Shuyud pilaf -plov tillillä ja gazmahilla

[Ruoanlaitto ei ole vaikeaa. Tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan!]

Shuyud pilaf -plov tillillä ja gazmahilla

Kategoria: Astiat vilja- ja jauhotuotteista

Keittiö: azerbaidžanilainen

Ainekset
pitkäjyväinen riisi (minulla on höyrytettyä basmatia)	270 g
tilli	palkki.
voi (ghee)	50 g
suola	maku
kurkuma	1 tl
Gazmah
kefiiri	2 rkl. l.
keltuainen	1 KPL.
ensiluokkainen vehnäjauho	90-100 g
suola	pelimerkkejä.

Keittomenetelmä

Vaivaa taikina kefiristä, keltuaisesta, suolasta ja jauhoista. Taikinan tulee olla pehmeää, mutta ei tahmeaa. Peitä taikina ja jätä pöydälle.

Huuhtele riisi. Heitä kiehuvaan veteen. Keitä runsaalla vedellä ja suolalla. Tuli on iso. Riisin pitäisi rikkoutua. Riisin keittäminen kestää 5-10 minuuttia.

Pilko tilli.

Lisää tilliä kattilaan, jossa on riisiä. Sekoita. Poista heti lämmöltä.

Heitä siivilä.

Kauli taikina. Merkitse ympyrät lasilla tai pinolla. Laita 1-2 rkl kattilan alaosaan. l. öljyt. Aseta taikina päälle.

Laita riisi päälle. Älä murskaa riisiä. Ripottele kurkumalla. Tee riisiin reikiä. Älä kolhi kattilaan, jotta riisi ei sakeudu.

Kääri kansi pyyhkeellä. Aseta pata jakajalle. Tulipalo on vähäinen.

Hauduta 40-45 minuuttia kannen alla. Laita astia. Levitä gazmah ja kaada sulatetulla voilla.

Ruoanlaitto ei ole vaikeaa. Tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan!

Merkintä

Löytyi resepti "Povarenkasta".
Herkullinen pilaf. Tarjoile minkä tahansa lihan kanssa. Esimerkiksi

Fisidjan Leikkaa ankka osiin. Mausta suolalla ja pippurilla. Paista molemmin puolin ghee (kasvi) öljyssä kullanruskeaan. Aseta lautaselle. Paista pähkinät kuivassa paistinpannussa. ...ang-kay

Suositella!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, Oi kiitos!!! Se on niin ihan herkullinen !!! Sukulaiset kohtelivat minua. Vain heillä oli koko taikina. Mutta ei asia ... Mutta asia on, että se on niin maukasta !!!

[Olya]

Olya, terveydelle)