Vehnäleipä kefirillä munalla leipäkoneessa

Vehnäleipä kefirillä munalla leipäkoneessa

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
kuivahiiva	1 tl
Vehnäjauho	400 g
suola	1,5 tl.
hunaja (tai sokeri)	1 rkl. l.
kefiiri 3,2%	170 ml
kananmuna	1 KPL.
oliiviöljy	1 rkl. l.
vettä

Keittomenetelmä

• Riko muna mittakuppiin, lisää vettä 100 ml: aan ja sekoita. Aseta kaikki ainekset leipäkoneeseen. Paista perustilassa, koko M, keskikokoinen (Panasonic SD-255).
• Osa vehnäjauhoista voidaan korvata ruisjauhoilla (noin 100 grammaa). Sitten saat harmaa leipä.
• Muista pitää silmällä kolobokia, viime kerralla minun piti lisätä 3 rkl. l. vettä.

Merkintä

Leipä osoittautuu suolaiseksi, perheeni rakastaa sitä. Haluttaessa voit vähentää suolan määrän 1 tl: ksi.

Samanlaisia ​​reseptejä

Vehnäleipä kefirillä leipäkoneessa (Tatianyshka)

Vehnäleipä 100% viljaa kefirillä "Butchery". (milvok)

Vehnäleipä kefirillä juustolla (leipäkone) (Andreevna)

"Katyona"! Kiitos reseptistä!
Luin ja laitoin tuotteet HP: hen. Lisäsin vähän vettä (pari "vetoketjua" jauhimesta). Minulla olisi pitänyt olla pari lisää.


Ei viilloa vielä (vielä kuuma). Lisään sen niin kuin se tulee. Ja lisän myös makuelämyksestä. Kiitos 1

Leipä on ihanaa. Veden sijaan laitoin heraa ja voita oliiviöljyn sijaan. Leipä on noussut kauhan reunaan (450 grammaa jauhoja varten), heti paistamisen jälkeen tunnet muna-maidon hajun.

Minusta ei ole mitään väliä mikä öljy: puhdistettu oliivi, puhdistamaton. Laitoin yleensä voiteen. Ja tästä maku ei kärsinyt, ja ehkä jopa parantunut.

Puhdistettu oliivi?

kyllä, minulla on se , Ostin sen erityisesti paistamiseen ja leivontaan, jostain syystä en pidä auringonkukansiemeniä sisältävästä leivästä

Minusta ei ole mitään väliä mikä öljy: puhdistettu oliivi, puhdistamaton. Laitoin yleensä voiteen. Ja tästä maku ei kärsinyt, ja ehkä jopa parantunut.

puhdistamaton maku ja haju ovat ankaria, monet eivät pidä siitä, hienostunut tältä osin on paljon miellyttävämpää
En ole vielä kokeillut kermaisen kanssa

[Katena]

Katena, kiitos paljon upeasta reseptistä!
Hämmästyneenä verroin reseptin katselukertojen ja toistojen määrää: turhaan, rakkaat toverit, ohitatte niin upean leivän!
Leivottiin elävällä hiivalla, 9 g uunissa muodossa:

ja onnistuneen kokeen jälkeen - pullien muodossa:

Kevyt, maukas, 3. päivänä - tuoreena!

Terveydeksesi!
Itse olen jo unohtanut tämän reseptin, minun on toistettava se.

Uunissa se osoittautui vielä mielenkiintoisemmaksi

Kiitos, paistamme

Paistan aina leipää hapan maidon kanssa: kefiiri, jogurtti, hera, riippuen siitä, mitä jääkaapissa on. Maku on täysin erilainen vedessä tai maidossa. Lisään oliiviöljyä, se antaa hieman kumimaista eikä murene viipaloitaessa. Leipä on pitkä ja kaunis.

Eilen paistin leipää tämän reseptin mukaan. Tämä on vain superleipää. Paistettu kylmävarastossa Breeze-11 .. Taikina-tilassa vaivattu, muodostanut pulla ja 30 minuuttia. seisoi siinä. Vaihdoin normaalitilaan ja paistin siihen leipää. Pidän pitkäkestoisesta leivästä, se maistuu paremmalta kuin tavallinen. Viipaloitaessa se ei murene, mutta murusia on kumista ja erittäin kuitua. Haluan lisätä: en koskaan laittanut munia leipään, mutta paistin tämän leivän munalla ja pidin mausta. Vaivauksen aikana lisäsin 1 tl rakeistettua valkosipulia, leivän tuoksu osoittautui vielä herkullisemmaksi.

Se on aina rehevää leipää.
Tietoja sen sisältämän nesteen laskemisesta: Panasonic-resepteissä otetaan vakiona 400 g jauhoja varten 280 g nestettä.
170 g kefir + 60 g (luokka 0) tai tavallinen 50-53 g (luokka 1) muna = enintään 230 g. Hunaja ei lisää paljon nestettä. Siksi ilmeisesti kirjoittaja lisäsi reseptiin vettä.

Ja ilmoitan, että kaikki on melkein reseptin mukaista, korvasi vain oliiviöljyn voilla.
Kaikkien viiden kaunein tulos)


Kiitos paljon reseptistä!





Tehtiin vaihtoehto 100 g: lla. ruisjauho, nousi paljon korkeammalle, repi jo katon)
Erittäin ilmava, ajatteli, että se olisi hieman tiheämpi ruisen takia. Väri on täysin valkoinen.

En tiedä .. Äiti on yrittänyt monta kertaa leipoa leipää leipäkoneessa, ja usein osoittautuu, ettei se ole valmis ..