Naudanliha Kufta (Käki 1054)

[Valitse "Multi Cook" -tila 120 astetta, 8 minuuttia.]

Naudanliha Kufta (Käki 1054)

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Liha (mikä tahansa, minulla on vasikanliha tänään)	1 kg
Vesi on kylmää	250 ml
Suola	1. s. l.
Kananmuna	1 kpl
Tärkkelys	1. s. l.
Maitojauhe	1 tl
Sipuli	1 kpl
Ghee voita	kyufta-kasteluun

Keittomenetelmä

• 1. Jauhaa liha, jauhaa jauheliha sitten homogeeniseksi elastiseksi massaksi, lisää prosessissa vettä ja suolaa, lisää muna, tärkkelys, voit kuivata maitoa.
• 2. Sekoita hyvin ja voita 5-8 minuuttia, minä lyönnin sekoittimella.
• 3. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi, hiero polttimella.
• Muodosta jauhelihapallot märillä käsillä, suuren omenan kokoisina, ja laita ne käkkikulhoon. Valitse "Multi Cook" -tila 120 astetta, 8 minuuttia.
• Leikkaa valmis kyufta viipaleiksi, kaada runsaasti gheeä ja tarjoile kuumana.
• Pidin todella tästä kyufta-versiosta. En todellakaan kastanut sitä öljyllä, käkkiin muodostui paljon liemiä, joten kaadoin sen päälle. Tarjoillaan AG: n perunoiden kanssa.
• 

Merkintä

Päätin tehdä kyufta tänään Kukushkassa. Yleensä teen keittämällä nämä samat kyuftingit vesipannussa, mutta tänään päätin kokeilla sitä ensimmäistä kertaa kädessä.
Mieheni ovat onnellisia

Samanlaisia ​​reseptejä

Riza-kyufta (ang-kay)

Siipikarja kyufta kokonaisilla perunoilla (Marta MT-1989 multicooker) (Järjestelmänvalvoja)

Kufta-shurpa nuudeleilla (Arka)

[Tanyulya]

Tanyulya, kiitos reseptistä!
Laitoin sen Kukulle, tuoksu koko huoneistoon .. Haluaisin mieluummin kokata ..

🔗
🔗
Herkullinen! Teen enemmän. Mutta pohja oli hieman paistettua ...: - \ Tanyulya, onko sinulla sitä?

Ei, en ole paistanut sitä, päinvastoin, paljon liemiä sulatettiin. Yleensä kypsennän kyuftaa vedessä kannen ollessa auki, kuten kattilassa Oven-ohjelmassa.
Tämä vaihtoehto (ilman vettä) muistuttaa tietysti jotain jotain kotiloiden, kyuftan ja omassa mehussaan haudutettujen suurten lihapullien välissä. Mutta minun on täsmälleen jauhelihan sakeus, joten lyön sitä ja vaivaan sitä, kunnes se on erittäin herkkä.
Olen iloinen siitä, että resepti oli kätevä, voit lisätä seuraavan kerran vähän vettä tai liemiä, jotta et paista vähän vettä tai liemiä.

[Tanyulya]

Tanyulya, myös liemeni erottui, mutta silti paistettuna ... (ehkä Kukussa lämpötila on korkeampi kuin ohjelmoitava?)
Mutta makuun ei vaikuttanut. Mieheni tarkisti sen.
Jäljelle jääneestä jauhelihasta tein lihapullia lechossa. Vkusnoooo. Kiitos!

[Tanyush,]

Tanyush, ja mikä on kyuftan vieressä, jossa on avointa verkkoa, vai mitä?

[Tanyush,]

Tanyush, ja mikä on kyuftan vieressä, jossa on avointa verkkoa, vai mitä?

Nämä ovat Burnerin leikkaamia ja AG: ssä paistettuja perunoita.

Olen katsonut tätä namia pitkään! Ja monikooker Redmondissa voitko valmistaa sellaisia?