"Marjakauden" kakku

[Taikina:]

"Marjakauden" kakku

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Lasi 250 ml
Taikina:
1 kuppi sokeria
1 kuppi jauhoja
1 lasi smetanaa
3 munaa
1/2 tl ruokasoodaa, sammutettu etikalla, tai pussi leivinjauhetta.
Kerma:
1 lasillinen kermaa 33%
1 kuppi jauhettua sokeria
Pieni kirsikkahillo väriä varten

Keittomenetelmä

• Vaivaa taikina. Voitele sarjakuva rastilla. öljy.
• Paistaminen 65 min. Leikkaa kahteen kakkuun.
• Voita kerma.
• Voitele välikerros, pää ja sivut kermalla. Välikerroksessa makaa tiheästi marjojen kanssa.
• Vinkki: lisää sokeria vähitellen, yrittäen jatkuvasti. On pidettävä mielessä, että kakut ovat erittäin makeita ...
• 
• Kakku on makea ja hapan, erittäin mehukas ... Voit käyttää mitä tahansa marjoja.
• Kakku on todella - hyvin yksinkertainen, mutta erittäin maukas ... Siitä lähtien, kun aloitin ruoanlaittamisen, se on minun taikasauva ... Marjojen sijaan voit käyttää appelsiiniviipaleita, kiiviä, ananasta ... - mitä tahansa ... Voit ... Sekä purkitettu että pakastettu ... Voit tehdä ei voiöljyä, vaan smetanaa ... Jos vain maku säilyisi - hapan - makea ...

Gasha, luultavasti myös tuoreilla kirsikoilla? Muuten ei ole hilloa ...

[Lydia]

Lydia , voit ... Mutta tässä - tärkeintä on olla liioittelematta sitä ... Loppujen lopuksi kakku on niin hapan suuresta määrästä marjoja ... Voita ensin kerma sokerilla, lyö kirsikat erikseen ... Ja lisää kirsikat hiljaa kermaan, lyö yhdessä...

Kk-a-akoy-kakku on söpö ja herkullinen ...

Gasha, ymmärsin oikein: taikinan vaivaaminen tarkoittaa, että sinun ei tarvitse lyödä munia tai valkoisia jne., Sekoita vain kaikki? ja leivinjauhe tarvitsevat kokonaisen pussin, joka on suunniteltu 500 g: lle jauhoja?

Gasha, ymmärsin oikein: taikinan vaivaaminen tarkoittaa, että sinun ei tarvitse lyödä munia tai valkoisia jne., Sekoita vain kaikki? ja leivinjauhe tarvitsevat kokonaisen pussin, joka on suunniteltu 500 g: lle jauhoja?

Oikein ...

Kiitos, yritän ehdottomasti saada nopean vastauksen

Ja jos voitat munat sokerilla hyvin ja sitten kaiken muun, mihin suuntaan tulos muuttuu? Mitään ehdotuksia?

[Sofim]

Sofim, En edes tiedä mitä sanoa ... Kokeile ... Vain se on erilainen resepti ... Voit myös käyttää sekoitinta tämän taikinan vaivaamiseen, mutta vain sekoittamaan hyvin eikä lyömään ...

Tein tämän kakun kahdesti, tulos on surullinen
Ensimmäisellä kerralla lyön munat vaahtoon, jauhoin sitten kaiken jauhoilla ja lisäsin puolen pakkauksen leivinjauhetta. Tulos on enemmän tai vähemmän, vain aivan pohjassa taikina osoittautui hieman kaatuneeksi. Tulin tämän pieneksi määräksi leivinjauhetta. Toisen kerran en voittanut mitään, sekoitin kaiken sekoittimella ja lisäsin pussin leivinjauhetta. Tämän seurauksena mikään ei noussut ollenkaan, reunat ovat 1 cm hieman korkeammat ja sitten tasaiset ja matalat, ikään kuin yrittäisivät ymmärtää, ja sitten aasi. Sisäpuoli on erittäin pörröinen, ilman reikiä. Leivinjauhe tohtori Watker, kukaan ei näytä valittaneen siitä. Ehkä jotkut todella huonot jäivät kiinni.
Kuka paisti tämän kakun, jaa kokemuksesi - mitä tapahtui

[Sofim]

Sofim , En edes tiedä mitä vastata sinulle ... Olen paistanut sitä kolmekymmentä vuotta ... Ja tämä on niin resepti, että kaikki saavat aina ... Kun minulla ei ollut sekoitinta, vaivain taikinan yksinkertaisella vispilällä ... Nyt teen sitä sekoittimella ... sekoitan sitä hyvin nopeasti, kunnes kokkareet häviävät ja siinä kaikki ... Munia ei todellakaan tarvitse jakaa proteiineihin ja keltuaisiin. Se nousee aina kauniisti. Osoittautuu erittäin herkäksi ja pörröiseksi keksiksi ... Korkean huokoisuuden takia kakku on hyvin mehukas voidella kastetulla ...

En tiedä mikä asia on? Ehkä jauhoissa, ehkä leivinjauheessa. Siivilöitkö jauhoja?

Siivilöin jauhot, mutta viimeisen pussin jauhot ovat selvästi huonolaatuisempia, leipä nousee myös matalammaksi.Mutta ollakseni niin huono ensimmäisen kerran, kun kokeilin sitä normaalista jauhosta. Olin jo hämmentynyt, kaikki foorumin reseptit osoittautuivat hyvin

Tämän reseptin mukaan paistan vain sienikakun uunissa leivinastiassa, se on herkullista myös ilman kermaa ja täytteitä. Otin sekä korkeimman luokan että ensimmäisen jauhon ja onnistuin aina. Perheeni rakastaa häntä kovasti. Kaada jauhoja silmään, kunnes se on paksua hapankermaa. Paistan 1 tunti 200-180 *. Sofim, kokeile paistamista uunissa.

Kyllä, anteeksi, unohdin kirjoittaa heti. Sofim! En voita mitään, vain sekoitan sen, ja voit myös ottaa jauhot ja mannasuurimot puoliksi, mikä on myös erittäin maukasta! Gasha Oletko kokeillut sitä?

[Varenievna]

Varenievna, ei, en ole kokeillut sitä mannasuurimolla ... teen aina jauhoilla ... paistin ennen uunissa, nyt sarjakuva ...

No, sitten minulla on jonkinlainen fantasia tämän reseptin kanssa ...
Muistan sinussa olevan Zestin, joka koski keksiä multikeittimessä ...
En ole uunissa - en pidä hänestä siitä hetkestä lähtien, kun ostin monikeittimen