Vehnä-ruisleipä kefirillä (leipäkone)

Vehnä-ruisleipä kefirillä leipäkoneessa
Luokka: Hiivaleipä
Ainekset
Kuiva kvassi (murusimuru, mallas) 50 g
haudutetaan 100 ml: aan kiehuvaa vettä
Kefir 1 lasi
Vehnäjauhot 1,5 kuppia
Ruisjauho 1,5 kuppia
Jauhonparannusaine 1 tl.
Sokeri 1 rkl. l.
Suola 2 tl
Kasviöljy 2 rkl. l.
Kuiva hiiva 2 tl
Keittomenetelmä

Lasi, teelusikallista ja ruokalusikallista HP LG / Basic -tilasta 3h 40min, keskikokoinen kuori.

Merkintä
Tänään, pitkän etsinnän jälkeen, saimme hyvää leipää:
Leipä on noussut hyvin, hyvin samankaltainen kuin perinteinen maku, katto on hieman taipunut. Kuvaa ei ole, koska se on jo syöty

Ollya, kuinka monta ml on HP LG: n mittakupissa?
Ja mikä on jauhojen parantaja?
Onko sinulla valokuvaa leivästä?

Ollya, kuinka monta ml on HP LG: n mittakupissa?

HP LG: n mittalasissa - 230 ml. = 150 g jauhoja.

Jauhonparannusaineita kutsutaan niin, ja tarkemmin - jauhojen parantaja hiivataikina, 1 annospussi 500-1000 g jauhoja varten. Ainekset: vehnäjauho, soijajauho, E472e-emulgointiaine, kalsiumkarbonaatti, askorbiinihappo, dekstroosi, entsyymit. "Home Kitchen" -sarja, 6 annospussia 8g.