Makeiset Pehmeät paahdetut pähkinät

Makeiset Pehmeät paahdetut pähkinät

Kategoria: Makeiset

Ainekset
1/2 pinoa. (180g) hunajaa
1 pino. (200g) sokeria
2 rkl. l. (ei yläosaa, 12g) kaakaota
300 g kuorittuja saksanpähkinöitä (hienonnettu keskikokoisiksi paloiksi)
1/3 tl sitruunahappo tai 2 rkl. l. sitruunamehua
100g voita huoneenlämmössä (käytin 80g)
200 g tummaa suklaata valmiiden karkkien kanneksi

Keittomenetelmä

• Erinomainen, maukas ja nopea resepti, löysin sen Sony-Accountantilta täältä 🔗... Kiitos Sonyalle tällaisesta herkullisuudesta
• Tein sen kerran käyttämällä Sonyan tekniikkaa ja muutin sitten sitä vähän - näin on helpompaa
• Sekoita kattilassa hunaja, sokeri ja kaakao, laita matalalle lämmölle. Kun massa kiehuu, lisää sitruunahappoa ja keitä 10 minuuttia. Lisää pähkinät ja keitä vielä 2-3 minuuttia sekoittaen jatkuvasti, jotta ei pala. Poista lämmöltä, sekoita voita.
• Sitten kaikki on erittäin nopeaa, jos sinulla on ruskeat silikonimuotit makeisille. Levitämme tuloksena olevan massan muotteihin yrittäen kauhaa sitä ylöspäin pohjasta ja sivuilta - se jäähtyy ja karamellisoituu siellä nopeammin, ja pähkinät voivat myös kellua ylös, ja lopussa karkkeissa on yksi karamelli. Laitamme muotit jääkaappiin, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.
• Jos muotteja ei ole, jätämme massa, kunnes se jäähtyy hyvin, mutta se on silti muovia. Käärimme karkkipallot, laitamme leivinpaperille leivinpaperille ja jäädytämme jääkaapissa. Jos massa oli liian lämmin, pallot muuttuvat kakkuiksi jääkaapissa ...
• Otamme valmiit karkit jääkaapista. Voit kastaa ne suklaaseen (sulata suklaa vesihauteessa), jotta ne pitävät muotonsa paremmin. En ole kastanut viime aikoina - ne syödään liian nopeasti
• P.S. Ystäväni, armeijan poika, sanoi syöneensä tällaisia ​​makeisia lapsena - ne tuotiin Saksasta. En tiedä, en tiedä, hän ei antanut minun yrittää silloin

Samanlaisia ​​reseptejä

Candy "Huokoinen karamelli suklaassa" tai "Hunajakarkki" (Tasha)

Perunamakeiset (Jefry)

Värilliset suklaat kotona (prona)

Hyviä makeisia! ja ne ovat paljon läpinäkyviä, kuten karemel?

Mutta hunaja ja sokeri .... ei liian makea? Pienennän aina sokerin määrää kaikissa resepteissä ... Lissit, kuinka pidät makeudesta? ei kovin makea?

[Suslya]

se on todennäköisesti kameran häikäisyä - silikonimuotteista ne saavat erittäin sileän pinnan, kuten peili, se on häikäisyä .. massa itsessään on niin ruskea suklaasta ... vaikka se voi olla hieman läpinäkyvä, mutterit ovat läpikuultavia ...

Suslya, siellä sitruuna antaa happamuutta, joten sokerini oli ok ... se on sama karkki, kokeile puoli annosta, säädä sitten itse ... Pelkään, etteivät ne jäädy, jos sokeria ei ole tarpeeksi?

Oksanochka! Olen solidaarinen kanssasi!

Lisssista ja niistä, karkeista, ei viimeisen jäähdytyksen jälkeen tule kovaa, kuin aidoista paahdetuista pähkinöistä? Ja sitten hampaani, pelkään, eivät kestä sitä!

Lisssista ja niistä, karkeista, ei viimeisen jäähdytyksen jälkeen tule kovaa, kuin aidoista paahdetuista pähkinöistä?

ei, he ovat vain pehmeitä, kuten Prometheus. ne purevat pois, eivät hajoa purettaessa, eivät jakaudu, nimittäin ne on syötävä, kuten yksinkertaisia ​​karkkeja, ei kuin paahdettuja pähkinöitä. tämä johtuu silikonimuotteista, jotka ovat niin sileitä, kiiltäviä kuin ikään kuin kiinteät. älä usko, että se on optinen harha!

[Lisss]

Mutta ajattelen: eikö siellä ole tarpeeksi pähkinöitä? Rakastan pähkinöitä
Lisss luuletko voivasi lisätä sinne lisää pähkinöitä?

ei, ei muutama pähkinä, ehdottomasti ei vähän. massa kirjaimellisesti ympäröi jokaisen kappaleen, sitä on jopa vaikea sekoittaa. Ajattelin korvata jotkut pähkinöistä rusinoilla ..

[Lisss]

Lisss!! Jumala mikä kauneus! Mutta se on myös herkullista!
Lyudok, kerro minulle, lisäsitkö suklaata näihin makeisiin vai onko vain kaakaota?

[husky]

husky, kiitos, Lyudochka! nämä kaikki ovat Lilyn silikonimuotteja, joista saadaan tällaista kauneutta! muuten, et voi karkottaa näitä karkkeja valkoisista kiinteistä läpinäkyvistä muotteista suklaalle

siellä suklaa ei mene karkkeihin, se on tarkoitettu vain lasittamiseen. kaakao menee karkkiin

En laittanut plusmerkkiä turhaan, he söivät kaikki karkkini
Kyllä, tein puolet annoksesta, minulla on pieniä muotteja. No, vietimme kaikki makeiset puistoon kävelylle, ja siellä ystävät tarttuivat niihin.
PS Olen syöksynyt makeisiin pitkään.

[prascovia]

prascovia, ei makea? piditkö karkista?

[En vähennä sokeria !!!]

Ei, ei ... ei sokeria, leseillä ...

Kaikki!! puhunut 🔗 En vähennä sokeria !!!

Mutta minulla ei ole muotteja, mutta jos otat makeisista ... no, on sellaisia ​​asioita laatikoissa, joissa karkit ovat, jos ne sisältävät ...

Mutta minulla ei ole muotteja, mutta jos otat makeisista ... no, on sellaisia ​​asioita laatikoissa, joissa karkit ovat, jos ne sisältävät ...

voit kokeilla, vain jäähtyä ensin, muuten muotit voivat sulaa, pelkään.

tässä on kysymys, että hyvin jäähdytettynä se ei toimi, mutta kuuma se voi sulaa ...

Joten lapset napsahtivat, ja kaikki makeiset olivat herkullisia heille, kukaan heistä ei heittänyt pois.

Mutta minulla ei ole muotteja, mutta jos otat makeisista ... no, on sellaisia ​​asioita laatikoissa, joissa karkit ovat, jos ne sisältävät ...

Luulen, että sen hankkiminen on vaikeaa, miten voit voidella sen öljyllä?

tässä on kysymys, että hyvin jäähdytettynä se ei toimi, mutta kuuma se voi sulaa ...

Mutta olen enemmän huolissani kysymyksestä - haluavatko he hypätä pois näistä muotteista? eikö sinun tarvitse valita heitä taltta ja vasara veitsellä tai leikkaa muotit
En halua voita

jos sinulla on ruskeita silikonikarkkimuotteja

Lyudochek, miksi? välttämättä ruskea? Ja minulla on pieniä silikonijäävalmistajia ... eikö ne sovi? Sininen ...

[Gasha]

GashaSilikonijäävalmistajat tekevät.

Kun kaikki keskustelevat reseptistä, olen jo tehnyt karkit ja jakanut ne muotteihin. Ne ovat jo jääkaapissa.
Ja tietenkin, yritin sitä melko hyvin !!!

Luda, yksi kysymys: kerro minulle rehellisesti: Oletko koskaan lasittanut makeisia suklaalla vai eikö se tullut siihen?

Ajattelen: pitäisikö minun siirtää tumma suklaa makeisiin vai ei huijata päätäni?
Silikoni kestää varmasti Ei niin kuumia näitä makeisia

Lilechka, lasin! Upotin pari makeista katkeraan (75%) suklaaseen. - erittäin mukava ja maukas!

Lilechka, ensin pakastin karkin, johon oli tarttunut hammastikku, ja sitten kastin sen kuumaan suklaaseen.

[Luda-Liss]

Luda-Liss, sinulla on erinomainen konXVetki!

se todennäköisesti häikäisee kamerasta - silikonimuotteista ne saavat erittäin sileän pinnan

On käynyt ilmi, että silikonimuotit ovat sopivia? Ja putosiko karkki hyvin muodosta?
Lisätty: Kaikki, luin kaikki sivut. Tajusin, että silikonimuotit toimivat.

Kiitos hammastikun kärjestä! Menin kiinnittämään sitä, kunnes he tarttuivat tiukasti

Lilechka, odotamme kuvia.

Raportoin tehdystä työstä



Herkullinen! Vielä maukkaampaa suklaalla

Voimme sanoa, että olen kehittänyt itselleni tietyn tekniikan makeisten muodostamiseksi

Ensin laitoin karkkimassan muotteihin ja laitoin sen jääkaappiin yöksi. Voit tehdä ilman jääkaappia, ne kovettuvat jo täydellisesti.

Aamulla otin karkkeja muotteista ja aloitin:
1. Päätin ensin lasittaa manuaalisesti suklaalla. Kärsin sydämellä: pistin makeisia hammastikkuihin, kastin ne sulatettuun suklaaseen, ravistin näitä makeisia ylimääräisen suklaan poistamiseksi, jumittui hammastikkuja makeisilla kukkien vaahtoon ja panin kaiken pakastimeen 5 minuutiksi.
Melko synkkä tehtävä.
2. Kun kyllästyin siihen, päätin tehdä sen toisin.
Tiputin (puoli tl) suklaata karkkimuotteihin ja ladoin samat karkit suklaamuotteihin, lisäsin suklaata päälle ja laitoin muotin pakastimeen 5 minuutiksi.
Sain helposti karkin. Se osoittautui paljon nopeammaksi ja kauniimmaksi.
Tässä on ponnistelujen tulos:


Vasemmassa yläkulmassa olevat karkit ovat pyöreitä, suklaata ja valmistettu viimeisen version mukaan.
Hänen oikealla puolellaan - ei suklaata
Alla on käsin kaiverrettu sydän.

Erityiset silikonimuotit makeisille tekevät niistä kiiltävät ja kauniit.
Tavallisessa silikonimuodossa marmeladille (sydämet) karkit ovat mattapintaisia, kiiltämättömiä

[Lulek]

wow, menin nukkumaan aikaisin, se vain alkoi
Lulek, Lilechka, no, olet nero! nyt lasitan sinun tavallasi!
Teit sen erittäin hienosti! ja joitain isoja karkkeja - mikä on sinun muotoasi?
Lasin myös karkit, jotka rullasin palloilla ennen muottien ilmestymistä. kastettu suklaaseen vesihauteessa, pistetty langalle. he putosivat langalta, minä nuhtelin kauheasti, mutta .. kuten siinä vitsissä, "jatkoin kaktuksen syömistä"
Lilya, kerro minulle, kaatoitko suklaata pestyihin muotteihin? koska heti karkkien jälkeen ne ovat sellaisia, jälkiä karkkimassasta ... luultavasti ne eivät loista

Näen, että sinäkin kärsit! Minun muotini on samankokoinen kuin sinun. Tämä on "optinen" optinen harha
Muotti "kihara pallonpuolisko" SCG 03 En pestä muotteja ennen suklaata. Kaadoin sen sellaisena kuin se on. Sain makeiset niistä niin, ettei karkkimassaa jää muottien seinille.

Lilya, kuinka monta makeista sait yhdestä annoksesta?
Tämä tilaan, että muodostat kaksi arkkia riittää?

Lilya, kuinka monta makeista sait yhdestä annoksesta?
Tämä tilaan, että muodostat kaksi arkkia, riittää?

Yhdelle annokselle tarvitaan 4 Forward-suklaamuottia. Syöminen yksin ei ole helppoa

Eikö sinun pitänyt siitä ???

Minulle piti edelleen, kuinka minulla ei ollut aikaa ajaa pois levystä. Mutta eilen aamulla tein Prahan kakkuja Suslins (kiitos paljon!), Joten makeisia oli jo liikaa. Mutta en "shmogla"

Lyudochka! Kuinka paljon karkkia voit tallentaa?

Lyudochka! Kuinka paljon karkkia voit tallentaa?

No, he asuivat pisin jääkaapissa (koska lämpöä oli), kun pikku lähti ja söin heitä yksin - asuin todennäköisesti 2-3 viikkoa ... vedin yksi kerrallaan ... mutta joka toinen tunti ja niin yleensä viikossa ne syödään ...

Kiitos!

Nooo ... 2-3 viikkoa nämä makeiset eivät ole meille

Tämän viikon loppuun mennessä ei ole mitään

Luda, ja vielä yksi kysymys.

Peitin osan makeisista suklaalla, osa ei. Päällystämättömät makeiset makasivat lautasella huoneenlämmössä päivän ajan ja kelluivat hieman. Tämä on normaalia? Vai teinkö jotain niiden valmistamiseksi? Etkö valmistanut siirappia?

[Lyulёk]

Paljastamattomat makeiset makasivat lautasella huoneenlämmössä päivän ajan ja kelluivat hieman.

Lyulёk, Lilechka, huomasin myös, että peittämättömät kelluvat hieman huoneessa T. siksi pidän laatikkoa jääkaapissa. ja lasitetut eivät kellu, heidän suklaansa pitää heidät, mutta he käyttäytyvät kunnolla pöydällä, niitä on tarpeeksi juhlan ajaksi

Sonya sanoi "kiehua 10-15 minuuttia". ehkä kiehuu vielä 5 minuuttia lisää? Pelkäsin kauemmin, koska siirappi alkaa palaa. sanalla, sinun on yritettävä

Variksenpelätin, jos muoto on, sinun on tehtävä se! kaikissa tapauksissa - 20 minuuttia, ja vuori makeisia, jos lomakkeita on 2, tee sitten puoli annosta, täynnä 4 lomaketta.

Tytöt, täällä:
🔗

Ainesosissa on saksanpähkinöitä, mutta ne ovat vain halvempia. Meteoriittikarkit valmistetaan hasselpähkinöillä. Ja tein juuri sen.

[Lisss]

Lisss Paljon kiitoksia reseptistä, työ ei todellakaan ole pieni, mutta tein sen, koska minulla ei ole sopivaa muottia, tein sen kivesmuotteihin, jotka ovat jääkaapissa.

Tietysti ne eivät osoittautuneet pieniksi verrattuna sinun, vain 35 kappaletta.

Suklaan jälkeen kastin puolet kookospähkinään.

Tanya, kuinka kaunista! tarkalleen, se on tehtävä myös lokeroissa!

Kuinka maistelet, miten miehesi arvosti?

Olen syönyt puolet siitä jo, hänellä on makea hammas.

Tytöt, mitä luulet: Voitteko korvata hunajan melassilla? Minulla on kaikki allergiat - hunajaa ei sallita

Luulen, että juuri niin he tekevät makeistehtaissa. Kukaan ei mene murtamaan hunajaa. Se käyttää melassia

Tein karkkia eilen. Kiitos Lisssille reseptistä ja Leelalle mahdollisuudesta ostaa lomakkeita. Suklaa on myös Lilyltä, en käytä mitään muuta nyt.
Mielestäni se toimi hyvin ensimmäistä kertaa. Aluksi hermostuin, kun karkkimassa alkoi jäätyä äänen nopeudella, pelkäsin, ettei minulla olisi aikaa hajota muotoihin. Valmistettu saksanpähkinöistä, kuorittu huonosti ihosta, joten makeiset osoittautuivat hieman katkerina jälkimakuissa. Seuraavan kerran teen sen hasselpähkinöillä.
Valokuvan todisteet. Kukkia oli vielä, mutta ne on jo syöty


Minulla ei ollut hasselpähkinöitä talossani, ja vanha saksanpähkinäsato oli hävitettävä, pian uudet olivat matkalla.

Oksana! Se osoittautui super-duperiksi!
Niin siisti !!!

Kaunis nainen !!!

Ja tein sen heti hasselpähkinöillä, koska talossa ei ollut pähkinää.
Hasselpähkinät paistettiin. Kuorin sen irti ja jauhin sen vähän tehosekoittimessa. Herkullinen!!!
En ole voinut verrata makeisiin, joissa on saksanpähkinä täytettä, koska en ole vielä tehnyt sitä.

[Lisss]

Lisss Kiitos vielä kerran reseptistä.
Makeisista on jäljellä vain muistoja. On aika tehdä uusi annos

Ja lähetän valokuvaraporttini myöhemmin. Täällä HUNT puolet reseptistä, ja minä kaksinkertaistin sen, oh ja kyllästyin siihen, mutta puolet siitä jo hyvitettiin, toivon, että ainakin se riittää torstaihin asti (tästä syystä tein kaksinkertaisen annoksen). Matkan varrella he huomasivat, että stashi oli allerginen hunajalle. Joten päätetään yhdessä, miten muuttaa melassin resepti.

[NatalyaN]

NatalyaN, Natashik, no, olet sankari! Katsoin viestin ajankohtaa - painajainen silloin, kun sinun täytyy nukkua, ei karkkia

melassista, sitä ajattelen. se on kuin hunajaa koostumukseltaan, mikä tarkoittaa, että sinun on otettava sama määrä tilavuutta - 1/2 kuppia. ja punnitse heti, kuinka monta grammaa se on, ja kirjoita sitten, jotta seuraava ei enää kärsi

Ja istun kauhalla sekoittaen, jotta se jäähtyisi nopeammin, muuten minulla ei ole muotoa, rullan palloja ... mutta kun nuolen lusikkaa, se on herkullista

[Gopher]

Gopher, Tan ja karkkibuumi on vihdoin tullut luoksesi? Ei ole pelottavaa rullata palloja, rullasin ensimmäiset 2 kertaa, kunnes ostin lomakkeet. tärkeintä on jäähdyttää se hyvin, jotta se ei ole edes lämmin, mutta viileä. Laita veteen ja sekoita, jotta se olisi nopeampi. muuten, jos se on lämmin, se kelluu jääkaapissa, kuten infektio.

NatalyaN, piditkö makeisista? URRRA! Olen niin iloinen, että pidit siitä! ja lopuksi ota kuvat, muuten sitä on niin vaikea nähdä

Joten näin tapahtui, laitoin yhden karkin karkkimuottiin. No, sellaisia ​​on laatikoissa, ja niissä on karkkeja. Tein yhden, koska pelkäsin, etten ehkä vedä sitä myöhemmin. Nyt otin sen jääkaapista, karkki tuli esiin kuin kaunis! niin tasainen, kaunis !!!!

Vierre, mutta muovi ei ole elintarvikelaatuista. Ja ei tiedetä, mitä päätät syödä karkin kanssa. Ja karkit ovat todennäköisesti lapsille. Joten onko syytä vaarantaa terveys kauneuden vuoksi. Silikonia ei ole, joten on parempi muodostaa kahvoilla.

Voi, en tiedä miten munalokeroissa, ehkä ne pitäisi voidella jollakin,

En voidellut mitään, mutta sinun on pidettävä pakastimessa 7-10 minuuttia, muuten ne lentävät huonosti.

Enkä rullannut palloja, otin vain ison lusikan siihen, otin valmiin massan ja harjasin pienellä lusikalla sitä hieman leivinpaperille, kaikki jäätyi ihanasti ja paperi meni räjähdyksellä. Yritin myös laittaa makeiset cupcake-pannuun aivan alareunaan, mutta en todellakaan pitänyt siitä (sitä on vaikea pureskella, paksu), lähetän kuvan myöhemmin, en pääse tietokoneelle kotona.

Luda, kerro minulle, miksi laittaa sen jääkaappiin? Pysyin pöydällä ihanasti ja seisoin sellaisena, ja kun päivä myöhemmin laitoin sen jääkaappiin - karkit virtoivat.

Lud, toin makeisia! Niin pyöreä, rullasin sen, mutta suorakulmainen - laitoin sen karkkimuottiin.

ja ainakin pidit mausta?

Luda, kerro minulle, miksi laittaa sen jääkaappiin? Pysyin pöydällä ihanasti ja seisoin sellaisena, ja kun päivä myöhemmin laitoin sen jääkaappiin - karkit virtoivat.

Lena, laitoin sen jääkaappiin jäätymään nopeammin ... Haluan aina nopeasti, hmm, ehkä yritän jäähdyttää sitä pöydällä? Odotan kuvaa innolla

Tietysti pidimme siitä !!! tarvitsee vain lopettaa syöminen kiireellisesti, muuten he alkoivat vuotaa, pudotin pois pienet, mutta paljon