Rypäleen kompotti

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
rypäleen marjoja oksilla (voidaan käyttää hapan viinirypäleitä)	puoli tölkkiä
vettä	1 litraa
sokeria	250 g
sitruunahappo (valinnainen)	veitsen kärjessä

Keittomenetelmä

2 kertaa täyttö. 3 litran purkit (kuoritut ja steriilit) täytä rypäleillä oksiin (pese ja poista pilaantuneet marjat) korkeintaan 1/2 tölkkiä, kaada kiehuva siirappi (1 litraan vettä 250 grammaa sokeria), peitä kansi ja jätä 5-6 minuutiksi. tyhjennä sitten siirappi, kiehauta uudelleen, lisää sitruunahappo purkiin veitsen kärjellä, kaada siirappi. Kierrä heti kaulaan asti steriilillä keitetyllä kannella, käännä se ylösalaisin, kääri se ylös ja jätä 24 tunniksi.
Tein myös omena-rypälekompottia, kokonaisia omenoita, 2/3 tölkkiä rypäleen klustereita

Merkintä

Tätä kompottia varten otin hapan viinirypäleitä, sitä oli mahdotonta syödä (sukulaiset toivat sen kylästä), joten en lisännyt sitruunaa, mutta kompotti osoittautui epämiellyttäväksi, aromaattiseksi, makea ja hapan, kuten todellinen mehu !!!!!! Laitoin myös kuvan kompotista, jossa oli omenoita ja viinirypäleitä, tänä vuonna he toivat vähemmän rypäleitä, mutta omenoita on paljon enemmän)))
Rypäleen kompotti

Samanlaisia reseptejä

Jamie Oliverin rypäleen cupcake (DJ)

Rypäleen hillo (Lyi)

Viinirypäleen hillo balsamico "mustilla rusinoilla" (Järjestelmänvalvoja)

lunova-moskalenko

Ja teimme rypäleen kompoteja ilman sitruunahappoa lainkaan. Ja me asetamme rypäleet yleensä melkein silmämuniin. Sitten osoittautuu tietysti ole aivan kompotti, mutta enemmän rypäleitä siirappina, mutta erittäin maukasta! Muuten, erittäin maukas Isabella-lajikkeesta. Osoittautuu niin rikas, vain kotitekoinen viini! Ei valokuvia, anteeksi. Fotik määräsi elämään pitkään!

tanssija

Tein myös sellaisen rypäleen kompotin, mutta viiniä. Otan vähemmän kuin reseptissä kuivumisesta ja ilman sitruunahappoa. Kolmen litran purkkiin (esitäytetty kiehuvalla vedellä) laitan yhden nippun valkoisia rypäleitä ja yhden harjan sinistä. Rypäleet täyttävät purkin 1/4, kompotti osoittautuu makeaksi.

kuivaus

Duc ja minä teimme sen ilman sitruunoita, koska se oli hapan, leuat jo putosivat))) En tiedä mikä lajike, mutta tuoksuva,