Trishkin pilaf kotona

Trishkin pilaf kotona

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Haudutettua riisiä *	2,5 kuppia
Liha (naudanliha / sianliha / kana)	500gr.
Sipuli	2 kpl
Porkkana	2 kpl
Vesi
Mauste:
Kuminansiemenet	2h l. ilman dioja.
Kumin (zira)	2h l. ilman dioja.
Sahrami	1/2 tl
Suola	1,5-2 tl maun mukaan
Happomarjapensas	1-2 rkl. l.
Kasviöljy	2.-4. l.
Valkosipuli	2 päätä

Keittomenetelmä

• Suosikkisivustollamme on paljon pilaf-reseptejä!
• Sallikaa minun tarjota sinulle oma versio tästä herkullisesta ruokalajista!
• Toivon, että resepti auttaa nöyrällä neuvollani jotakuta, joka ei ole vielä keittänyt niin namia.
• Aloitetaan ...
• Ruoanlaittoon tarvitsemme tällaisen sarjan:
• 
• Ensimmäinen vaihe on riisin valmistaminen *.
• Se on huuhdeltava hyvin juoksevassa vedessä ja liotettava suolaisessa vedessä 30 minuuttia.
• Tyhjennä sitten vesi, älä huuhtele!
• Pidän tästä:
• 
• Nyt leikkaamme vihanneksemme ja lihamme.
• 
• Jatkamme keskustelua, kuten Carlson sanoi ...
• Kuumenna kasviöljy kattilassa, jolla on paksu pohja tai kattila, hyvin, aseta liha (voit vaihtoehtoisesti lisätä kuutioiksi leikattua rasvaa, jos sinulla on)).
• Ja paista liha rapeaksi ...
• 
• Sellainen kauneus ...
• Lisää nyt sipulit, paista hyvin ja lisää sitten porkkanat.
• Sekoita kaikki, paista kevyesti.
• 
• Lisää 1 tl kutakin. kumina, kumina, koko sahrami, 1. rkl. l karhunvatukkaa, 1 pää valkosipulia, suolaa ja vettä niin, että se on peitetty vedellä päältä noin 1-2 cm, ja kun se kiehuu, vähennä tulta, peitä kansi ja keitä / hauduta 10-15 minuuttia.
• Sen jälkeen laita riisi *, lisää loput mausteet, vesi niin, että riisi on 2 sormen levyinen, sulje kansi ja keitä 10-15 minuuttia. Kunnes sellainen valtio ...
• 
• Käännämme nyt riisimme ylhäältä alas, eli sen sisällä oleva on melkein valmis, ja "nostamme" sen lusikalla / uralla, ja ylhäältä alas menevä riisi. Toivon, että se on selvää)).
• 
• Peitä uudelleen ja jätä keskilämmölle vielä 10-15 minuutiksi.
• Sen jälkeen keräämme riisin dioja, kiinnitämme valkosipulin keskelle näin
• 
• Käärimme pannun kannen pyyhkeellä ja peitämme uimarin tiukasti ...
• Sammutamme tulen, anna pilafimme "tulla mieleen". 20-30 minuuttia, jos pystyt kestämään sitä :))).
• 
• 
• Tällä tavalla ...
• Vaikka uimari vaatii, ajamme pois taikapannusta kaikilla käytettävissä olevilla kotihoidoilla.
• Herkullisinta on, kun pilafiin ilmestyy kuvaamaton "paistetun" tuoksu, en edes tiedä, kuinka selittää se oikein ...
• Valmistele itseäsi ja rakkaitasi varten!
• Hyvää ruokahalua!!!!

Astia on suunniteltu

Paljon

Aika valmistautua:

1,0-1,30 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Lautanen.

Merkintä

Pahoittelen valokuvien laatua, fotik on huligaani!

Olen täällä pilafia varten. Työnnän myös valkosipulin kukkulaan

[kubanochka]

kubanochka, Len, olet ensimmäinen levy pääkuvasta, auta itseäsi!
Kiitos käynnistä!

[Ksyusha!]

Ksyusha! Erinomainen pilaf! En tiennyt kuinka kokata oikein, mutta ihailen aina ihmisiä, jotka ovat ymmärtäneet tämän tieteen! Valmistan sen yksinomaan sarjakuvassa ja olen ainakin onnellinen tästä ...
Kiitos aiheesta!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irlantilainen, silmät pelkäävät, mutta kädet tekevät.
Kokeile, ehkä neuvoni ovat hyödyllisiä!
"Vynyanchan" -resepti ei ole yksi vuosi.
Kiitos käynnistä!
Kyllä, mutta sinulla on muita herkkuja, jotkut.

Mutta sarjakuvassa hän ei ole kovin hyvä minulle, puuro on puuroa, gavriki ei tunnistanut tätä ...

Ei, no, olet turha ... Minulla ei ole edes puuroa lainkaan. Kasvoin myös reseptini. Joukon vuosia ...

[Ksyusha]

Ksyusha, miksi sinun on huuhdeltava keitettyä riisiä? Se on jo pesty ja höyrytetty ...

[Mikhaska]

Mikhaska, Irin, no, puurosta, minä olen nimenomaan itsestäni.

[avustettu 1]

avustettu 1, Veronica, no, näin jotenkin televisiosta, joten he tekivät sen niin, että se lopulta murenisi.

[Ksyusha]

Ksyusha, hyvin tehty ! Sinulla on hyvä pilaf! Sanon tämän tytönä, joka on syntynyt ja kasvanut maassa, jossa kaikki kokkaavat pilafia! Ja kaikki ajattelevat, että hänen pilaf on paras. Luonnollisesti minulla on oma resepti ja omat salaisuuteni pilafin ruoanlaittoon, mutta tänään emme puhu niistä, vaan sinun pilafistasi! Kerroit kaiken kauniisti! Kiitos, Ksyusha! Nautin lukemasta reseptiäsi

[lappl1]

lappl1, Lyudmil, kiitos kiitoksesta, on kaksinkertaisen miellyttävää saada se henkilöltä, joka tietää kuinka todellinen hän on.
Suoraan hämmentynyt.

[Ksyusha]

liota 30 minuuttia suolaisessa vedessä

Ksyusha, mutta mitä antaa suolavedessä kasteleminen?

Ja kuinka suolaista sen veden pitäisi olla?

[Virkkaa]

ja mitä liotus suolavedessä antaa? Ja kuinka suolaista veden on oltava

Virkkaa, voinko vastata siihen, mitä suola tekee ja kuinka paljon kaada? Minulle tämän tekniikan opetti ystävä, joka syntyi ja asui Kiinassa jonkin aikaa. Suola tekee jokaisesta riisinjyvästä vahvan. Riisi, myös matala-asteinen riisi, ei koskaan tartu yhteen. Teen tämän:
Laitoin riisiä isoon kuppiin, päälle - 2 kourallista karkea suola, sekoita. Ja sitten kaada pari litraa riisiä ja suolaa kiehuvaa vettä ja sulje kuppi kannella. Älä pelkää, riisi ei tule liian suolaista. Tällä tavalla valmistettu riisi ei koskaan tartu pilafiin. Huuhtele riisi 30 minuutin kuluttua puhtaalla vedellä kylmällä vedellä (7 kertaa). Tällä tavalla valmistan riisiä pilafia tai lisuketta varten. Hän jakoi kokemuksensa pilafista Tea Gazebo -rakennuksessa. Jos haluat, lue se TÄSSÄ
Ksyusha, onko okei, että olen täällä fiksu?

[Virkkaa]

Virkkaa, voinko vastata siihen, mitä suola tekee ja kuinka paljon kaada? Minulle tämän tekniikan opetti ystävä, joka syntyi ja asui Kiinassa jonkin aikaa. Suola tekee jokaisesta riisinjyvästä vahvan. Riisi, myös matala-asteinen riisi, ei koskaan tartu yhteen. Teen tämän:
Laitoin riisiä isoon kuppiin, päälle - 2 kourallista karkea suola, sekoita. Ja sitten kaada pari litraa riisiä ja suolaa kiehuvaa vettä ja sulje kuppi kannella. Älä pelkää, riisi ei tule liian suolaista. Tällä tavalla valmistettu riisi ei koskaan tartu pilafiin. Huuhtele riisi 30 minuutin kuluttua puhtaalla vedellä (7 kertaa). Tällä tavalla valmistan riisiä pilafia tai lisuketta varten. Hän jakoi kokemuksensa pilafista Tea Gazebo -rakennuksessa. Jos haluat, lue se TÄSSÄ
Ksyusha, onko okei, että olen täällä fiksu?

Ja sitten ruoanlaittoprosessin aikana ei tarvitse lisätä suolaa?

[Anna 1957]

Ja sitten ruoanlaittoprosessin aikana ei tarvitse lisätä suolaa?

Anna 1957, Anya, riisi ei ime suolaa liotettuna. Se yksinkertaisesti vahvistaa kaikkia viljajyviä. Seuraa linkkiä. siellä kirjoitin kaiken yksityiskohtaisesti - ja myös suolasta.

[Anna 1957]

Anna 1957, Anya, riisi ei ime suolaa liotettuna. Se vain vahvistaa kaikkia viljajyviä. Seuraa linkkiä. siellä kirjoitin kaiken yksityiskohtaisesti - ja myös suolasta.

Okei kiitos.

[lappl1]

lappl1,
Lyudmil, koskeeko tämä riisiä? Ainoa tavallinen pyöreä rakkauteni

[lappl1]

lappl1, Lyudmil, erittäin arvokasta tietoa riisistä.
Olen tämän yrityksen deletantti, näin sen televisiosta - he kokkasivat tällä tavalla, ja menin sinäkin.
Mutta en tiennyt kiehuvasta vedestä, liotin sen vain tiukasti laskeutuneeseen veteen ja pestiin sen sitten riisin vahvuuden vuoksi, ja kyllä, he sanoivat, että tällä tavalla voit tuoda melkein minkä tahansa laadukkaan riisin "tunteeksi".

[Antonovka]

Lyudmil, koskeeko tämä riisiä? Ainoa tavallinen pyöreä rakkauteni

Antonovka, Lenakyllä, mikä tahansa riisi keitetään tuolla tavalla. Jopa huonolaatuinen riisi on murenevaa. Ja kokin myös vain kierrosta. Mielestäni pitkäjyväinen pilaf ei ole oikein. Joka tapauksessa se ei maistu yhtä paljon kuin pyöreä. Ja Aasiassa he eivät keitä pilafia pitkäjyväisestä. Siellä pilafille myydään erityisiä lajikkeita. Pidän todella barakat-lajikkeesta. En ole koskaan nähnyt mitään tällaista täällä Venäjällä.

erittäin arvokasta tietoa riisistä

KsyushaOlen erittäin iloinen siitä, että pystyin selventämään joitain kohtia. Olen aina iloinen voidessani kertoa oppimastani.

[Lyudochka]

Krosh, voinko vastata

Tarvitsee !!!

Lyudochkakiitollisuudellani ei ole rajoja !!!

Kiitos tiede, rakas pieni mies !!!

Ei ole mitään, että ihmiset sanovat: "Elää ja opi, ja kuolet kuin tyhmä ..."

[Virkkaa]

Virkkaa, Innus, ja opin paljon Lyudochkalta!
Hyvä rakkaalla foorumillamme, he auttavat ja kehottavat aina, ja missä on maagisen heilurin (hyvällä tavalla) datut.
Olisin iloinen, jos pilaf-reseptini on miellyttävä!

[Virkkaa]

Virkkaa, Innochka, olen erittäin iloinen, jos riisitiedoista on sinulle hyötyä!

[lappl1]

lappl1, Lyudmila ,!

Täällä, keitin tänään Orsushassa, se toimi!
Sarjakuva läpäisi viisi testiä!


Auta itseäsi!

Ja silti ei ole selvää: oliko riisi alun perin kypsennetty riisi vai tuliko siitä tällä tavalla aiheessa kuvattuja manipulaatioita? Jos jälkimmäistä, millaista riisiä käytettiin alkuperäisessä? Jos edellinen, niin tavallisella riisileipällä se ei ole niin kaunis, mutta paljon maukkaampaa kuin höyrytetyllä riisillä, jonka maku ja konsistenssi pilafissa muistuttavat murenevaa kumiteknistä tuotetta, koska luonteeltaan se ei käytännössä pysty imemään tuoksuvinta zirvakia ...

Lisätty torstaina 27. lokakuuta 2016 16.23

Tällä tavalla valmistan riisiä pilafia tai lisuketta varten. Hän jakoi kokemuksensa pilafista Tea Gazebo -rakennuksessa. Jos haluat, lue se TÄSSÄ

Luin linkin huolellisesti, - vaikka kirjoittaja väittää, että nämä ovat tekniikoita pilafin tekemiseksi todellisiksi, mutta itse asiassa teksti sisältää paljon kirjoittajan osaamista, en suosittele joidenkin seuraamista ... Jos haluat tietysti valmistaa pilafia, ei muhennosta riisin ja paistettujen vihannesten kanssa. Tämä on kuitenkin todennäköisesti myös herkullista ...

[Kapet]

Kapet, En ymmärtänyt kysymystä ...
Minulla on aina kiehautettua riisiä Mistralista, ja liotan sitä edelleen suolavedessä huuhtelun jälkeen!
Oikeutesi kokata niin kuin luulet oikein, kuinka monta kokkia, niin monta vaihtoehtoa, kaadoin vain mitä voin ja teen itse ...

Kiitos! Ymmärsin!

Noin kymmenen vuotta sitten ostin pari kiloa osittain höyrytettyä riisiä. Pilaf oli kaunis, mutta meni koiralle ruokaa varten, jäännökset työnnettiin jauhelihaan täytteenä. Koska se ei melkein absorboi zirvakia, pilafissä tuntuu kuin riisi olisi erillistä, kaikki muu on erillinen. Lisäksi kumimainen koostumus ja täysin neutraali mauton. Yleensä siitä lähtien yritin jälleen kerran saada järkeä siitä, mutta tajusin lopulta, että ei ole välttämättä maukasta syödä kauniisti. Vannoin ostaa sen. Parempi kuin tavallinen leikkaus ...
Muistan kuitenkin myös huopakynistä - Jedem das Seine.

Ja yrität aina Mistralia, tai sinulla ei ole sellaista, pidän tästä eniten koko valikoimasta!

Kiitos, Ksenia! Mutta en yritä. Työssäni Le Silpo VIP -markkinoiden pohjakerroksessa on valtava määrä erilaisia ​​riisiä, mukaan lukien Devzira. Ja Bessarabian keskustan torin vieressä, josta löytyy sekä chungara että lazar. Siksi oletetaan, että olen hemmoteltu henkilö. Mutta ei täysin haitallista ... Joskus ...

chungar ja lazarus.

Mikä tämä on, tässä olen pimeys ...

Parempi kuin tavallinen leikkaus ...

pilaf leikkauksesta
kuinka sinulle, tällainen gourmet, leikkaus ei näyttänyt tarkalleen tältä

haudutettua lihaa riisin ja paistettujen vihannesten kanssa.

==================

Ksyushalla on hyvä versio kotitekoisesta pilafista, ja höyrytetty riisi ei ole ollenkaan huonompi kuin * kaurahiutaleet tietyssä viljavalmiudessa, minkä vuoksi nämä valmis viljat - kypsentämisen helpottamiseksi kiehautettu riisi ei aluksi ole taipuvainen * tarttumaan *

[Irisha]

Irisha, !

Mielestäni: ensinnäkin pilafin tulisi olla maukasta ja sitten kaunista ja murenevaa. Ja minulle henkilökohtaisesti pilkkomalla lihalla valmistettu muhennos on paljon maukkaampaa kuin mureneva pilaf parboildilla. Kiehautettu riisi ei ole alun perin taipuvainen mihinkään - ei * tarttumiseen *, imemiseen zirvakiin eikä värimuutokseen tästä syystä, valmis ...
Mutta tämä ei tarkoita lainkaan, ettet voi olla täysin erilainen tämän kanssa ...

Shl. Koira (keski-ikäinen paimakoira) kärsi sitten, koska rasvainen pilaf antoi hänelle kunnon haiman ... He pitivät sitä vedellä ja kaurahiutaleella pari päivää ... Uma on osasto ...