Piparkakut

[Rullaa]

Piparkakut

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Rullaa
muna C1	3 kpl
hunaja	60 ml.
maltoosisiirappi tai melassi	60 ml.
sokeria	50 g
voita	15 g
vehnäjauho / laatu	120 g
sooda	1/3 tl
inkivääri	1/4 tl
kaneli	1 tl
suola	1/3 tl
Kerma
raejuusto (minulla on kotitekoista)	250 g
hienosokeri	70 g
maitotiiviste	70 g
voita	170 g
vanilja	hyppysellinen
kaneli valinnainen	1 tl

Keittomenetelmä

• Jos hunaja on tiheää, sulaa sitten voin kanssa.

• Annetaan jäähtyä lämpimään. Jaa munat valkoisiksi ja keltuaisiksi. Sekoita hunajaa, voita, melassia, keltuaisia. Lisää suolaa.

• Sekoita jauhot mausteiden ja soodan kanssa.

• Siivilöi jauhot nestemäisiin ainesosiin, sekoita.

• Vatkaa valkoiset, lisäämällä vähitellen sokeria, kunnes huiput.

• Lisää proteiineja taikinaan useissa vaiheissa sekoittamalla varovasti taittamalla.

• Osoittautuu ilmava taikina, jolla on kaatuva koostumus.

• Levitä taikina tasaisella kerroksella leivinpaperille,

• peitetty leivinpaperilla.

• Paista 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 10–12 minuuttia.

• Poista kakku, poista leivinpaperista ja kääri se pyyhkeeseen. En ota paperia pois. Anna jäähtyä, kun se on kääritty.

• Laita raejuusto, tiivistetty maito, tomusokeri ja vanilja kulhoon. Jos käytät kanelia, lisää se myös. Minulla on kaikki ruoka huoneenlämmössä.

• Käytä ruokasekoittimella ruokaa tasaiseksi.

• Vatkaa pehmeää voita pörröiseksi ja valkaisevaksi.

• Laita kerma juustoaine voihin osittain. Kerma on ilmava.

• Laajenna kakku, rasvaa kermalla.

• Rullaa ylös (rullan lyhyellä puolella) paperilla. Kääri se sisään ja aseta se jääkaappiin pariksi tunniksi.

• 
• Ruoanlaitto ei ole vaikeaa, tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan!

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Merkintä

Kakun resepti on otettu Natali06: sta jauhofoorumilla. Otin toisen voiteen, josta pidän todella.
Se on erittäin maukasta ja aromaattista. Rulla on makea. Suositella!

Menin nukkumaan ennen kuin tukehdin sylkeäni
Joka kerta, vain lukemalla otsikkoa, jos jokin on epätavallisen monimutkaista, tiedän jo, että tämä on seuraava mestariteoksesi
Kuten aina - olen kunnioituksessa

[Lenochka,]

Lenochka, Kiitos. Luulen, että olet vastustuskykyinen tällaisille tuotteille. Et houkuttele piparkakkuja.

No, vanhassa naisessa on reikä
Joskus sallin vapaudet, mutta harvoin ja vain aamulla
Mutta mieheni pysyy nälkäisenä ilman makeisia teetä varten. Halkeilee, kun se haluaa

Hän on onnekas)

Ja kuinka onnekas olen, on olemassa uusia reseptejä, joille kokeilla

[Angela]

Angela, kuten aina, resepti on vastustamaton, pelkäsin leipoa sämpylöitä, mutta nyt pidän siitä joskus. Usein en halua, koska kaikki ovat alttiita ylipainolle.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, siisti resepti! Ja mikä voi korvata "maltoosisiirapin tai melassin", jos se ei ole kriittinen?
Haluan yrittää ...

[Natasha]

Natasha, Kiitos. Tumma hunaja on lähinnä maltoosimelassia. Tietenkin maku ja aromi ovat erilaiset, mutta mielestäni voit ottaa 120 ml hunajaa, ei puolet melassista.



Albina, Kiitos. Olen iloinen, että saat sämpylät)

[Angela]

Sekoita hunajaa, voita, melassia, munia

Angela, tässä vaiheessa otamme munista vain keltuaisia, eikö?

Me lyömme valkoiset myöhemmin ...

Joo. Kiitos huomaamastasi. Menen korjaamaan sen.