Keitetty ruisleipä kefirillä (leipäkone)

Keitetty ruisleipä kefirillä (leipäkone)

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Vehnäjauho	225 g
ruisjauho	325 g
Vähärasvainen kefiiri	350 ml
Suola	1,5 tl
Kulta (otin melassia)	1 rkl. l.
Kasviöljy	2 rkl. l.
Hiiva	2 tl
Ruismaltaat	3 rkl. l.
Kiehuva vesi maltaalle	80 ml
Agram	1 tl
Panifariini	2 tl
Tummat rusinat

Keittomenetelmä

• Kaada kiehuvaa vettä mallasen päälle, sekoita ja jäähdytä.
  
• Ripottele hiivaa leivänvalmistajan ämpäriin,
  
• seuloa jauhot päälle, lisää muut ainekset, viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, haudutettu mallas ja kefiiri.
  
• 
  
• Seurasin kolobokia, koska kefiiri tuntui minusta melko paksulta. Aluksi lisäsin hieman kefiriä, sitten lisäsin art. l. jauhot. Tämän seurauksena vedin pulla ja ymmärsin käsissäni. että hän on. Laitoin sen takaisin, en ottanut lapiota pois ja jätin sen nousemaan.
  
• 
  
• 1. Ohjelmoi perusnopeus 20 min. Vaivaaminen ja nostaminen 50 min. Sitten sammutamme sen väkisin ja annamme sen nousta kannen ollessa suljettuna vielä 1 tunti 30 minuuttia.
  
• 
  
• 2. Kytke leivontaohjelma päälle ja paista 1 tunti 05 minuuttia.
  
• HP Panasonic 255.
  
• Tuloksena on korkea leipä - 12 cm. Katto on tasainen.
  
• 
  
• 
  

Aika valmistautua:

1 tunti 05 minuuttia

Merkintä

Aviomies kokeili leipää vielä lämpimänä, ei voinut vastustaa, leikasi sen auki. Hän sanoi. että tämä on herkullisin kaikista paistamistani ruista.

Täällä hän on! Komea, herkullinen, suosikki!
Se maistuu eri tavalla kuin yksinkertainen ruis vaniljakastike. ja kaikki tämä ero veden sijasta - kefiiri, vaikka kaadoin sen 200, ja jopa 350 lisättiin RIKASTETTUUN MAITOON ..... maidon aromi on erittäin havaittavissa .... Suosittelen!

Ja en ole vielä pannut rusinoita .... tein sen pekonilla

Tein sen rusinoilla ja Fitness-sekoituksella, maku on erilainen. Mutta pidän siitä enemmän rusinoiden kanssa.

ja Fitness-sekoituksella,

htoy?

[SchuMakher]

htoy?

SchuMakher
"Fitness Mix" sisältää: auringonkukanydin, pellavansiemenet, seesaminsiemenet, kaurahiutaleet, kuivatut porkkanat. Moskovassa ostin sen All-Russian Exhibition Centerin House-Breadista.

Ja tein tämän leivän kuivatuilla karpaloilla. Pidin siitä todella paljon! Ja lisäsin kefirin sijaan heraa. En voi verrata - en ole vielä tehnyt sitä kefirin kanssa, mutta minun osoittautui olevan erittäin pitkä ja kaunis.

Herkullinen leipä osoittautui!
Pieni, koska laskin sen 400 g: lle jauhoja ja annoin vahingossa oikoluvun vain 50 minuutin ajan ...

🔗

🔗

[Yksinkertainen vaniljakastike ruisleipä HP: n ohjeiden mukaan]

Yksinkertainen vaniljakastike ruisleipä HP: n ohjeiden mukaan
Hiiva - 2 tuntia l.
Vehnäjauhot - 225 g
Ruisjauho - 325g
Suola - 1,5 tl.
Kasviöljy - 2 rkl. l.
Ruismaltaat - 4 rkl l
Kiehumisvesi mallasille - 80ml
Hunaja - 1 rkl. Otin ruskeaa sokeria
kuiva basilika - 1 tl
vesi - 330 ml.

Kaada kiehuvaa vettä mallasen päälle, sekoita ja jäähdytä.
Ripottele hiivaa leivänvalmistajan ämpäriin,
seuloa jauhot päälle, lisää muut ainesosat, viimeisenä mutta ei vähäisimpänä keitetty mallas ja vesi
1. RUISU-ohjelma
HP Panasonic 255.
KOKEILE!