoittautuu halutuksi sakeudeksi, kuten tarvitset. Ja saat täsmällisen määrän annoksia, jotka syödään jälkeäkään. Annoksen tilavuuden katsotaan olevan noin 350-500 ml. valmis keitto henkilölle kerralla.

Tanya!
Tanya, kiitos paljon keitosta! Se osoittautui erittäin maukkaaksi! Erittäin!
Rintaa ei ollut, mutta oli kana. Keitetään Ourssonissa
Keitto osoittautui paksuksi, rikkaaksi, hapan. Yum!
Toistan sen useammin kuin kerran.
Paljon kiitoksia, Tanechka!

[Ritulya]

Ritulya, terveydeksesi!
On hienoa, jos tällainen vitamiini ja herkullinen keitto lisätään valikkoon.Olin iloinen auttaessani

Tanya, olen taas keiton kanssa.
Pidin siitä todella paljon! Aivan todella! Rikas, aromaattinen, paksu! Tein sen myös muissa sarjakuvissa, mutta jotain puuttuu. Tulos ei ole vaikuttunut.
Jos nyt olisin ravintolan omistaja, keittosi varmasti sisällytetään valikkoon.
Tanya, kiitos !!!

[Ritusya]

Jos nyt olisin ravintolan omistaja, keittosi varmasti sisällytetään valikkoon.

Kiitos, balsam sielulle, tällaisesta ylistyksestä, luulen myöskin, että keitto näytti hyvältä valikosta

Ritusya, terveydeksesi! Keitot sopivat valikkoon ja painekattilamme on älykäs