Perunamakeiset

Perunamakeiset

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Keskipitkät keitetyt perunat	1 kpl
Jauhettu sokeri (seulonta)	2 + 1/2 tn
Manteliuutetta	1 tl
Kookoshiutaleet	1 + 1/2 tn
Hasselpähkinä	20 kpl
Katkera suklaa	300 g
Kanaöljy	2 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Kuori perunat, leikkaa 4 osaan ja keitä vedessä miedoksi. Poista lämmöltä, tyhjennä vesi. Hiero perunat seulan läpi. Jäähdytä kokonaan.
• Yhdistä suuressa kulhossa 1/2 kupillista sokeria ja perunamuusia.
• Perunat alkavat pehmentyä (sulaa)
• Lisää loput jauhe. Sekoita, kunnes seos on täysin nestemäinen.
• Lisää sitten hienosokeri, kookos- ja manteliuute (uute antaa pienen mausteen marsipaanista). Seoksesta tulee erittäin paksu, joten on parasta vaivata käsin.
• Rullaa pallot massasta ja levitä ne paperilla vuoratulle leivinpaperille, paina pähkinä kuhunkin palloon.
• Sulata suklaa mikroaaltouunissa ja lisää siihen rypsiöljyä (kasviöljyä)
• Laita pallot lusikalle ja upota ne kokonaan suklaaseen. Levitä makeiset leivinpaperille ja odota, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet.
• Leikkaa ylimääräinen suklaa terävällä veitsellä.
• Pidin todella tästä reseptistä makeisten täyttämiseen "From Gipsy in translation b".
• Ja tässä laitoin sen tänään:
• 

[Jefry]

Jefry Missä resepti on? Vai enkö ole yksin? Teitkö mustalaisia ​​reseptin mukaan? Se näyttää erittäin ruokahalulta!

[Jefry]

Fuf, mikä se oli? toisen kerran .. taas leipäkone ei avattu päivään

Jefry, siistiä, mutta kuinka onnistuit tekemään kihara karkkeja täytteellä? siinä mielessä, että ne täytetään.

IRR, ystävä, kiitos

[Jefry]

Jefry, siistiä, mutta kuinka onnistuit tekemään kihara karkkeja täytteellä? siinä mielessä, että ne täytetään.

Aivan siellä tekniikkaa kuvattiin toistuvasti ... Hän tahrii suklaan silikonimuotin seinille - ja jääkaappiin. Hän otti ulos, työnsi täytteen, kaatoi pohjan - jälleen jääkaappiin.
Ollakseni rehellinen, en syönyt makeisia eilen, kokeilin täytettä enkä halunnut katsoa niitä. Ja tänä aamuna kokeilin yhtä! Joten käy ilmi, mitä ne ovat - makeiset ilman säilöntäaineita ja kemikaaleja!

Vaikuttaa siltä, ​​että tekniikkaa kuvattiin heti toistuvasti ... Hän tahrii suklaata silikonimuotin seinille - ja jääkaappiin. Hän otti sen ulos, työnsi täytteen, kaatoi pohjan - jälleen jääkaappiin.

oo .. tämä on hyvin vaikeaa .. minulle, jos kypsyn, teen sen myös näin pallolla ja lusikalla

[mustalainen]

Voi, hn armahti - mustalainen anna sen mennä, tada menin otsedova. Vain lopuksi haluan sanoa, että olette kaikki suuria kavereita täällä - minulle henkilökohtaisesti, kun haluan makeisia, minulla on vain tarpeeksi kärsivällisyyttä purkaa suklaata ja Ja tämä on täällä sinulle, eräänlainen mestariteos + tahdonvoima

[mustalaiset]

Koska täytettä on vielä paljon jäljellä, tein tänään toisen erän. Kun silikonimuotit täytettiin, täyte ja suklaa jäivät, joten päätin viimeistellä sen alkuperäisellä tekniikalla. Vieritin palloja ja haarukalla ... En sano, että se on paljon helpompaa, mutta ilman muotteja se on myös hyvä vaihtoehto. Totta, muoto ei ollut niin oikea, ilmeisesti olisi välttämätöntä tuoda suklaa sulavampaan tilaan. Jostain syystä ajatus suklaalähteestä ei jättänyt prosessia
"Bonus Party", erityisesti mustalaiset :

[Jefry]

Oi kiitos, Jefry
Lisäsitkö voita suklaaseen? Alkuperäisessä tapauksessa rypsiöljyä lisätään juoksevuuteen.

Rapun puuttuessa lisäsin hieman kermaista.

Joten ehkä auringonkukka on parempi? sen kiehumispiste on matalampi kuin kermainen.

Jos ymmärrän oikein, rapsiöljyllä on täysin neutraali maku. Ja mikä tahansa auringonkukka IMHO pilaa niin kalliin tuotteen ... tajusin kustannukset ... Mutta silti, joskus voit keuliminen ... (ja sinun täytyy ...)

Duc, hienostunut hajuton ja melkein mauton. No, ehkä se ei ole minulle niin herkkä maku

Tein sisälle pieniä palloja ja paahdettua saksanpähkinää. 300 g: n tummaa suklaata varten minun piti tehdä kaksi annosta täytettä. Noin 80 makeista tuli ulos. Ja täyte näytti minulle erittäin makealta. Haluan vähentää jauheen määrää suoraan kolme tai neljä kertaa. Mutta mitä sitten lisätä? Ja perunat ja kookos? Kookospähkinä ja perunat jättävät saman määrän?

[tali]

taliehkä on täysin mahdollista vähentää jauhemaisen sokerin määrää. Sinun ei tarvitse korvata sitä millään.

Mutta loppujen lopuksi se tulee siellä painon mukaan. Ja mikä on utelias - yhden päivän ajan täytteen komponentit imevät toisiaan, sitten on jo vaikea ymmärtää koostumusta, jos et tiedä. Mieheni ajatteli marsipaania. Vaikka lisäsin myös rommia, manteli-olemuksen sijaan. Kookospähkinä turpoaa todennäköisesti sokerisiirapista (kun sokeri sulaa soseessa). Tärkeintä on, että päivän kuluttua makeisista tulee paljon maukkaampia. Makeus lakkaa hallitsemasta. ja tulevaisuudessa jauhaisin paistetut pähkinät ja laitoin palat täytteeseen, jonka halkaisija oli 2-3 mm. Se näytti minulle niin herkulliselta. Plus, muista tehdä nämä makeiset pieniksi - enintään Rafaelo.

Kyllä, se on varmaa! Toisena päivänä niistä tulee maukkaita
Ja kasvojauhe on melko normaalia. Kookoshiutaleet ovat makeuttamattomia alusta alkaen.

Kiitos reseptistä, sokeria oli paljon. Toistan ehdottomasti, mutta vähennän sokeria

[Jefry]

Jefry, Eugene, kuin tosi valkovenäläinen, sanalla peruna nousin ylös kuin osoitin. Erittäin mielenkiintoinen resepti. Otin sen kirjanmerkkeihin. Kuten minä, ilmoitan varmasti takaisin!

[Jefry]

Jefry, Eugene, kuin tosi valkovenäläinen, sanassa peruna seisoin ylös kuin osoitin. Erittäin mielenkiintoinen resepti. Otin sen kirjanmerkkeihin. Kuten minä, ilmoitan ehdottomasti takaisin!

Tanyush de f kaivoit ne sitten)))

Seisoin kuin osoitin.

oi haluan nähdä sen

[Tumanchik]

TumanchikTulen näyttämään