Jamie Oliverin rypäleen cupcake

Jamie Oliverin rypäleen cupcake

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Kananmuna	4 asiaa
Sokeri	270 g
Jauhot	400 g
Voi	120 g
Oliiviöljy (Otin hajuton auringonkukka)	110 ml
Vaniljasokeri	1,5 tl.
Maito	150 ml
Leivinjauhe	1,5 tl.
Suola	1/4 tl
Sitruunan kuori	kahdesta sitruunasta
Oranssi kuori	kahdesta appelsiinista
Viinirypäleet (siemenetön)	600 g

Keittomenetelmä

• Kytke ensin uuni päälle ja lämmitä se 180 asteeseen.
• Samalla lyö munat sokerilla, lisää voita ja kasviöljyä, maitoa, vaniljasokeria. Sekoita hyvin.
• Sekoita sitten kulhoon jauhot, suola ja leivinjauhe munien ja voin kanssa.
• Lisää appelsiinin ja sitruunan kuori ja sekoita.
• Kaada neljännes marjoista saatuun taikinaan.
• Aseta 25 cm: n muotti öljyttyllä leivinpaperilla ja kaada taikina.
• Laitamme muotin esikuumennettuun uuniin 15 minuutiksi, otamme sen sitten pois, sirotamme jäljellä olevat marjat päälle, paina ne varovasti piirakkaan ja palaamme uuniin vielä 30-40 minuutiksi. Tarkastamme valmius kepillä.
• Täällä leikkauksessa
• 
• ja nyt lähempänä
• 
• Kuppikakku on herkullinen!

Samanlaisia ​​reseptejä

Rypäleen kompotti (kuivaus)

Runsas rypäleen hillo (valvery)

Rypäleen mehu Comfort Fy 500 -painekattilassa (LLika)

Lorik! Cupcake on vain luokka !!!

[DJ]

DJ
Upea resepti! Viime viikko sitten "työnsin" rypäleen jäännöksiä miehelleni ja tyttärelleni, koska olin eksynyt ... Olisin tiennyt, että niin upea resepti ilmestyy tänään, päinvastoin, olisin piilottanut sen ... Tulevina päivinä ostan viinirypäleitä ja paistan, kuva on liian herkullinen ja kääntäjä ! Kiitos !

Kuppikakku näyttää erittäin herkulliselta!
Kuinka rypäleet käyttäytyvät leivonnaisissa?
Eikö taikinassa ole liikaa mehua niin monista rypäleistä?

[leka, Krosh, Irina_hel]

leka, Krosh, Irina_hel kiitos tytöt!

Kuinka rypäleet käyttäytyvät leivonnaisissa?
Eikö taikinassa ole liikaa mehua niin monista rypäleistä?

Ei paljon mehua, kaikki kohtuullisesti. Rypäleet, jotka laitoin heti taikinaan, ne putosivat pohjaan ja voit tuntea, että se on kostea alapuolella. Viinirypäleet täytettiin 3 kertaa, ensimmäisen kerran taikinassa, toisen kerran sen jälkeen, kun se oli seisonut uunissa 15 minuuttia, ja vielä 10 minuutin kuluttua näin, että kaikki marjoni olivat peitossa nousevalla taikinalla (ilmeisesti painettu kovasti, tuhonnut kuoren ja taikinan) meni rypäleiden läpi), ja rypäleen päällisen vaikutus katosi, otin cupcakein uudelleen ja ripotelin sen rypäleillä hieman painamatta.
Kävi ilmi, että rypäleet jaettiin tasaisesti

Ja voitko tehdä niin kauniin asian Multicookerissa?
vai eikö tehdä ilman uunia?

[Cartman]

Cartman Ajattelin myös monikeittimestä, mielestäni sen pitäisi toimia siinä, koska lämpötila on 180, multilla on sama jossain, ehkä se toimii jopa paremmin, viinirypäleet eivät palaa

Tosiasia on, että en ole kokki, minulla on ollut sarjakuva vain viikon ajan ...
Ehkä et pidä sitä teoksena, anna jakavia sanoja:
- asettaa paistoaika 65 minuuttia?
- Multassa voit todennäköisesti laittaa rypäleet päälle heti? alkuun ee ei todellakaan ole paistettu? Vai olenko väärässä?

[Cartman]

Cartman Mielestäni on syytä leikata resepti puoliksi. On parempi asettaa tuotteet reseptin mukaan, jotta ne eivät päädy alareunaan. Luulen, että sinun on asetettava se 20 minuutiksi aluksi, sitten lisätään rusinat ja sitten 40 minuuttia. Tarkista paistamisen lopussa hammastikulla, ja sinä itse ymmärrät, että sinun on lisättävä lisää ajoissa, tai tämä aika riittää.

Keitin sen sarjakuvassa



Resepti väheni kahtia, johtuen siitä, että kansi avattiin aikaisin, kakku putosi hieman.
Päätin, että toinen osa viinirypäleitä tulisi lisätä 30-40 minuutin kuluttua. Yleensä paistin sen 65 + 40.
Kaikki onnistui!