Keksi tuorejuustolla ja vadelmilla (+ video)

Keksi tuorejuustolla ja vadelmilla (+ video)

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Jauhot	150g
Kananmuna	1 kpl
Kermavaahtoa	3. l.
Suola, sooda	nipistämällä
Raejuusto	200g
Vadelma	100g
Sokeri	maku

Keittomenetelmä

Lisää muna, smetana, suola, sooda jauhoihin ja vaivaa taikina.

Laita se jääkaappiin 30 minuutiksi.

Kauli taikina tasaiseksi kakuksi 4-5 mm paksuiseksi jauhotetulle pergamenttipaperille.

Laita raejuusto ja vadelmat taikinaan, jättäen reunat 4 cm vapaaksi. Ripottele sokeria täytteen päälle ja työnnä taikinan reunat kohti keskustaa.

Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, 30 minuuttia.

Merkintä

Yksinkertainen maalaismainen piirakka, joka on valmistettu universaalista hapankermaa taikinasta. Se sopii sekä makeisiin että suolaisiin täytteisiin. Tällä kertaa teen keksejä raejuustoa ja vadelmia. Marjat voivat olla joko tuoreita tai jäädytettyjä. Nopea, häiriötön, maukas.