Paimenen piirakat sipulilla

[Suuri valokuva:]

Paimenen piirakat sipulilla

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Sipuli	3 kpl
punasipuli	1 KPL.
Vihreä sipuli	2 kpl
Purjo	100 g
Tuoretta persiljaa	1 nippu.
Pehmeä juusto	200 gr.
Mikä tahansa liemi	250 ml.
Voi	50 gr.
Testiä varten:
Jauhot	500 gr.
Voi	200 gr.
Kermavaahtoa	200 gr.
Kananmuna	2 + 1 kpl.
Suola, mustapippuri

Keittomenetelmä

• Leikkaa sipuli ja punasipuli nauhoiksi.
• Kuori vihreät sipulit ja purjo ja leikkaa puolirenkaiksi.
• Paista sipulit ja punasipulit paistinpannussa voissa.
• Lisää hienonnettu vihreän sipulin höyhenet ja purjo ja paista.
• Paista kaikki sipulit miedoksi ja lisää lopuksi liemi, hauduta muutama minuutti.
• Lisää raastettua juustoa (käytin lampaanjuustoa).
• Lisää hienonnettu persilja, sekoita kaikki.
• Siirrämme erilliseen astiaan.
• Valmista taikina yllä olevilla ainesosilla. Anna 30 minuutin levätä jääkaapissa (voit käyttää lehtitaikinaa haluttaessa).
• Purista taikina munan kokoisilla palloilla pyörittämällä kukin 3 mm: n paksuuteen, laita täyte keskelle. Tuomme taikinan reunat keskelle ja puristamme kirjekuoren muotoon.
• Voitele piirakat munalla, laita leivinpaperille ja laita 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 20 minuutiksi.
• Suuri valokuva:
• 
• Suuri valokuva:
• 
• Jos käytät suolattua juustoa, älä liioittele sitä suolalla täytteessä.
• Suolatut juustokakut sopivat hyvin makean kuuman teen kanssa.

[Zachary]

ZacharyOlet leipajamme! Kuinka rakastan näitä piirakoita! Vihreää sipulia on paljon, on fetajuustoa, sinun täytyy paistaa. Ehdottomasti!

[Zachary]

Zachary, kun näin piirakat nauhalla, tajusin heti, että ne ovat sinun. Sinulla on oma, erityinen käsinkirjoituksesi! Rakastan myös todella piirakoita sipulilla. Vain hän on vielä melko pieni. kun kasvat, paistan sen heti. Paljon kiitoksia reseptistä!

Loistava! Tällä tavoin Kaukasian kansojen keittiö on samanlainen (vaikka et "lyö Krimiä" Kaukasiaan, mutta se on silti lähellä!) Kirjaimellisesti kaikilla kansalaisillamme on leivonnaisia ​​juustolla. Abhasilaisilla on khachapuri, ossetilaisilla on ossetilaisia ​​piirakoita, azerbaidžanilaisilla on kutabeja, georgialaisilla khychinejä, dagestanilaisilla on ihme ja monia, monia muita. On hienoa, että levität kansallisia reseptejä niin yksityiskohtaisesti. Haluan myös lisätä Kaukasuksen syntyperäisenä pippuria ja valkosipulia ruokahalun parantamiseksi, niin sanotusti!

[Zachary]

Zacharyja teet uchpochmaki (kolmiot)? Taikina on hyvin samanlainen kuin kolmion taikina. Se voidaan tehdä hiivaksi ja yksinkertaiseksi. Tein molemmat. Mutta pidän yksinkertaisemmasta taikinasta enemmän. Minun taikinani on erilainen kuin sinun. Nyt yritän sinun.

näyttää kolmion taikinalta

Kyllä, tämä taikina on yleinen piirakoille, vaikka monet ihmiset haluavat käyttää taikinassa vain kasviöljyä ja munia ilman hapankermaa. Jokaisella kotiäidillä on oma resepti leivonnaista varten. Vaikka nyt yhä useammin turvautuu lehtitaikinan käyttöön

Vaikka nyt yhä useammin turvautuu lehtitaikinan käyttöön

Kyllä, kokeilin sitä lehtitaikinalla. Herkullinen! Mutta sinun on ostettava se. Ja kylämme kaupoissa on jännitteitä - kauppoja ei ole ollenkaan. Ja eniten on jotenkin laiska tehdä. Minusta se tuntuu vaikealta. Pikemminkin reseptit, joita käytin tekemään sl. taikinaa, oli joitain epäonnistuneita. Joten vaihdoin yksinkertaiseen taikinaan.

Kaunis ja maukas ja ajoissa! Kiitos, Zakhary!

[Zachary]

Sipulit ja juusto ovat herkullisia! Minä paistan sen. Kiitos, Zachary!

Sinun kannattaa ehdottomasti yrittää, ne näyttävät hyvin ruokahalulta.

[Zachary]

Zachary, hieno resepti, pidin erityisesti siitä, että vihreitä on paljon.Minun täytyy tehdä se, piirakat näyttävät herkullisilta.

Omistaa Abhasialaiset - Khachapuri, ossetilaisille - ossetilaiset piirakat, azerbaidžanilaisille - kutabit, georgialaisten keskuudessa - khychins, dagestanilaisille - ihme ja monia, monia muita. On hienoa, että levität kansallisia reseptejä niin yksityiskohtaisesti.

Nana, olen pahoillani, mutta haluan korjata sinut-

Abhasialaisilla ei ole khachapuria - acashia
Georgialla ei ole khychins - khachapuri
ja khykiinit Kabardino-Balkarialta ...