Sienikastikkeessa paistettuja riisi- ja sienilihapullia (vähärasvainen)

[Ruoanlaitto ei ole vaikeaa. Paasto on herkullista. Tärkeintä on tehdä se rakkaudella eikä syödä toisiaan!]

Sienikastikkeessa paistettuja riisi- ja sienilihapullia (vähärasvainen)

Kategoria: Astiat vilja- ja jauhotuotteista

Ainekset
Lihapullat
Samppanja	300 g
keitetty riisi pyöreä	450 g
valkosipuli	2 hammasta.
jauhot	1 + 1 s. l.
kasviöljy	60 ml.
nauris sipuli	1 KPL.
suola	maku
jauhettua mustapippuria	maku
muskottipähkinä	pelimerkkejä.
Kastike
nauris sipuli	1 KPL.
pienet porkkanat	1 KPL.
Samppanja	200 g
valkosipuli	2 hammasta.
tärkkelys	10 g
vettä tärkkelystä varten	30 ml
pippuri	maku
suola	maku
kasviöljy	2-3 s. l.
sienijauhe valinnainen	2 tl
timjami	2-3 märkää.

Keittomenetelmä

Keitä pyöreä riisi hyvin.

Leikkaa sienet ja sipulit pieniksi kuutioiksi. Kaada puolet öljystä pannulle. Paista vihanneksia valkosipulilla ja mausteilla. Suola.

Sekoita riisi ja sienet. Suolaa tarvittaessa.

Lisää jauhot.

Sekoita.

Muodosta lihapullia märillä käsillä. Rullaa jauhoissa.

Paista molemmin puolin kullanruskeaksi.

siirrä lihapullat leivinastiaan.

Kastike.

Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi. Raasta porkkanat karkealle raastimelle. Pilko sienet mielivaltaisesti. Paista sieniä porkkanalla ja sipulilla. Mausta suolalla ja pippurilla.

Kaada kiehuvaan veteen.

Anna kiehua ja hauduta 3-4 minuuttia.

Liuotetaan tärkkelys kylmään veteen. Kaada paistinpannuun ohuena virtana. Sekoita. Lisää valkosipuli.

Lisää sienijauhetta, jos saatavilla. anna sen kiehua.

Kaada kastike leivinastiaan. Lisää timjami.

Paista uunissa, joka on esilämmitetty 170 asteeseen, 15-20 minuuttia.

Ruoanlaitto ei ole vaikeaa. Paasto on herkullista. Tärkeintä on tehdä se rakkaudella eikä syödä toisiaan!

Merkintä

Reseptin idea vakoiltiin yhdessä Ukrainan TV-kanavan kulinaarisista ohjelmista.
Herkullisia lihapullia. Suositella!

hyvin ruokahalua leivonnaisia, voin kuvitella kuinka herkullinen se on) kiitos

[Marina]

Marina, Kiitos. Toivottavasti yrität kokata)