Kissa sardiinit

Kissa sardiinit

Kategoria: Kalaruoat

Ainekset
Kala (kummeliturska, sardiinit, turska)
Sipuli
Suola, pippuri ja lavrushka

Keittomenetelmä

• Ota "kala kissoille". Minulla on pieni turska ilman päätä ("bakala" paikallisesti). Tämä kala on kunnollisesti ruokavaliota, mutta siveettömän halpaa. Otan sen koko ajan samassa superryhmässä, kassat ovat kiinnostuneita siitä, "miten kissoilla pärjää". Kummeliturska, raakaa sardiinia, mitä tahansa. MUTTA! Kallis kallista kalaa ei ole hyvä.
• 1. Paista kasvaa pienellä määrällä. lisää sipuliöljyä.
• 2. Puhdista kala sipulin paistamisen aikana. En edes anna hänen sulattaa kokonaan, se on kätevämpää puhdistaa. Se ei vaadi paljon vaivaa, melko puhdasta, muutama liike, leikkaa evien jäännökset, poista vaa'at juoksevan veden alla, sisäpuoli on melkein tyhjä, jos jotain on, poistan sen - siinä kaikki.
• 3. Laita hitaan keittimen alaosaan puolet paistetusta sipulista ja aseta kalat "valetiinilla", samalla tavalla kuin sardiinit tai kilohailit lepäävät ostettuun purkkiin.
• Laitamme kalat vain yhteen kerrokseen.
• 4. Laita sipulin toinen puolisko kalaan.
• 5. Suolaa, mustapippuria ja lavrushkaa siellä.
• EI VETTÄ!
• Käynnistämme hitaan lieden. Neljän tunnin automaattitilassa (eli ensimmäinen tunti on ilmeisesti voimakas ja sitten jotkut ei kovin korkea lämpötila pidetään automaattisesti), kala päästää mehun ja oli melkein kokonaan peitetty sillä, tuli kultainen ja yleensä maukas .
• Älä ylikypsennä!
• Puolet syötiin kuumana. Toinen puoli jätettiin jäähtymään kokonaan.
• Ennuste: huomenna aamulla se näyttää sardiinilta. Tiedän, koska teen yleensä "monni" yksinkertaisella liedellä.
• Huomautus: Herkullinen henki huoneiston ympärillä, mutta ei lainkaan häiritsevä kalamainen, kuten yleensä tapahtuu kalaa keitettäessä.

Aika valmistautua:

4 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Automaattinen

sopiiko villakuore?

sopiiko villakuore?

meni aiheeseen, koska nimi kiinnosti
Tan, mielestäni villakuore ei ole sen arvoinen, muuten haju on tappava ruoanlaiton aikana

Keitimme kerran tällaisen astian Kiovassa. Vain sipulia lukuun ottamatta oli myös porkkanakerros.

Kuinka se tehdään yksinkertaisella liedellä? Hauduta vain pienellä lämmöllä 4 tuntia?

Kuinka se tehdään yksinkertaisella liedellä? Hauduta vain pienellä lämmöllä 4 tuntia?

Kiovassa noina vuosina minulla ei ollut hidasta liesi. He hautuivat kaasulla hyvin matalalla lämmöllä jakajalla. Muistan, että heitä kidutettiin kauan. Sardiinissa jopa luista tuli pehmeitä, niitä ei tarvinnut puhdistaa, he söivät heti heidän kanssaan.

Ja olin jo iloinen (astian nimen perusteella päätellen), että keitin itselleni herkullista ruokaa hännilleni ... ja sitten bummer - ihmisruoka.