Peruskakku, jossa on erilaisia ​​jauhoja: maissi, tattari

[Valmistautuminen:]

Peruskakku, jossa on erilaisia ​​jauhoja: maissi, tattari

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Vehnäjauho	80 g (160 g)
Maissijauho	80 g (160 g)
Kefir	180 g (360 g)
Kidesokeri	40 g (80 g)
Munat C0	1 KPL. (2 kpl.)
Margariini (voi, kasviöljy)	25 g (50 g)
Leivinjauhe	1/2 tl (1 tl)
Suola, vanilliini	Maku

Keittomenetelmä

• Tämä resepti sopii sekä uuniin että monikeittimeen. Minulle oli mielenkiintoista leipoa cupcake hitaassa liedessä.
• Tässä on ainesosien määrä 2 tilavuudelle kerralla: Ensimmäinen on suunniteltu pienelle Redmond RMC-01: lle, jossa kakku leivottiin, toinen - suuremmalle multikeittimelle.
• Valmistautuminen:
• Sulata margariini, liuota siihen rakeinen sokeri, lisää kefiiri, muna, sekoita huolellisesti. Sekoita vehnä- ja maissijauhot, suola, leivinjauhe, vanilliini erillisessä kulhossa. Yhdistämme kaikki ainesosat ja vaivaamme taikinan. Taikina on kuin pannukakku, paksu, mutta hyvin juokseva.
• Voitele monikeittokulho voilla ja kaada taikina siihen.
• 
• Leivonta-ajan aikana kakku kasvaa noin 2 kertaa.
• 
• Kuppikakuni oli valmis 1 tunnissa leivonta-tilassa. Suuremmat määrät voivat kestää kauemmin. Otamme kuppikakun kaksoiskattilalla.
• 
• Kakku maistuu mehukkaalta, mutta ei tahmealta, sillä on joustava huokoinen rakenne, ainutlaatuinen maissin maku ja erittäin kaunis keltainen väri.
• 
• Ilmoitetusta ainesosamäärästä pienelle multikeittimelle osoittautui kakku, jonka paino oli 450 g. Jos joku paistaa sen täydestä tuotestandardista, olen kiitollinen tiedoista valmiin kakun painosta
• Tattarikakku luumuilla
• Koostumus on sama, mutta maissijauhojen sijasta on 80 (160) g tattarijauhoja sekä kourallinen luumuja, leikattu pieniksi paloiksi ja kääritty jauhoihin.
• Taikina osoittautuu paksuksi, koska tattarijauho imee nestettä voimakkaasti.
• 
• Luumut sopivat hyvin tattarin makuun.
• Nousee hyvin, noin 2 kertaa
• 
• Valmis kakku muistutti minua pikemminkin makeasta leivästä.
• 

Astia on suunniteltu

6 (12) annosta

Aika valmistautua:

1,5 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Kahvat + multikeitin

Merkintä

Halutessasi voit laittaa taikinaan rusinoita, pähkinöitä jne., Älä märkiä lisäaineita, mutta ripottele valmis kakku tomusokerilla tai leikkaa pituussuunnassa ja rasvaa hillolla.
Kaadin maidosta ja toffeesta valmistettua karamellikastiketta täysin jäähdytetylle kakulle.
Niille, joilla on makealle, voit lisätä taikinaan enemmän sokeria.
En hylkäisi kokonaan vehnäjauhoja, koska maissijauhot eivät nouse hyvin

Upea, teen sen varmasti myös vauvassa.

[Sedne]

Sedne, kiitos, olen iloinen, jos pidät tuloksesta!

Tänään paistin kakun (maissijauho) reseptisi mukaan uunissa, vain lisäsin maitoa kefirin sijaan, mutta mikä tärkeintä, vaimoni piti siitä. Hän sanoi, että se maistui kuin Ufa, nyt sinun on lisättävä maapähkinöitä. Yleensä hän rakastaa kuivia muffineja. Loistava!

[Juri198]

Juri198, terveydeksesi! Kuinka hienoa, että on niin huolehtivia aviomiehiä
Ja siksi resepti on yksinkertainen, mikä merkitsee kaikkien suosikkilisäaineiden käyttöönottoa! Se on herkullista pähkinöillä!

Tein kaksoisannoksen maissijauholla Sinbo sbm-4711 -leipäkoneessa, pienen erän ja paistamisen 60 minuutin ajan, se osoittautui raakaksi tiiliksi, ilmeisesti HP: n lämpötila ei riitä?

[listika]

listika, minusta näyttää siltä, ​​että taikinaa on liian paljon tällaiselle halkaisijalle, kokeile 1,5 annosta, taikinakerrokseni oli melko pieni

[Mandarinka @]

Mandarinka @Minun täytyy kokeilla

[Marinochka]

Marinochka, otti tämän kakun kakuksi miehelle, jolla on allergia gluteenille ja munille.
Munan sijasta - 1 rkl.l. pellavan leseet höyrytetty kiehuvalla vedellä. Vehnäjauhojen sijasta - melkein 2 tl. psyllium. Ja lisäsi maissijauhoa silmään.
Helvetti Redmond 01: ssä, nousi paljon, mutta reikiä on! Eli selvästi kakku, ei monoliitti.
Kiitos!!