Punainen kala, pekoni, paistettu kalvossa.

Punainen kala, pekoni, paistettu kalvossa.

Kategoria: Kalaruoat

Ainekset
punaiset kalapihvit tai filee-annokset	syövän määrän mukaan
sitruuna	1 kpl
sipuli	1 kpl
mausteet, suola	maku
pekoninauhat	annosten lukumäärällä
folio

Keittomenetelmä

• Suola / pippuri kalaa, jätä 10-15 minuutiksi.
• Leikkaa sitruuna ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa sipuli myös viipaleiksi. Useita kupillisia sitruunaa ja useita kupillisia sipulia annosta kohti.
• Kytke uuni esilämmitykseen.
• Laita ympyrä sitruunaa kalvoon (1-2 arkkia), päälle - kala. Laita vielä 1-2 viipaletta sitruunaa kalaan, laita muutama sipulikerros sitruunan päälle. Sipulin päällä on nauha (tai ehkä jopa useampi kuin yksi) pekonia.
• 
• Kääri folioon - mehua on paljon, eikä meidän tarvitse hävitä sitä. Kerään folio ikään kuin pussilla ylöspäin ja murskaan sen varovasti niin, ettei reikiä jää.
• Laita leivinpaperille ja lähetä esilämmitettyyn uuniin 25-30 minuutiksi.
• Avaa varovasti, siellä on paljon liemiä
• 

Aika valmistautua:

noin 45 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

uunissa

Merkintä

Käytän valmiita pekonia - onko se suolattu vai savustettu tyhjiöpakkauksessa? - En koskaan ajatellut, miten tämä ihme valmistetaan

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Rullaa sipulilla ja pekonilla (Sonadora)

Punainen kala, pekoni, paistettu kalvossa. (Gin)

Lohi pekonissa, täytetty päärynöillä, sienillä ja pähkinöillä (MariS)

Kuinka herkullista se on! Otin sen kirjanmerkkeihin.

Uh-huh! Se on uskomattoman herkullista! Halutessasi voit ohittaa myös pekonin sekä sitruunan ja sipulin määrän henkilökohtaisten mieltymysten mukaan. Pidän sitruunasta kalastamaan enemmän

Onnistunut resepti, aiot toistaa sen uudelleen ..
Siitä huolimatta..
Minulla ei ole pekonia, mutta kala on erittäin herkkä ...

[Stasya]

Minulla ei ole pekonia, mutta kala on erittäin herkkä ...

Stasyajoten ajattelin, miksi lisätä pekonia kalaan?

Ginja mitä pekoni antaa kalalle?

[Ilmira]

Ilmira, lohi, ellei lohi ja taimen, riittää kuiva kala, tässä käytetään nerokkaasti raakaa savustettua (kuvan perusteella päätellen) pekonia rasvan sijasta.

[Tatyana]

pekonia käytetään nerokkaasti rasvan sijasta.

Tatyana, minulla ei ollut muuta vaihtoehtoa. Meillä ei vain ole kuivaa punaista kalaa. Steriili ja sampi ovat sinänsä hyvin rasvaisia, eikä niitä siksi tarvitse täydentää pekonilla.

Gin, mitä pekoni antaa kalalle?

Luin sen kysymyksenä ja vastasin

Meillä ei vain ole kuivaa punaista kalaa. Steriili ja sampi ovat sinänsä hyvin rasvaisia, eikä niitä siksi tarvitse täydentää pekonilla.

tada tulemme luoksesi !!! (alkaen)
Hyvin ruokittu ei ymmärrä nälkäisiä: meillä on sterletti, sampi ja rasvainen lohi - herkku ja siksi kallis.
Ja jos koristelet vaaleanpunaisen lohen / chum-lohen pekonilla, olen samaa mieltä siitä, että useimmissa tapauksissa pituutta pitkin se maistuu paremmin.
En ole kokeillut sitä itse.

Mutta makuuni mukaan sekä sitruuna että sipuli ovat tarpeettomia.

[Tatyana]

tada tulemme luoksesi !!! (alkaen)

Tatyana, Meillä on tämä kala paikallista, mutta kausiluonteista, ja sitä on hyvin vaikea varastoida, hyvin, melkein hyödytön. Pisin varastointi on kesästä syksyyn uuteen vuoteen. Ja silloinkin, jos et yritä, on jo mahdotonta syödä kalaa uudenvuodenpäivänä, koska sen rasva on erittäin herkkä ja hapettuu hyvin nopeasti. Rakastan kalaa missä tahansa muodossa, sitruunalla, sipulilla ja ilman niitä

[Ilmira]

Ilmira, älä mene tada
ja jos suolat ja pakastat jo suolattua?

[Tatyana]

ja jos suolat ja pakastat jo suolattua?

Tatyana, kokeilukokemus on hieno, mutta ei tulosta.Sitä ei voida varastoida pakastettuna suolattuna, siinä mielessä, että sitä ei voida varastoida pitkään, se hapetetaan missä tahansa muodossa. Ja röyhkeä kalaöljy ... No, siitä ei ole mitään sanottavaa, kaikki tietävät sen kauhean hajun, värin ja maun, brrrrr! Erittäin herkkä ja taitava kala. Joten syömme sitä vain kaudesta sydämestä.

Joten syömme sitä vain kaudesta sydämestä.

myös hyvä