Roll "Mutteri"

Roll "Mutteri"

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Taikina
Vehnäjauho	550 g
Suola	10 g
Sokeri	20 g
Hiiva	1,8 tl
Kasviöljy Aprikoosi	2 rkl. l.
Muna + juustoheraa + smetanaa + vettä (keräsi kaikki jäännökset)	1 KPL. 70 g = 330 ml
Täyte
Saksanpähkinät	1/2 cup
Kevyet rusinat	1/2 cup
Sokeroidut sitrushedelmät (korvaa kuorella)	1/4 kuppi
pinjansiemenet	kourallinen
Vanilja rakeistettu sokeri	1/4 kuppi
Murskaa pähkinät hienoksi, sekoita muiden tuotteiden kanssa

Keittomenetelmä

• Teen taikinan leipäkoneessa taikinamoodissa.
  
• Uppoaminen pöydällä. Muodostan ohuen kerroksen taikinaa, asetan täytteen, kääritään sen rullalle ja leivinpaperille, leikataan yhdeltä puolelta, käännetään palat sivulle.
  
• Todiste 45-60 minuuttia uunissa 30 * C: ssa, paistaminen 180 * C: ssa 20-30 minuuttia, kunnes se on pehmeä. Harjaa lyötyllä munalla ennen paistamista.
  

Kerro minulle, mitä voidaan käyttää aprikoosiöljyn korvaamiseen?
Rulla on vain super!

kiitos luokituksesta

Voi voidaan korvata millä tahansa neutraalilla pehmeällä voilla, koska taikina on rikas. Oliivi tekee, voit laittaa 1 rkl. l. voita ja 20 grammaa voita.

Ripottin jäähdytetyn telan päälle tomusokeria.

Järjestelmänvalvoja, voitko korvata kaiken voin voilla?

Järjestelmänvalvoja, voitko korvata kaiken voin voilla?

Kyllä, voit, se on pieni määrä, vain 30 grammaa. Tee taikina pehmeämmäksi.

Teemme usein tällaisen rullan, mutta leikata se niin ... Hattu pois!

[Zhekka]

Zhekka, ei ongelmia!

Leikkaamme telan leikkaamatta läpi loppuun ja käännämme sitten renkaat sivulle