Hedelmä- ja marjavalmisteet. Kysymys Vastaus.

Minulla on suunnilleen sama - punaiset marjat (yhdessä vadelmat + mansikat + herukat + vanilja) ja valkoiset hedelmät (keltainen luumu + valkoiset herukat + persikka + tuore inkivääri) ... kaikki ovat improvisoituja, ollakseni rehellisiä, nämä kaikki ovat hedelmiä, jotka jäivät syömisen jälkeen ... ja jotta ne eivät katoaisi ... he ovat heti leipäkoneessa))) ... muuten, mieheni tarttui koukkuun inkiväärijuuren kanssa))))

Silti olisi !!! Se ei näytä miltä tahansa)))) ... miehille - hyödyllinen .... mmmmm ... tiedät ... naisille - herkullinen ja eksoottinen))) ... vain tärkeintä ei ole siirtyä, ts. koska se maistuu terävältä ....))))

Ira_Greece, viikko sitten ostin "Zhelfixin" "Scarlet Sails" -albumista ja sitten näin sen "Eliseevsky" -lehdessä. Ja useimmiten ostan Ramstoresta.

Tänään olin kaupassa, jossa talosi oli siellä "Zhelfix" näytti erityisesti.

Ira_Greece, viikko sitten ostin "Zhelfixin" "Scarlet Sails" -albumista ja sitten näin sen "Eliseevsky" -lehdessä. Ja useimmiten ostan Ramstoresta.

Tänään olin kaupassa, jossa talosi oli siellä "Zhelfix" näytti erityisesti.

Kiitos vastauksestasi! Ollakseni rehellinen, olen iloisesti yllättynyt siitä, että vastasit))). Eilen ostin BILL: ssä ja 1: 1 ja 2: 1. Pelästyksestä otin 2 pakkausta kutakin))) ...

Kiitos vastauksestasi! Ollakseni rehellinen, olen iloisesti yllättynyt siitä, että vastasit))). Eilen ostin BILL: ssä ja 1: 1 ja 2: 1. Pelästyksestä otin 2 pakkausta kutakin))) ...

Ira_Greece, on hyvä, että ostit kaksi pakkausta, se ei häviä, ja "Zhelfix": llä saat erittäin maukkaan hillon! Ainoa sääli on, että sitä ei säilytetä kauan (tarkoitan hilloa) ... Sain itseni vasta äskettäin. Nyt "Zhelfix" -laitteella kypsennän pieniä annoksia kulutukseen. Mutta kuinka herkullista!

Ira_Greece, on hyvä, että ostit kaksi pakkausta, se ei häviä, ja "Zhelfix": llä saat erittäin maukkaan hillon! Ainoa sääli on, että sitä ei säilytetä kauan (tarkoitan hilloa) ... Sain itseni vasta äskettäin. Nyt "Zhelfix" -laitteella kypsennän pieniä annoksia kulutukseen. Mutta kuinka herkullista!

Krosh, ostin 5 kpl))) ... kokeilin sitä viime vuonna ... täydellinen ilo !!!! Sanon vain, että hillo on sinänsä maukas, mutta hyytelöinti antaa sille myyntikelpoisen ulkonäön ... ja minulla on heikkous - haluan sen paitsi maukasta, myös kaunista. Sitä ei säilytetä pitkään, hyvin, ja viikunat hänen kanssaan))) ... niin että pitkään se todennäköisesti on kypsennettävä? ... Ollakseni rehellinen, on liian laiska vaivautua, enkä tiedä mitä haluan myöhemmin ... Ja niin - nyt kaikki käy nopeasti ja tehokkaasti! Ja sitten kysyin aina itseltäni - kuinka Schwartau saa niin kauniita paksuja hilloja, vaikka siellä ei ole niin paljon hedelmiä))))

- viidellä? Joten se on vielä parempi !!! Nyt sinun ei tarvitse "Schwartaua", koska se on niin herkullista kotona !!!
Muuten, minulla on sama heikkous kuin sinun ... joten se on maukasta ja kaunista ... ja nyt marjojen ja hedelmien kaudella ... Minulla on tänään vadelmia.

- viidellä? Joten se on vielä parempi !!! Nyt sinun ei tarvitse "Schwartaua", koska se on niin herkullista kotona !!!
Muuten, minulla on sama heikkous kuin sinun ... joten se on maukasta ja kaunista ... ja nyt marjojen ja hedelmien kaudella ... Minulla on tänään vadelmia.

Et tietenkään tarvitse Schwartaua tai muuta ... varsinkin kun teen fruktoosilla valmistettuja hilloja terveydellisiä hyötyjä varten ... Olen jo valmistanut vadelmia ... olemme viimeistelemässä ... nyt löysin taas reseptin suosikkini inkivääriin .. - päärynät, sitruunat, inkivääri, kaneli .... ensi silmäyksellä vaikuttava ... ja aamulla sisareni (asuu Saksassa) kertoi maistaneensa kiiviä ... yleensä hölynpölyä, se näyttää karviaismarjalta, mutta väri rokkaa

Ja tein mansikka- ja punaherukkahilloa tämän foorumin Crumble-reseptin mukaan. Lisäsin sekoittimessa jauhetun sitruunan (sitruunan tai appelsiinin sisällä olevat valkoiset kalvot sisältävät paljon ptiiniä).
Se osoittautui herkulliseksi, mutta enemmän kuin hilloa kuin karkkia. Silti mansikkahillo on aina vetistä.

En ole koskaan testannut leipäkoneeni säilykkeiden tai hillojen keittämistä ... .. mutta erittäin kuumana ... ... olen korjannut kirsikkaluumua ....ja nyt en tiedä mitä tehdä sen kanssa ... .. haluan pitää hillosta tai marmeladista ... .. ehkä joku teki tai tietää kirsikkaluumihillon reseptit ??? Hyvin, hyvin paljon pyydän ... .. kerro minulle ... ... !!!!!!

Kirsikkaluumu on sama luumu, voit kokata samalla tavalla
Ja yritä kokata tkemali
Keitä ensin ilman kaikkea, hiero sitten seulan läpi ja keitä massa uudelleen suolalla, pippurilla, valkosipulilla ja korianterin siemenillä. Tilli valinnainen

Hei.
Minulla oli myös tällainen tapaus.
Mutta kun luin appelsiinihillon reseptin ja näin tekstin "Oranssin sijasta voit käyttää mitä tahansa hedelmää tai marjaa vuodenajan mukaan".

Mutta luultavasti sinun on poistettava luut.

Niashka, en suosittele kiehuvan hillon (hillon) keittämistä puuvillassa pitkäaikaiseen varastointiin talveksi. Mutta jos teet ruokaa kulutukseen, niin x / n: ssä, siinä kaikki! Suurella ilolla jaan todistetut reseptit kanssasi heti, kun päätät kokata puuvillaa vai pesuallasta talveksi. Ja tässä on toinen asia ... Oletko kiinnostunut resepteistä yksinkertaisemmalla tavalla tai mitä? Esimerkiksi tänään keitin luumua appelsiinien kanssa, sama voidaan tehdä kirsikkaluumun kanssa. Tapaus on pieni, odota vastaustasi ja aloita reseptien esittely massoille.

Hyvää päivää! Haluaisin kysyä: onko mahdollista valmistaa hilloa KH: ssa pakastetuista marjoista?
Kiipesin kaikki aiheet hilloihin ja säilykkeisiin, mutta kaikkialla tarvitaan vain tuoreita.
Olen amatööri tässä asiassa. Kerro minulle! Ehkä joku kokeili tiettyjä reseptejä tällaisista marjoista?

Voit, olen keittänyt Ski ja jäädytetty, vain se osoittautuu paljon vettä. Aluksi sulatin marjat hieman, kaadoin ylimääräinen neste uuniin. Keitetään normaalisti

Loistava! Kiitos.
Eikö hillo tule nestemäisemmäksi, kun tyhjennät ylimääräinen neste marjoista? Tai ehkä maku on vähemmän voimakas ...
Haluaisin vain tietää mitä kohdata. En halua yllätyksiä, mutta sinun on selvitettävä tällaisen hillon erityispiirteet ... Vain hiihtoon.

Hillo on hilloa myös Afrikassa. Jokaisessa leipäkoneessa on yksi periaate.

Ennen kuin teet sen itse, kukaan ei kerro sinulle "totuutta". Meillä kaikilla on liian erilaiset makut.

Etsi makusi! Mutta herkullisin hillo on edelleen kattilassa ja liedellä kaikkien sääntöjen mukaisesti.

[Vernichora]

Vernichora, seuraa linkkiä, siellä on vain keskustelu jäädytetystä marjahillosta:

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=823.0

Kukaan täällä ei kysynyt, mistä voi ostaa pektiiniä, mutta kirjoitan joka tapauksessa. Ostin omenapektiiniä VDNKh: lta ensimmäisen kerroksen terveyspaviljongista, kaukaisimmasta oikeasta kulmasta. Jalka- / nivelvoiteiden osastolla. 50 grammaa ... näyttää siltä. 63 tai 93 ruplaa. Tuottaja LLC Promavtomatika, Belgorod.

[Selitä hillon tai säilykkeiden valmistaminen Mule 2000: ssa.]

Selitä hillon tai säilykkeiden valmistaminen Mule 2000: ssa.

Yritin tehdä appelsiinihilloa oheisen ohjeen mukaisen reseptin mukaan.

500 grammaa appelsiineja, 400 grammaa sokeria ja 50 grammaa pektiiniä. asiantuntija. ohjelma 10.
Luin moulinex-verkkosivuston reseptikirjasta, että 50 gramman pektiinin sijaan voit käyttää 50 ml sitruunamehua.
yritys numero 1 - se osoittautui jonkinlaiseksi kompotiksi.

yritys # 2
Menin ostamaan zhelfix 1: 1. Ja päätin kokata saman "kompotin" toisen kerran.
Lisättiin 10 grammaa zhelixiä - kytkettiin päälle.
Ja jälleen sama asia. "Jam" pysyi samana nesteenä, vain hapan.
(koska pektiinin lisäksi hyytelö sisältää myös sitruunahappoa - tuloksena saadaan happamuus yhdessä sitruunamehun kanssa).

En ymmärrä mitä teen väärin.
Minusta tuntuu, että tämä leivänvalmistaja ei yksinkertaisesti osaa valmistaa hilloa.
Mihin lämpötilaan se lämpenee?
Se olisi helpompaa hitsata käsin ja nopeammin.

Apua, mikä vikaa? Ja niin leipäkoneessa keittää paksua hilloa?

[cooliana]

cooliana ,
Mitä tulee yrityksesi nro 1 ... voin sanoa vain yhden asian, olen täysin samaa mieltä. Maukas, mutta tämä ei ole hilloa tai edes hilloa. Täällä nimi "appelsiinit siirapissa" sopisi tähän.
Tietoja yrityksestä nro 2 ... "Zhelfix" -toiminnolla kokin, ellei aina, niin ... useammin. Ja hänen kanssaan vain (ainakin minulle) ongelmia ei syntynyt. Eli se osoittautui todella hilloksi, vain sanoisin keskitiheydestä.Yritä lisätä "Zhelfixin" määrää, mielestäni se auttaa. Ja silti ... Aluksi nukahdin "Zhelfix" kaikkien ainesosien ohella, kaikki sujui hienosti, mutta ... kuitenkin, se osoittautuu paremmaksi, jos "Zhelfix" nukahtaa kypsennyksen lopussa (5 minuuttia) ja ohjelman lopussa, aloita se uudelleen ja sekoituksen jälkeen (heti kun sekoittimet lakkaavat pyörimästä), kytke se pois päältä, sitten hillo osoittautuu paljon paksummaksi (verroin molempia keittomenetelmiä "Zhelfixiin"). Juuri kun ensimmäinen keittomenetelmä "Zhelfix" -valmisteen kanssa, siinä oleva pektiini, pitkittyneellä kuumennuksella, alkaa hajota, mikä on nestemäinen hillo. Ei ole mitään, että "Zhelfixiä" suositellaan juuri hillon nopeaan keittämiseen (3-5 minuuttia).
P.S. Kehotan myös säilyttämään valmis hilloa jääkaapissa, se jäätyy huonommin huoneenlämmössä.
Muistin myös ... Herkullisin (minulle) appelsiinihillo (juuri HP: ltä) osoittautui Alexandran reseptin mukaan ja erityisesti toisen vaihtoehdon mukaan, jossa appelsiinit pilkotaan sekoittimella (linkki alla), kokeile sitä, yhtäkkiä pidät siitä ...
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=190.0

Ja hillon keittämisen jälkeen ämpäri alkoi vuotaa. Kirjaimellisesti pisara imeytyy ja palaa. En vaarantanut muffinia ja keitin edelleen kattilassa.

Kiitos paljon neuvoja!
Yritän lisätä zhelixiä myöhemmin.
muuten, siellä on zhelfix 2: 1. Ehkä se sopii paremmin?

[cooliana]

cooliana ,
"Zhelfix 2: 1" on varmasti parempi (IMHO) !!! Ensinnäkin sokerin säästäminen, toiseksi valmiin hillon kaloripitoisuus vähenee 2 kertaa, ja kolmanneksi marjojen ja hedelmien maku on paljon kirkkaampi (vähemmän sokeria) ...

Minulla on toinen ongelma
Tein heidän kiivihillonsa, otin reseptin täällä foorumilla. Se osoittautui herkulliseksi ja paksuksi. MUTTA - koko sisällä oleva uuni roiskuu
Sillä mitä en heti huomannut ja panin leivän ... tulos: kaikki sisällä on paistettua sokerisiirappia ... kuinka pestä se? hieroi pitkään - se ei mene pois ... Pesin kannen - se on irrotettava

[Kirahvi]

Kirahvi ,
Joo ... todella, vähän miellyttävää. Ainoa asia, jota voin neuvoa tässä tilanteessa, on se, että tulevaisuudessa, kun teet hilloa, peitä ämpäri paperipyyhkeellä (juuri niin teen), tämä suojaa HP: ta roiskeilta. Mutta mitä pestä, valitettavasti en voi kertoa, koska en ole kohdannut tällaista ongelmaa. Saan kevyitä roiskeita, jos täytän ämpäri täyteen, mutta kaikki roiskeet asettuvat paperipyyhkeelle, joten muita ongelmia ei esiinny. Toivotaan, että joku kertoo sinulle, miten auttaa ongelmasi.

[Kirsikkahillo]

Miksi foorumilla ei ole reseptejä kirsikkahillolle tai hillolle? Aion kokata jotain sellaista, mutta en löydä erityisiä ruoanlaittovinkkejä

Kuinka voi olla, että meillä ei ole mitä haluat
Tässä on herkullista Kirsikkahillo leipäkoneesta:

Otin pakastettuja marjoja 500 gr,
lisättiin 420 grammaa sokeria. Kaikki.
Keitetään "hillo" -ohjelmassa. Herkullinen.

Ja tarkemmin TKEMALE-Kastikkeesta, kuinka paljon ja miten, plizzzz !!! Ja mistä luumuista se keitetään?

Kun ostin juuri lieden, oli mielenkiintoista kokeilla kaikkia toimintoja.Keitin hilloa omenoista, se osoittautui kauniiksi ja erittäin maukkaaksi, mutta jonkin verran paksuksi. Luulen, että vain suurina määrinä. uunin käyttö on hankalaa, kukin 400 grammaa

Ja tarkemmin TKEMALE-Kastikkeesta, kuinka paljon ja miten, plizzzz !!! Ja mistä luumuista se keitetään?

Tapasin sattumalta - mieheni kokkii joka vuosi erittäin kunnon, hänellä on oma menetelmä, omat ainesosamääränsä - mutta en voi kirjoittaa nyt - meillä on korjauksia - kaikki huonekalut on pakattu kalvoon, ja siinä kaikki sisältö on muistikirjoja, muistiinpanoja. Mutta lupaan heti, kun kaikki palaa paikoilleen, kirjoitan kaiken yksityiskohtaisesti - mielestäni sinun ei pitäisi olla surullinen tästä, ennen kuin kirsikkaluumu kypsyy, kirjoitan ehdottomasti

Ja tarkemmin TKEMALE-Kastikkeesta, kuinka paljon ja kuinka, plizzzz !!! Ja mistä luumuista se keitetään?

Tkemali tarvitsee käännöksen. Tämä on niin kirpeä luumu.Piikki antaa tkemalille sen epätavallisen maun.

Hei! Kirjoita kenellä on kokemusta puuvillakypsytetyn hillon säilyttämisestä pitkään. Kiitos jo etukäteen.

Hei! Kirjoita kenellä on kokemusta puuvillakypsytetyn hillon säilyttämisestä pitkään. Kiitos jo etukäteen.

CP: n hilloa ei ole varastossa pitkään aikaan. Valitettavasti tämä on pikakäyttöinen tuote. Ja miksi sinun pitäisi säilyttää sitä siellä? Punta marjoja on yksi tölkki

HP: n hillo on tie pienille lapsille, kuten perheellemme, keitin yhden purkin, laitoin sen jääkaappiin ja syön hiljaa, sillä ei ole aikaa heikentyä.

Miksi foorumilla ei ole reseptejä kirsikkahillolle tai hillolle? Aion kokata jotain sellaista, mutta en löydä erityisiä ruoanlaittovinkkejä

Kirsikkavälineet:
500 gr. kirsikat
400 gr. Sahara
1 pakkaus. pektiini
sitruuna valinnainen.
Kaada kaikki leipäkoneeseen ja kytke "JAM" -tila päälle. Erittäin maukasta.

Kirsikkavälineet:
500 gr. kirsikat
400 gr. Sahara
1 pakkaus. pektiini
sitruuna valinnainen.
Kaada kaikki leipäkoneeseen ja kytke "JAM" -tila päälle. Erittäin maukasta.

Ja voit kysyä: kuinka monta grammaa (tai teelusikallista) pektiiniä 1 annospussissa?

Konfigurointipussi 20gr. Mutta pektiinin lisäksi on myös sokeria ja sitruunahappoa. Näyttää siltä, ​​että puhdasta pektiiniä on 10 grammaa

[LULYOK]

LULYOK Lainaan suoraan pussista: 1 pussi (20gr.) / 1 kg. hedelmä + 1kg. sokeri (poikkeus: kirsikat ja kirsikat - tässä tarvitaan 2 annospussia / 1 kg. hedelmää + 1,2 kg. sokeria).
Tein täsmälleen niin kuin pussiin on kirjoitettu, vain panin vähemmän sokeria kirsikoiden kanssa, mutta tämä on makukysymys.

Kiitos paljon! Veistän! Paljon pektiiniä, myös kirsikoita.
Voi, ja rakastan levittää paahtoleipää!

Minulla on KVITTIN, koostumus: pektiini, laktoosi, sitruunahappo.

Konfigurointipussi 20gr. Mutta pektiinin lisäksi on myös sokeria ja sitruunahappoa. Näyttää siltä, ​​että puhdasta pektiiniä on 10 grammaa

Mutta sikäli kuin tiedän, hillo ilman happoa ei toimi, se ei ole niin paksu kuin pitäisi, tarkistettu.

Punainen murettikirsikka hapossaan katon yläpuolella

[KOTI]

Punainen murettikirsikka hapossaan katon yläpuolella

KOTI Olen täysin samaa mieltä kanssasi siitä, että hapot ovat olemassa, mutta yritin lisätä puhdasta pektiiniä, ilman lisäaineita, se ei toiminut, se oli enemmän kuin paksu hillo.

[KOTI]

KOTI Olen täysin samaa mieltä kanssasi siitä, että hapot ovat olemassa, mutta yritin lisätä puhdasta pektiiniä, ilman lisäaineita, se ei toiminut, se oli enemmän kuin paksu hillo.

Meidän on käytettävä sitruunamehua.

En ole koskaan keittänyt hilloa ennen. Tämä on ensimmäinen confiture-kausi Kiitos tiedeestä

Ja myös, jos haluat vääristyä, voit tehdä tämän: poista siemenet kirsikoista, kaada kiehuvaa vettä sen päälle ja hiero sitä drushlagin läpi ja lisää sitten sokeri, pektiini, lim. hapan, niin saat kaikkein herkimmän, läpinäkyvämmän, vain upean värin. Yritin myös valmistaa sitä keltaisesta kirsikkaluumusta, koska meillä on paljon tätä tavaraa Kubanissa, niin konfittori osoittautuu auringon väriksi ja erittäin tuoksuvaksi.

Jumala antaa sinun pelata tarpeeksi kirsikkaluumun kanssa tänä vuonna. Puu seisoo maahan taivutettujen oksien peitossa. Olen pahoillani hänestä; aika ajoin ravistan ylimääräisen

Ja emme tiedä, milloin puut ovat jo kukkineet runsaasti, pakkaset ovat lyöneet, ne kestivät viikon ajan, joten on paikkoja (kaupungissa), mutta lähempänä vuoria on huono sato, on sääli, haluan todella lisätä sen kompottiin, siinä ei todellakaan ole väriä, mutta tässä on maku.

Ja myös, jos haluat vääristyä, voit tehdä tämän: poista siemenet kirsikoista, kaada kiehuvaa vettä sen päälle ja hiero sitä drushlagin läpi ja lisää sitten sokeri, pektiini, lim. hapan, niin saat kaikkein herkimmän, läpinäkyvämmän, vain upean värin. Yritin myös valmistaa sitä keltaisesta kirsikkaluumusta, koska meillä on paljon tätä tavaraa Kubanissa, niin konfittori osoittautuu auringon väriksi ja erittäin tuoksuvaksi.

Olin niin perverssi herukoiden kanssa viime vuonna. Vain en kaadanut kiehuvaa vettä sen päälle. Peitin marjan sokerilla, odotin, kunnes mehu pumpattiin, kiehui ja raastin sen siivilän läpi. Noudata sitten samaa mallia. Kaikki pitivät confitureista hyvin. Nyt pääsen marjoihin