Makeiset Pehmeät paahdetut pähkinät

niin heidän jääkaapissaan tai suklaassa!

Joten he makaavat jääkaapissa ... ja suklaassa ... söin sen

ja virtaamaan jääkaapissa? wow ... en edes tiedä, jääkaapissani he elävät kuin uudet ...

ja ainakin pidit mausta?

Odotan kuvaa innolla

Lyudochka, ja tässä on kuva, mutta tämä on jo toisena päivänä ja se loisti, joten häikäisyä on paljon (en voi ottaa hyviä kuvia)

ja virtaa jääkaapissa

Kyllä, jääkaapissani on vuotoja

Valmistettu saksanpähkinöistä, kuorittu huonosti ihosta, joten makeiset osoittautuivat hieman katkerina jälkimakuissa.

Minulla oli vanhoja saksanpähkinöitä, toisin sanoen niillä oli jo vähän katkeruutta, mutta halusin todella makeisia, joten tein niin, vaikka se on edelleen mielenkiintoista. Yritän enemmän uuden sadon pähkinöillä.

Lena, kauniita makeisia! sääli, että se alkoi virrata, mutta katkeruudesta - koska itse saksanpähkinä maistuu usein katkeralta, mistä pääset pois tästä .. ja makeisista, joista osoitit erittäin söpöjä

[Lisss]

Lisss makeiset ovat ihania! kiitos reseptistä, ennen aihetta! - kaikki rakastavat makeisia, mutta ostetusta tulee aina inhottavampaa joka kerta - nämä "kasviöljyt" ja muut ikävät asiat ovat jo arvanneet makeisten kokemattomimmat. Ja täällä - niin herkullista!
Kyllä, nyt ja siviili- ja esteettisessä muodossa! - Lilya sai minulle muotteja (Lilechka! Rakastan sinua) - aluksi hän ei halunnut ostaa, mutta teki karkit "käsin" - ja tajusi kuinka tärkeä estetiikka on minulle. En edes halunnut paljastaa kuvia ensimmäistä kertaa makeisia pyöreät palat kubismin elementeillä
Nyt he ovat

Minulla on siellä erilaisia ​​pähkinöitä - sekä maapähkinöitä että cashewpähkinöitä ja saksanpähkinöitä, tein puolet annoksesta (emme saa täyttä - emme mahdu oveen). Heitin vain voin täyteen annokseen, mutta puuttui asiaan ja se osoittautui vain pehmeämmäksi kuin ensimmäisellä kerralla
Lissochkakiitos reseptin suosimisesta ja pääsystä!

PySy - eikä reseptien jäteastioissa ole enää makeisia? todennäköisesti murtuminen näissä muotteissa olisi myös hyödyllistä

soita minulle valokuvaa varten - jouduin käyttämään puhelinta (se kuulostaa hauskalta - kuten vitsi - "En soita kameraani!") - mutta pitsi kosketti jonnekin, tällaisia ​​epämukavuuksia - et voi ylpeillä millään

[rinishek]

rinishek, mitä kauniita makeisia sinulla on !!! lopuksi, kauneus, ei ole sanoja, kiitos palautteesta ja ystävällisistä sanoista, olen erittäin iloinen siitä, että pidin makeisista

lisää makeisten reseptejä, jotka ovat nopeita ja maukkaita, sitten täällä tryffelini, mutta ne ovat puhtaasti suklaata ... mutta muodoissaan ne valmistetaan välittömästi! eikä roskakorissa ole mitään muuta

mutta! täällä juuri nyt Alenka prascovia hän sanoi, että hänellä oli joukko makeisia koskevia reseptejä, ja hänellä oli kirja, ehkä meidän pitäisi kysyä Snow Maidenilta? ALENKA, TARJOA RESEPTEJÄ !!!

[Alyona]

aha! Alyona, tule pikemminkin reseptejä! muuten karkkia gobbled ylös katoavat nopeammin kuin valmistautuvat
Lissa, minun koko on suora näille makeisille - otin sen kädestäni - sinä pyyhit jotain

kun voi kiehui - mutta se ei häiritse, joten kaadin myös suklaata (ajattelin, että se voi yhtäkkiä auttaa, se ei pahenee), levy, jonka he ostivat Lilyltä - maku osoittautui rikkaaksi ja suklaaksi

Olen tulossa paremmaksi.

Chuchelkinin meteoriitti


Prometheus Lyudochkin

[NAtalyAN]

NAtalyAN, nyt rakastan sinua, nyt kiitän sinua! ... (c) Hyvin tehty, kauniita makeisia!

"Kotitekoiset makeiset"

🔗

[Lisss]

Lisss

Näytä minulle karkkimuotisi. Haluan ostaa - mutta en löydä sitä mistään

Äidillä on se toistaiseksi. kaksi tällaista metallilevyä, paksut, kukin 1,5 cm, ja niihin ontto ontto, puolihahmo. Löysin kuvan netistä



lomakkeet on yhdistetty erityisniiteillä ja reiät on sijoitettu yläosaan. niihin kaadetaan karkkimassaa ja työnnetään tikku. jäähtyy ja herkullinen

Tee muotoja. Minä itse näin sen torilla meidän basaarissamme.

[prascovia-Alenka]

prascovia-AlenkaPaljon kiitoksia vihkolinkistä! Kuinka mennä nukkumaan nyt! Jäin monitoriin - luin ... Mielenkiintoista - kauhua!

No, tein sen myös. Otin plusmerkin.

... minä itse näin sen torilla meidän basaarissamme.

Valitettavasti pilttuu on suljettu.
Mutta jos näen missä, olen majakka.

tytöt, yleensä kuorrutus suklaa on eronnut jollakin tai ei, muuten minusta tuntuu siltä, ​​että se on jotenkin paksua, vaikka se seisoo kylvyssä

tytöt, yleensä kuorrutus suklaa on eronnut jollakin tai ei, muuten minusta tuntuu siltä, ​​että se on jotenkin paksua, vaikka se seisoo kylvyssä

Laimennin kermalla 30%, koska minulla oli 72% kaakaota tummaa suklaata. Otin 2 rkl kermaa. l / 100 g suklaata

[Lyulёk]

LyulёkKiitos nopeasta vastauksesta

Minulla oli säännöllinen, 50%, en kasvattanut mitään

En pitänyt laimennetusta suklaasta kermalla, karkkien suklaa ei jääty hyvin

En pitänyt laimennetusta suklaasta kermalla, karkkien suklaa ei jääty hyvin

Ja mikä suklaan "vahvuus" sinulla oli?

Kevyt maissisiirappi = melassi, jos ymmärsin kirjan esipuheen oikein, mutta mistä saan sen?

Bulkin-talossa on melassia (siellä on myös edullisia lämpötila-antureita):

🔗

Ja voit todennäköisesti kaataa sen silikonikarkkimuotteihin, eikö?

Mutta silikonimuottien kustannuksella sinun on ajateltava.
Mikä on karamellin lämpötila? Muotit kestävät jopa + 230 astetta.

Bulkin-talossa on melassia (siellä on myös edullisia lämpötila-antureita):

🔗

Mutta silikonimuottien kustannuksella sinun on ajateltava.
Mikä on karamellin lämpötila? Muotit kestävät jopa + 230 astetta.

Ja halusin kysyä lämpötilamittarista Bulk Houselta - tarttuuko se tuotteisiin? Ja sitten kuvassa on jonkinlainen tappi epäilyttävän paksu?

Mutta silikonimuottien kustannuksella sinun on ajateltava.
Mikä on karamellin lämpötila? Muotit kestävät jopa + 230 astetta.
[/ lainaus]

Voi! Valmistan sen silikonikarkkimuotissa - kaada se heti tulesta.

Joten lämpötila on 150, se on melko läpäisevä silikonille.

Halusin kysyä Bulkinon talon lämpötila-anturista - tarttuuko se tuotteisiin? Ja sitten kuvassa on jonkinlainen tappi epäilyttävän paksu?

Tarkistetaan silikoni. Minulla on vain vanhentuneet "dinosaurukset"

Luulen, että se tarttuu. Mutta kuinka ohut hän on, en voi sanoa, koska en ole nähnyt sitä henkilökohtaisesti

No, tulin kettu pois täältä. Minulla ei ole silikonimuotteja karkeille. Ostin laatikon Evening Chimeä ja päätin käyttää ... hyvin, laatikoissa olevia lomakkeita. Ne kuopat, joissa karkit itse ovat. Joten se on mahdollista? Olen jo hämmentynyt ...

[Hiusneula]

Hiusneula, on ruokaa, tietysti muovia, mutta ei tiedetä, kestääkö se tällaista lämpötilaa ... mutta Suslya Tein sellaisena, ja se osoittautui hyväksi, kuten vieraita hajuja ei huomattu syödessä

[Suslya]

Sitten yritän ... Suslyaoletko vielä elossa siellä?

[TÄSSÄ]

Ja sitten! katkaistu on hieno. Muovi kesti lämpötilan, kaikki osoittautui kunnossa
Minun makeiset TÄSSÄ

Minulla on shoklolad kuten Lily 72%. En laimentanut häntä millään, peitin karkit, laitoin ne jääkaappiin, otin silikonista kauniita kiiltäviä makeisia. Aluksi suklaata ei oteta käteen, mutta jos se seisoo huoneenlämmössä, suklaa pehmenee hieman. Kuljetuksen parantamiseksi käärin karkit folioon, kun ne avautuivat, raidat, mutta haluan niiden pysyvän yhtä sileinä.
Onko se mahdollista kotona?

Erittäin maukkaita makeisia osoittautui
Makean pähkinän täytteen ja tumman suklaan yhdistelmä täydentää toisiaan täydellisesti. Laitoin plusmerkin

[lesik_l]

lesik_l, Olen erittäin iloinen siitä, että pidin makeisista!

odota vielä prascovia-hyvin lukea kirjaa, tehdään makeisia!

[Lyudochka - Liss]

Tässä on konXVetki, joka saapui ajoissa:

Minulla ei ollut pientä karkkia.
Antoi puoli annosta. Kaikki makeiset sopivat tarjoilulevyyn (ei lautaselle).

Lyudochka - Liss, paljon kiitoksia reseptistä!

Zhivchik, mikä kauneus, mikä ammattitaito, makeiset ovat niin kauniita, hyppäsin kattoon, jos tekisin sen.
Kerro nyt, teit sen sillikonimuotteissa ja kuinka kaadit sen suklaalla. +1 levyn kauneudelle.

[Zhivchik]

Zhivchik, no, ei itselleni viikuna "Minulla ei ole muotoja"! Ja mihin loit tämän kauneuden?

[Zhivchik, Tanya]

Zhivchik, Tanya, mahtavia makeisia !!! kerro minulle, mistä teit tällaisen kauneuden, ja kuinka kaadit sen niin sujuvasti suklaalla?

No, tulin kettu pois täältä. Minulla ei ole silikonimuotteja karkeille. Ostin laatikon Evening Chimeä ja päätin käyttää ... hyvin, laatikoissa olevia lomakkeita. Ne kuopat, joissa karkit itse ovat. Joten se on mahdollista? Muuten olen jo hämmentynyt ...

Hiusneula, kaksi päivää sitten minulla oli tryffeli sellaisessa tryffelilaatikossa ystävän kanssa! kaksi osapuolta! älä petä - kestää lämpötilaa! Tämä on uudelleenkäytettävä muotti !!! mutta pidän viiriäismunamuotista paremmin - karkit ovat pienempiä ja tasaisempia (muovi on vahvempaa siellä)

Tanyusha, Zhivchik, makeiset ovat SUPER !!!
Haluan myös kuulla käytännön neuvoja muotteista ooooooooooooooo beautiful !!!

[Tanya - Zhivchik,]

Tanya - Zhivchik, se, että makeiset ovat vain ihania - ei tarvitse sanoa.
Kerro kuinka teit sen niin sujuvasti suklaan valmistamiseksi - olen jotenkin vino. Mitä teen väärin?
Ehkä se on itse suklaa - se, joka loppui Liliniltä - käytin ostettua.
Suklaapatukka + 2 rkl. Rkl kermaa 33% - mikroon, mutta kun se on hieman sulanut, sekoitin sen - ja hän on paskiainen, joka ei ole vielä nestemäinen, lisäsin vähän voita. Mutta samalla tavalla, se ei valunut lusikasta, vaan putosi rupeina.
Miten menee? jaa kokemuksesi - tuskallisen kauniita makeisia osoittautui

[Tanya - Zhivchik!]

Tanya - Zhivchik! Ja minä, ja haluan niin, olen jo tilannut Lilya-muotit, mutta kärsivällisyyttä ei ole .... Kuinka tehdä vielä ilman muotteja? Entä suklaa?

[Siksi puolen annoksen valmistamiseksi sinun on lyhennettävä kypsennysaika puoleen, eli keitä 5 minuuttia.]

Tytöt, kiitos paljon palautteesta!
Havaintoni näistä makeisista:
Koska reseptissä sanotaan, että grilli on pehmeää, se osoittautui minulle päinvastoin (erittäin vaikea).



Ja tiedän miksi.

Sekoita kattilassa hunaja, sokeri ja kaakao, laita matalalle lämmölle. Kun massa kiehuu, lisää sitruunahappoa ja keitä 10 minuuttia. Lisää pähkinät ja keitä vielä 2-3 minuuttia sekoittaen jatkuvasti, jotta ei pala. Poista lämmöltä, sekoita voita.

Siksi puolen annoksen valmistamiseksi sinun on lyhennettävä kypsennysaika puoleen, eli keitä 5 minuuttia.

Zhivchik, no, ei itselleni viikuna "Minulla ei ole muotoja"! Ja mihin loit tämän kauneuden?

Minulla ei ole karkkimuotteja. Hierontalaatoille ostin muotin. Tässä on ero solun koossa.



Vasemmalla on paperimuotti karkille, mutta koska tämä karkki ei mahtunut siihen, asetin kukka, mutta oikealla on muotti kakkua varten. Tässä kulta pääsi siihen.

Nyt paljastan lomakkeen suklaalla käsittelyn salaisuuden:
tarvitsemme todellisen silikonimuotin (tietysti, jos muotti on suklaata varten, vielä parempi), pöydän pinta on puhdas ja täysin kuiva. Kattila suklaalla höyryhauteessa. Kaavin.

Sulatamme suklaata höyryhauteessa. Minun tapauksessani se oli tavallinen Korona-suklaa. En kasvattanut häntä millään. Kaada suklaa muotteihin lusikalla. Yritämme tehdä kaiken nopeasti. Kallistamme itse muotoa niin, että suklaa jakautuu solujen pintaan. Sitten käännämme lomake solut alas ja laitamme sen pöydälle. Ylimääräinen suklaa kaadetaan suoraan pöydälle. Nosta lomake ja käännä se normaaliin asentoonsa. Otamme nyt kaavin ja hankaa kaikki ylimääräinen, virtaava suklaa muotin pinnalta. Keräämme myös suklaata pöydästä kattilaan. Sitten katsomme, onko soluissa mitään potkuria. Jos on, korjaamme sen pehmeällä harjalla. Laitamme muotin jääkaappiin suklaan jähmettämiseksi.
Sitten keitämme karkkeja. Levittää massaa muodon soluihin. Päälle peitin paahdetut pähkinät harjalla sulatetulla suklaalla. Tietenkin voit laittaa hauraan, ei ylhäältä soluun, ja sitten kaada se suklaalla ja hankaa sitten ylimääräinen kaavinta. Sitten karkin pohja on tasainen. Ja minun tapauksessani - ei kovin paljon.
Pane lomake makeisilla huoneenlämmössä jäähdyttämisen jälkeen jääkaappiin. Ja odotamme ...
Jäähdytyksen jälkeen makeiset ponnahtaa lomakkeesta juoksun aikana.

[Zinger !!]

Zinger !!! ei, ei kiitos - mutta vain S P A S JA B O !!!!
niin yksityiskohtainen ja selkeästi maalattu - kuinka helppoa!
ja luulin olevani alikypsennetty - saan vain pehmeän ja pehmeän merkin, koko kelluu suoraan ... mutta haluan hieman kovempaa.

Tanyusha, suuret kiitokset sinulle oppitunnista

Tanya, kiitos paljon oppitunnista! kaikki on ymmärrettävää ja ymmärrettävää, super, käteni jo kutistavat leikkiä suklaalla

ja on hienoa, että löysit ruoanlaittoajan ja karkkikovuuden välisen suhteen! mutta en voinut ymmärtää, miksi joskus kaikki on hyvin, ja joskus he vain uivat yhdellä sanalla, kiitos!

tytöt, olen kaikki järkyttynyt ja nauran itsestäni samanaikaisesti! TEIN heidät !!! pakastimessa kaksi täytettyä muottia hohtaa - yksi silikoni ja toinen viiriäisen munista, läpinäkyvä muovi. istui alas kerskaamaan ja ... lyhyesti sanottuna, unohdin laittaa voita !!! mutta halusin yllättää sinut uusilla makeisilla! Tietenkin jo alkuvaiheessa jäin tukkeutumaan: halusin tehdä puolet annoksesta, mutta kaakao oli humalassa kokonaisuutena. Minun täytyi lisätä hunajaa (en tiedä kuinka paljon, en punninnut sitä enää, tönäisin liedellä).
Lyhyesti sanottuna katson poltetun sokerin pähkinöillä (kaka lisää vain katkeruutta). huomenna lähetän kuvia, ellei sitä tule hävetä kokonaan ...

tässä ne ovat, "kiireeni" tulokset


kevyt valkea kukinta - karkit pakastimesta joissakin suklaan alla olevissa karkeissa, täyte näyttää petolliselta. mieheni söi kaksi, ei ymmärtänyt mitä sisällä oli, mutta hän on edelleen elossa
tarina kuinka upotin karkkia suklaaseen
muotin kaatamisen aikana (sen piti tehdä niin kuin Tanya kertoi) sammutti veden (alla ... ki). aika on myöhäistä (12 yöllä), haluan nukkua, joten huijain. Kaadoin sulatetun suklaan muotteihin vain kruunuun (ylimusta), yritin kallistaa muotoa niin, että suklaa osuisi seiniin, mutta hylkäsin heti tämän ajatuksen - vettä ei ole, suklaa virtaa ... lyhyesti sanottuna laitoin vain täytteen suklaalevyyn teelusikalla, sitten vähän tasoitti yläosan ja kaatoi jäljellä olevan sulan suklaan silmämuniin niin, että pohja osoittautui tasaiseksi. käytännön johtopäätös: se on helppoa, siistiä (hyvin, siinä mielessä, ettet voi kantaa suklaata pöydän ympäri), mutta suklaan kulutus tietysti kasvaa yleensä, kuten siinä vitsissä "Älä säästä teelehtiä" - mitä enemmän suklaata, sitä todennäköisempää on saada sileä, kaunis karkki

PySy: Yritin sitä ... ei kovin pehmeitä paahdettuja pähkinöitä, sain sen ... parin "purukumin" jälkeen saadaan viskoosi tahmea massa, mutta sulasin todennäköisesti maukkaan ja unohdin voin ... joka tapauksessa teen edelleen

[fugaska]

fugaskaNo, sinulla on suoraan "vaikeuksien kautta tähtiin" kauniita karkkeja, aivan super! ja mitä tapahtuu, jos he myös käynnistävät veden!

En voi kuvitella, kuinka työnsit massan ilman öljyä muotteihin, kun unohdin kerran laittaa voin ja aloin levittää, ajattelin, että klinkkin lasit - se tarttuu tiiviisti lusikkaan kokonaisella kerralla ja ponnahtaa heti muotista lusikan jälkeen, kun muistan kaikki sukulaiset Tajusin, että ilman öljyä lisäsin heti, ja kaikki meni paljon helpommin ... kyllä, luultavasti ne maistuvat kovemmilta, koska ilman öljyä ...

No, sanalla sanoen, aloitteella! osoittautui kauniiksi, anteeksi, en voi yrittää

En voi kuvitella, kuinka sinä työnnyt massan ilman öljyä muotteihin, kun unohdin kerran laittaa voin ja aloin levittää sitä, ajattelin mennä pähkinöihin - se tarttuu lusikkaan kokonaisella palalla ja ponnahtaa heti muotista lusikan jälkeen

Työnsin heitä hyvin nopeasti, vielä haalealla ja hyvin haalealla. mutta viimeinen erä (pienet karkit) - nämä todella hyppäsivät muotista lusikoiden mukana! Ainoa asia, josta en todellakaan pitänyt, oli se, että kun otat karkin käteesi, se vuotaa ja pysyy sormillasi (karkit olivat pakastimessa yön yli). voi ripotella niitä jollain tavalla? mutta sitten kiiltävien karkit muuttuvat mattaisiksi, tarkemmin sanottuna

[Sveta]

Sveta, aluksi!
Ulkonäöltään edes mitään.
Seuraavan kerran makeiset ovat täsmälleen reseptin mukaisia ​​ja vielä kauniimpia. Kirjoitit itse puutteet yksityiskohtaisesti. Sulje ne pois ja viikset ovat garazdia.

yleensä, kuten siinä vitsi aiheesta "älä säästä teelehtiä" - mitä enemmän suklaata, sitä todennäköisempää on saada jopa kaunis karkki

makeisia juuri pakastimesta

Tässä on tärkein virhe. Suklaanvalmistajat eivät suosittele sen asettamista jääkaappiin, koska siinä on valkoinen päällyste. Mutta meillä on minne mennä ("pehmeiden paahdettujen pähkinöiden tuottajat"), meillä ei ole lämpötiloja kotona.
Pakastimessa ei voi olla kysymys (NIZYA).