Huli-Huli - grillattua havaijilaista kanaa luonnollisessa ananasmarinadissa

Huli-Huli - grillattua havaijilaista kanaa luonnollisessa ananasmarinadissa

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Koko kana tai sen osat	1,5 kg
Solinad
Vesi	500 ml
Suola	2 rkl. l.
Valkosipuli	3 piikkiä
Maustepippuri	4 asiaa.
laakerinlehti	1 KPL.
omenasiiderietikka	2 rkl. l.
Kuiva marinaadi
cayennenpippuri	1-2 rkl. l.
Paprika	1,5 rkl. l.
Kuiva valkosipuli	2 rkl. l.
Kuivatut sipulit	2 rkl. l.
Suola	2 rkl. l.
Mustapippuri	2 tl
Sitruunamehu tai lime mehu	50 ml
Ananaslasille
Ananas tuore mehu	150 ml
Tomaattisose (minulla on laimennettu tomaattipasta)	150 ml
Demerara sokeria	120 g
Soijakastike	125 g
Luonnollinen omena- tai valkoviinietikka	2-3 s. l.
Worcestershire-kastike (minulla ei ollut sitä)	1 tl
cayennenpippuri	2 tl
Inkivääri (mehu)	1-2 tl
Palvella
Ananas, kurpitsa ja bataatti renkaat

Keittomenetelmä

Solinadin tekeminen. Murskaa valkosipuli ja aseta suolalla, maustepippurilla ja laakerinlehdillä kattilaan vettä. Keitä kolme minuuttia, jäähdytä. Pese ja kuivaa nuori kana. Liota kana solinadissa. Liota kaksi tuntia huoneenlämmössä tai enintään viisi tuntia jääkaapissa.

Valmista kuiva marinaatti.

Ota kana pois, kuivaa se ja hiero kuivassa mausteseoksessa perusteellisesti.

Valmista marinadi kuorrutus kanan päällystämiseksi. Raasta inkivääri ja purista mehu.

Sekoita kulhoon huolellisesti kaikki lasitteen ainesosat.

Saamme juuri tällaisen tuoksuvan mausteisen seoksen, joka ei ole synti, ja vain sellaisena, mausteena, käytä keitettynä.

Lämmitä grilli tai paistinpannu ja aseta kana iho alaspäin. Grillasin Ninjan Bake-ohjelmassa 160 ° C: ssa, joten annan algoritmin tälle grillille. Voit grillata hiiligrillillä.

Paista 10 minuuttia, kunnes kuori alkaa näkyä.

Kääntämättä sitä ympäri, aloitamme kanan päällystämisen, emme ohita saavutettavia paikkoja.

Paista muutama minuutti, kunnes lasite lakkaa tippumasta ja sakeutuu.

Käännä kana ympäri ja paista puoli ihon kanssa samalla tavalla.

Nyt päällystämme varovasti kanan tämän puolen.

Paista kunnes lasite sakeutuu.

"Hyuli-hyulimme" seurauksena saamme juuri tällaisen kanan lasitteeseen.

Paista välittömästi ananas- ja bataattipaloja, minulla on kurpitsaa, ripoteltuani ne sitten suolalla ja kastelemalla sitruunamehulla ja voideltuilla öljyllä. Etkä voi voidella millään muulla kuin öljyllä. Ananas voidaan irrottaa, mutta tämä on ilme, josta pidän.

Tarjoile paistettujen vihannesten ja hedelmien kanssa. En henkilökohtaisesti tarvinnut mitään lisuketta.

Herkullinen! Odotamme, että grillikausi toistuu grillillä.

Merkintä

Kun Ernest Morgado keitti kanaa oman reseptinsä mukaan vuonna 1955, kukaan ei olisi voinut kuvitella, että tuoksuvasta kanasta, joka oli paistettu grillissä spittillä erityisellä tavalla, tulisi itse asiassa hitti ja yksi Havaijin saaren tunnusmerkeistä.
Kaikki alkoi kahdella liikemiehellä Vuonna 1954 toisen maailmansodan aikana toiminut merivoimien tiedustelupäällikkö Ernest Morgado ja myöhemmin viljayrityksen omistaja sekä kananviljelijä Mike Asagi perustivat Tyynenmeren siipikarjayhtiön Ewaan Havaijilla. Seuraavana vuonna maanviljelijöiden kanssa pidetyssä kokouksessa Morgado ja Asagi paahtoivat kanaa ensimmäistä kertaa teriyakikastikkeen kaltaisessa kastikkeessa, joka perustuu Morgadon isoäidin reseptiin.
Nähtyään reseptinsä suosion Morgado alkoi valmistaa ja myydä kanaa hyväntekeväisyystapahtumissa, joiden Morgadon poikapuoli kertoi vuosien varrella miljoonia dollareita hyväntekeväisyysjärjestöille.Huli-Huli-kanaa myyvien kirkkojen ja koulujen varainhankinta on ollut yleistä Havaijilla jo pitkään.
Tämän korvillemme niin viileän ruokalajin nimi juuttui, koska kana paistettiin sylissä grillin päällä, jatkuvasti kääntämällä ja kaatamalla sitä runsaasti erityisellä marinadilla, ja ihmiset, jotka tunkeutuivat ja odottivat pala tuoksuvaa grilliä, huusivat kärsimättömästi "Huli! Huli!" tarkoittaa "kääntyä", "kääntyä monta kertaa".
Sitten yritteliäs Morgado tuli melko kuuluisa henkilö. Hän palveli Havaijin maatalousneuvostossa, hänet nimitettiin Portugalin kunniavarakonsuliksi, ja vuonna 1981 Portugalin Honolulun kauppakamari myönsi neuvostokupin.
Morgado merkitsi Hüli-Hüli-tavaramerkin vuonna 1967, ja pullotettua kastiketta myytiin kaikkialla, jopa Euroopassa.
Kirjoittaja ei paljastanut tarkkaa reseptiä, ja monet kokit improvisoivat ja esittävät omat makuelementtinsä.
Kaikilla resepteillä on jotain yhteistä - lasite tai kastike valmistetaan ananasmehulla, ketsupilla tai tomaattikastikkeella, lisäämällä soijakastiketta, hunajaa tai ruskeaa sokeria, seesamiöljyä, inkivääriä ja valkosipulia.
Osa lihasta on liotettu solinadiin, osa marinoituu suoraan kastikkeessa. Sitruunamehua tai luonnollista valkoista etikkaa lisätään harmonisen maun lisäämiseksi. Ja tietysti, missä ilman kuumaa chiliä tai cayenne-pippuria niin kuumassa, täynnä myrskyistä temperamenttia, paikka!
Ehdotan vaihtoehtoa solinadilla. Myös toinen esivalmistettu resepti ilman solinadia testattiin, ja pidin siitä vähintään ensimmäisestä.
Hyvää ruokahalua rakkaidesi kanssa!

Tietysti laita kuumat paprikat mieleisekseen.

Paistamisen jälkeen astian pohjalle jäi hieman aromaattista, polttamatonta, pehmeämaista voita. Sekoitin sen muun jään kanssa ja aion käyttää sitä paistettaessa perunoita.

Kulttuurisokki valokuvista, historiasta ja mausta on vain hullua, joten monet ihmiset rakastuivat tähän Hüli-Hüliin

[Rada-dms]

Rada-dms, Poista kuuma paprika, se on minulle tarpeetonta ja kohtele minua sellaisella kanalla!
Kaunis, herkullinen!

Tämä olen minä nimestä, oi, kuinka pidän siitä. Luokka!
"Huli! Huli!" Havaijiksi se tarkoittaa "kääntyä", "kääntyä monta kertaa".
Ja kiinalaisilta - Fox, Fox!
Ja kana on kauneus! Herkullinen. Herkullinen.

Kulttuurisokki valokuvista, historiasta ja mausta on vain hullua, joten monet ihmiset rakastavat tätä Hüli-Hüliä

Nadia, kiitos, sieluni! Olen erittäin iloinen siitä, että arvostitte ponnistelujani niin hyvin!
Ja ei ole vaikea valmistaa liesi, tärkeintä on kaivaa ananas halvemmalla hinnalla.

[Rada-dms]

Rada-dms, Poista kuuma paprika, se on minulle tarpeetonta ja kohtele minua sellaisella kanalla!
Kaunis, herkullinen!

Ton, olen sama kuin sinä - olen pippuroinut itseäni vähän, ja Kayinsky yleensä korvasi palaset savustetulla paprikalla. Mausteen on kuitenkin oltava läsnä, muuten astian makua ei voida ymmärtää, ja se on lempeä.

Tämä olen minä nimestä, oi, kuinka pidän siitä. Luokka!
"Huli! Huli!. Havaijiksi se tarkoittaa" kääntyä "," kääntyä monta kertaa "

Svetik, brasilialaisten katkaraputanssini ja kommenttisi jälkeen tiesin, että arvostaisit koko otsikon huumoria! Päätin huvittaa ihmisiä hieman ja pilata tilanteen!

[Rada-dms]

Rada-dms, Voi minua! otsikko, Chic! Resepti, kimallus! Valokuva, kauneus !!! Ol, kuten aina herkullinen ja omaperäinen!

[Rada-dms]

Rada-dms, Voi minua! otsikko, Chic! Resepti, kimallus! Valokuva, kauneus !!! Ol, kuten aina herkullinen ja omaperäinen!

Taistelemme virusta kuumalla mausteisella kanalla, jolla on huono mieliala - nimi puhuu!

[Rada-dms]

Rada-dmsNäyttää erittäin herkulliselta! Jopa näytön läpi tartun aromiin! Yritän ehdottomasti kokeilla tätä reseptiä grillillä maassa. Kiitos!

[Oroma]

Oroma, Olya, kiitos paljon siitä, että arvostat ponnistelujani! Toivon todella, että pidät tästä hieman epätavallisesta tavasta paistaa kanavartaita. Sinulla on kehittynyt maku ympäri maailmaa matkustamiseen, joten mikään ei yllättää sinua, mutta toivon, että se miellyttää! Odotan myös innolla kautta, niin paljon ruokia on kertynyt!

Ja kiinalaisilta - Fox, Fox!

Havaijinkielinen käännös vastaa kirjaimellisesti ruokalajia, mutta kiina on myös täydellinen, palat ovat kirkkaita, punaisia, kuten kantarelleja

[Rada-dms]

arvostat kaiken otsikon huumoria! Päätin huvittaa ihmisiä vähän ja pilata tilanteen!

Rada-dms, Halusin vain kirjoittaa, kiitos reseptistä, sen nimestä ja positiivisesta

[Rada-dms]

Rada-dms, Täällä, ja ihmiset huvittivat, ja resepti oli tyytyväinen! Kiitos

Olenka ajatteli puolen päivän ajan, että voit kirjoittaa tällaisesta kauneudesta, mutta et voi sanoa parempaa kuin Julia

kiitos reseptistä, sen nimestä ja positiivisesta

palat ovat kirkkaan punaisia, kuten kantarelleja

Erittäin kirkas, todella kirkas. Fotat on vaikeaa - he blYayayat!

, Halusin vain kirjoittaa, kiitos reseptistä, sen nimestä ja positiivisesta

Julia, ja kiitos huomaamastasi, arvostavastasi ja tukevastasi!

Täällä, ja ihmiset huvittivat ja olivat tyytyväisiä reseptiin! Kiitos

Kaikki eivät olleet onnellisia, jotkut olivat järkyttyneitä,

että "huliksit-hulikit" ovat jo ohi

puoli päivää ajattelin, että sinun pitäisi kirjoittaa tällaisesta kauneudesta

Tanyusha, mitä on ajateltavaa? Auta itseäsi, valmista itse, kirjoita tähän!

[Rada-dms]

Rada-dmsNo, kauneus aa, näyttää siltä, ​​että sitä ei ole vaikea tehdä, ja kaikki on kotona, mutta grilliä ei ole, enkä silti halua, Hüli-Hülistä huolimatta
Se osoittautui upeaksi lasiteessa!

[Lerele]

Lerele, mutta en tiedä miten houkutella sinua grillillä!

No, ei mitään! Kivi kuluttaa vettä, Olya kastelee jotain muuta!

tämä ei ole ghoul-ghoul ...
ei piri piri -kanaa
myymme ostamamme:
siellä on kana Huli-Huli!
olemme onnellisia vai ...?
meille? turhauttavaa? .. suullinen varoitus niin?
ollaan bizza tulevien kanssa
puhujan tunnelman kanssa!
s.
tärkeintä on tahrata kaikki kastikkeisiin
täsmälleen vaikeasti tavoitettavissa paikoissa!

[silmä]

silmä, Tanyusha, runous on super! Guli -Guli !! Ol, poEtesa on paras kusmaattinen kana Huli-Huli !!!

[silmä]

silmä, Tanya, uutisten jälkeen olin hieman hukkua, ja sitten Tanya tuli optimistisella ennusteella ja kaikki putosi heti paikalleen! Ja miksi meidän, kauniiden tyttöjen, pitäisi odottaa pahaa!

Ol, poEtesa on paras kusmaattinen kana Huli-Huli !!!

Tässä tapauksessa sanoisin kaunis - parhaiten menetetään vaikeasti tavoitettavissa paikoissa!

Tarkalleen! Tärkeintä on, että se puuttuu hyvin vaikeasti saavutettavissa paikoissa!

[silmä]

silmä, Tanyusha, runous on super! Guli -Guli !! Ol, poEtesa on paras kusmaattinen kana Huli-Huli !!!

Natalochka, merci-merci! Päällä - ota purema puoli kappaletta)))
Olchik, mielelläni!
Ei, emme voi olla huonoja, eikä meidän pitäisi odottaa sitä!
Erittäin ruokahalua! Lupaan toistaa!
METRO lähetti uutiskirjeen: ananasta 29 r / kg

[silmä]

silmä, Tanya, mikä loistava hinta, kiitos! Ja emme ole käyneet metrolla pitkään aikaan ... Olen rekisteröitynyt pitkään, eivätkä he lähetä minulle mitään ... byaki!

Ol, meille lähetettiin kuponkeja koko talven, joten niistä ei ollut hyötyä.

Lähetän sen sinulle.

[silmä]

silmä, kiitos, voinko ostaa jotain heiltä?
Ja me koskettimme jonkun esteettisiä tunteita, muutimme nimeä! No, ainakin he onnistuivat käyttäytymään vähän väärin!

[Rada-dms]

Rada-dms,
joten tämä on mainospostitus, ei kuponkeja, vaan korttiin liitetään kuponkeja.

No, ainakin he onnistuivat käyttäytymään vähän väärin!

Kuinka viehättävää niille, jotka ymmärtävät
Kaikki hölynpölymme ja pikkuhiljaamme ...
B.Sh. Okudzhava

Muistan kirjoittaneeni kolmikirjaimisen sanan aidalle valkoisella liidulla, omistajat kiirehtivät potkimaan heitä, ja minä lyöin heidät - ja luin tämän upean, okudzhavnoe-kaksirivisen jakeen! Ne sulavat heti hymyyn ja aivovat päätä, niin miten! Ja he eivät koskaan antaneet potkuja!

[Olya,]

Olya, otti sen, näyttää herkulliselta

[Cirre]

Cirre, Galya, kokeile, vaikka et noudata reseptiä tarkalleen, se on silti mielenkiintoinen tapa valmistaa ruokaa - levittää lasite toistuvasti kypsennyksen aikana. No, ja nimi, voit pitää hauskaa.

[Rada-dms]

Rada-dms, mutta mitä nimelle tapahtui? Kaikkialla on tämä ruokalaji kirjaimella y

[Lerele]

Lerele, kyllä, kaikkialla kirjaimella "u" .... Ilmeisesti joku "loukkaantui" tästä nimestä, vaikka näyttää siltä, ​​että se kuulostaa "u" äidinkielellä. Sinun ei silti tarvitse keskittyä siveettömiin yhdistyksisiimme, varsinkin kun nimessä ei ole mattoa, vaan aitoja.
En muuttanut sitä ilman tietoni.
En näe mitään sellaista aidossa otsikossa. Minulla ei edes heti ollut yhtymiä, kun näin videon ensimmäisen kerran.
Amerikkalaiset tietävät paremmin kaikkialla "y" -merkillä, he ovat lähempänä Havaijia.
Se on minun mielipiteeni.

[Rada-dms]

Rada-dms, on parempi nukkua kuin ei saada tarpeeksi unta.

Älä aloita silmä vitsauksia tästä (ja jo ilman kaksinkertaistamista), nimi ei muutu.

[linnanherra]

linnanherra, että tapahtui jotain liian musertavaa. Meillä on paljon sanoja, jotka kuulostavat rienauksilta. Ainakin sana hongweibing.
Monet kiinalaiset nimet. Vaihdammeko kirjaimia kaikkialla? Tässä on Vysotsky ...

[linnanherra]

Rada-dms, parempi nukkuminen kuin nukkuminen.

linnanherra, tässä olen samaa mieltä!

Kun oletin, että resepti oli "napautettu", muistan anekdootin!
Žukov lähti Stalinin toimistosta ja sanoo: "Tässä on viikset vuohi!"
Beria kiirehti ilmoittamaan asiasta. Stalin määräsi palauttamaan Zhukovin ja kysyy häneltä: "Kenelle sinä kutsuit viiksen vuohta, toveri Zhukov?"
Zhukov vastaa: "Hitler, toveri Stalin!"
Ja Stalin Beria: - "Ja kenestä ajattelet, toveri Beria? .."

Tällöin joku ei ajatellut sitä!

Okei, ainakin hauskaa!

liian ylivoimainen

Liian paljon ei tapahdu! Aina takki takissa.

Keitin juuri kanaa!
Ihmiset, teit minulle illan, yön ja kaiken huomenna!

Ilmoitan 🔗
Minulla oli tapana väärinkäyttää kananreitä. Minulla ei ole ilmakuivatinta ja ilmankuivaajaa, joten paistin sen pöytäuunissa. No, ja tietysti, ei ilman nokkaa. Tomaattipastan sijaan työnsin kotitekoista raakaa tomaatti-adjikaa kuorrutukseen, ja ananasmehun sijasta oli oranssi. Lisukkeeksi oli vain kasviseos, ja ananassen patamushta nousi äkillisesti kylässämme. Kaikki muu on reseptiä, annan hampaan
Mitä voin sanoa sinulle illallisellemme? Reisiä oli kuusi, kaksi chelaa istui pöydän äärellä .. Reidet haihtuivat heti. Pretzelini istuu ja ajaa yhden herneen kasviseoksesta haarukalla lautaselle ja kysyy - onko kaikki?
Suosittelen sitä kaikille.Resepti on vain ihme. Vaikka seos häiritsi, se oli jo loma, loma .. Helvetti, hämmästytti aromit. Maku on vertaansa vailla
Olga, kiitos, toistan sen varmasti useammin kuin kerran!
Pys, pys .. Huomenna käytän lasitteen jäännöksiä paistettaessa pihvejä grillillä.
Ja tämä on vain inkivääriä jo 2 tuhatta kiloa kohden?

[GenyaF]

GenyaF, Zhenya! Tämä ei ole syytös, tämä on kappale, balladi, ode ja elegia samanaikaisesti!
No, oikea balsami sydämelle, sielun ilo ja juhla vatsalle kuvassa!
Olen uskomattoman iloinen siitä, että pidit reseptistä suosikkivinkkusi kanssa! Mutta tässä sinun on ymmärrettävä, että kultaiset kätesi suorittivat sen, kirkas pääsi keksi riittävät korvaukset. Ananasmehu tai appelsiinimehu ei ole asia, koska marinadin ydin on hedelmien maussa ja aromissa. Minulla ei ole aina ananaksia ja pähkinänpoikaa, joten vaihtoehtosi on paras tapa tulla ulos! Kiitos illan tunnelmastani, upeasta katsauksesta kauniilla ruokahaluttavalla valokuvalla ja tekstillä, jonka luin jopa miehelleni uudelleen kolme kertaa!
En tiedä inkiväärin hintaa, olen valehtellut neljä kuukautta ja käytän sitä. Jos jotain, voin lähettää sen pakettina. Voit käyttää myös kuivattuja.

Ol, minulla on jotain suoraan sydämestäni. Kiitos vielä monta kertaa reseptistä, mielenkiintoisesta tarinasta ja toveruudesta
Minulla on inkivääriä kuivaa ja raakaa, onnistuin ostamaan sen ennen hypeä, mutta kiitos tarjouksesta