Kvittonahillo sitruunalla ja pähkinöillä

Kvittonahillo sitruunalla ja pähkinöillä

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
Kvitteni	1 kg nettopainoa
Sokeri	850 g
Pähkinät	1 lasi
Sitruuna	1 pieni

Keittomenetelmä

• Leikkain kvitteni viipaleiksi, poistin siemenkapselin ja kovat vierekkäiset kudokset, peitin sen sokerilla ja jätin huoneenlämpötilaan päiväksi. Sitten kahdesti - aamulla ja illalla - keitin sen, annoin vain kiehua, ja seisoin kannen alla.
• En pilkottu pähkinöitä, mutta jätin ne sellaisiksi kuin ne olivat, miten se tapahtui: toiset puolikkaat, toiset pienemmät. Paistin niitä 5 minuuttia mikroaaltouunissa ja kuorin ne, jos mahdollista. Leikkain sitruunan ohuiksi viipaleiksi, poistin vain siemenet, laitoin sen mikroaaltouuniin 1 minuutiksi, jotta sokerissa keitettynä sen kuori ei tullut kovaksi.
• Viimeisessä, kolmannessa ruoanlaittoon lisäsin pähkinöitä ja sitruunaa, keitin 3 minuuttia, rullasin sen ylös, lähetin sen turkin alle.
• Upea hillo!

Astia on suunniteltu

2 x 620 ml

Merkintä

Kvitteni on suoraan puusta; mutta jos mehua ei ollut tarpeeksi, jouduttiin lisäämään puoli lasillista vettä. Siksi siirapin puutteen välttämiseksi seiso vain kannen alla!
Mitä ohuempi leikataan kvitteni, sitä kovemmat viipaleet ovat valmiissa hillossa. Voit tehdä sokeroituja hedelmiä ja pehmeitä viskoosikappaleita - amatöörille. Ja silti en suosittele liian "ohentamista" - voit saada puremattomia pelimerkkejä ...

Voi, suosikkini ja rakastetuin hilloni!
Voin syödä sitä niin paljon kuin pidän! Tanya, lähetä muutama purkki - todistan sen!
Se osoittautui niin kauniiksi sinulle, kaunis.

Tanya, millaisia ​​pähkinöitä otit?

Saksanpähkinät ulkonäöltään.
Kuinka kaunis se osoittautui!

[Cirre]

Joo, Cirre, saksanpähkinöitä, joita kasvaa runsaasti pihalla. Luulen, että kukaan tekee. Oli jopa ajatus valmistaa luumukuoppia, mutta sitten kieltäydyin siitä: annan usein sämpylöitäni, ja yhtäkkiä he eivät syö niitä heti, ja kahden vuoden kuluttua myrkkyä muodostuu sinne ...

[Cirre]

Joo, Cirre, saksanpähkinöitä, joita kasvaa runsaasti pihalla.

Hee, ehkä he kasvavat kanssasi, minulla ei ole

[Tanya!]

Tanya! Hämmästyttävän kaunis hillo! Kiitos reseptistä!
Mutta onko mahdollista määrittää tarkemmin viipaloitujen viipaleiden paksuus, pliiz. Ja kerro minulle, miten saat ne valmiiseen hilloon? (No, sopiiko tämä paksuus perheellemme orientoitumiseen hieman).

Viipaleiden paksuus on 1 cm tai hieman enemmän, koska pidän valmiista siivistä, jotka ovat kovempia, mutta eivät liian sokeroituja. Viipaleet ovat jo 1,5 cm paksuja, niin viskooseja, pulleaita, mutta eivät liian pehmeitä. Kaksi senttimetriä ovat erittäin pehmeitä.

Koulun ystävän vanhemmat ovat Taškentista. He toivat aina isoäidiltäni kvitteni hilloa saksanpähkinöillä ja aprikoosihilloa aprikoosikuopilla. Ja minulla on myös tuo namia. Sittemmin en edes tiedä, mistä pidän enemmän - isoäitini mansikka tai kvitteni pähkinöillä Zhenyan isoäidiltä.

Olen loppujen lopuksi mansikka ...

Mikä sattuma! Vasta eilen äitini keitti ja sulki kvitteni hillon, hän keitti sen kvitteniä sitruunalla, pähkinöillä ja rypälemehulla. Herkullinen.

Ja tässä on toinen asia ... Ja poistaa iho? Aion kokata kvitteni ensimmäistä kertaa elämässäni.

[Mikhaska]

Ei, Mikhaska, älä poista ihoa! Ei missään tapauksessa. Siinä on pektiinimeri, joka tekee siirapista paksun ja viskoosisen. Ja kvitteni iho on hyvin ohut (siksi puu on täysin suojattu tuholaisia ​​vastaan ​​...), et näytä siltä, ​​että hedelmä on tiheä ja kova. Iho ei täysin tunnu hillossa tai muissa astioissa, joissa kvitteniä käytetään.Kypsennän mehua mehustimessa - omena- ja luumumassa sen jälkeen, kun minun on pyyhittävä se saadaksesi hilloa ja täytteitä, ja kvitteni-iho liukenee jälkeäkään, se on melko helppo sekoittaa.
Kun kokki - kvitteni-hillosta tulee suosikkisi koko elämässä, se on niin erikoista. Eikä vain kukaan.

Hyvää yötä kaikki ! Kehrä osa tästä hillosta näytettä varten. Se osoittautui hieman yli litraa. Jostain syystä se osoittautui minulle erittäin nestemäiseksi, en lisännyt vettä. Ja sen jälkeen, kun se oli keitetty kolmannen kerran sitruunalla ja pähkinöillä, sillä ei ollut niin upeaa väriä kuin sinun. Siksi päätin mennä tien päällä pidempään ja lisäsin hyytelöä kypsennyksen lopussa. Lopputulos oli sekä väri että koostumus, jotka sopivat minulle. Kiitos reseptistä.

Ehkä se on nestemäistä, koska se on erittäin mehukas kvitteni kiinni? .. Teit oikein, että keitit pidempään. Ja keltaisuutta ei ollut syytä lisätä: purkki hillo varmasti sakeutuu; Minulle (tänään etsin vain aikomusta antaa se) kahden viikon kuluessa se muuttui viskoosiksi kuin hunaja.
Herkullinen, eikö?

[upea hillo]

Todella, upea hillo, Tapasin kvitteni Tadžikistanin markkinoilla mieheni palvelun aikana rajalla, tein hilloa usein, mutta söimme niitä ilman pähkinöitä elävät hyvin, varsinkin kun se oli kallista markkinoilta, mutta puhun

Leikkain sitruunan ohuiksi viipaleiksi, poistin vain siemenet, laitoin sen mikroaaltouuniin 1 minuutiksi, jotta sokerissa keitettynä sen kuori ei tullut kovaksi.

ei ollut mikroaaltoja, ja minulla ei vieläkään ole niitä,Jäädytin sitruunaviipaleet, a sitten lisättiin hillossa, pakastamisen jälkeen ne pehmenivät sulatettuaan, antoivat mehun hyvin ja täytettiin itse siirapilla, sitten ne olivat herkullisia hillossa. Jälleen sitruunoita ei aina tuotu basaarille, tilasin 5 kg - ja jalostettavaksi - hunajaksi, hilloksi, vain pakastin monitoimikoneessa hienonnetut sitruunat tulevaa käyttöä varten, ensimmäiset 45 litran pakastimet auttoivat hyvin, devulka oli niin siisti: tyttö-kyllä: täällä ,Tanyush, muistutti kvitteni, olen vartija Magnetissa, he alkoivat tuoda jotain ei joka vuosi, kysyntä sille on pieni Kiitos hillosta

[Irsha]

IrshaKiitos sitruunavinkistä! Se on jopa helpompaa kuin "mikroaaltouuni" tai kiehuminen.

laiskat ihmiset edistävät edistystä

Minäkin olen ollut tekosyitä koko elämäni! Sanatarkasti.

Tänä vuonna minulla on ollut suuri kvitteni-sato Kiovassa ...

Hän ei katkaissut ylimääräisiä hedelmiä ajoissa, ja vaikka koko kvitteni oli täynnä mehua, sillä ei ollut vielä aikaa kypsyä. Ja puu tuskin pitää hedelmiä, oksat taipuvat maahan. Jouduin leikkaamaan joitain hedelmiä, jotta oksat eivät murtuneet. Tällaisesta kypsästä kvitteniä yritin tehdä hilloa arvostetun kirjoittajan reseptin mukaan. Kaikkia tekniikoita noudatettiin, pähkinöillä oli myös oma, mutta vasta viimeisen kiehumisen vaiheessa lisäsin pari ruokalusikallista nestettä vadelmahillosta maun ja hajun lisäämiseksi. Mitä voin sanoa - maukas ei ole oikea sana! Loput kvitteni menevät myös tähän hilloon!

Paljon kiitoksia kirjailijalle!

Terveydellesi ja rakkaillesi!
Yritä uudelleen tämä on hilloa - myös herkullista! Voit käyttää vain yhtä kvitteniä - ja lisätä myös pähkinöitä.

[TATbRHA]

TATbRHAKiitos vinkistä! Voi, talvella on herkullisia piirakoita, joilla on tällainen täyte! Hillon sakeus osoittautui paksuksi viskoosiksi, sokeroidut hedelmät eivät ole kovia eivätkä pehmeitä, - kakulle ja teelle, siinä se! Kiitos taas!

Kyllä, olet oikeassa: kvitteni on lahja ja erikoisen maun kuilu.

Kyllä, olet oikeassa: kvitteni on lahja ja erikoisen maun kuilu.

Ja jos tämä on myös maku ja tuoksu lapsuudesta - asuin Taškentissa 12-vuotiaani asti -, niin ... ei ole sanoja, jotka ilmaisevat koko tunnevalikoimaa! Kiitos!