Tšekin ducat-vaniljakastikkeet (+ video)

Tšekin ducat-vaniljakastikkeet (+ video)

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: Tšekki

Ainekset
Jauhot	300 g
Maito	200ml
Kasviöljy (50 ml taikinaa, 50 ml päällystettä varten)	100ml
Sokeri	50 g
Puristettu hiiva	10 g
Suola	0,5 tuntia l.
Maito kerma)	2 pinoa
Sokeri (kerma)	0,5 pino
Jauhot (kerma)	2 rkl. l.
Tärkkelys (kerma)	2 rkl. l.
Vagil sokeri (kerma)	1 pakkaus.
Voi (täyte)	40 g
Hunaja (täytä)	2 rkl. l.
Konjakki (rommi)	1 rkl. l.

Keittomenetelmä

Liuotetaan hiiva lämpimään maitoon.

Lisää suola, sokeri, kasviöljy jauhoihin. Kaada maitoa hiivalla ja vaivaa taikina.

Peitä folio ja poista se lämpimään paikkaan, kunnes se kaksinkertaistuu.

Keitä kerma samalla. Lisää sokeriin, jauhot, tärkkelys, vaniljasokeri maitoon. Sekoita hyvin. Laita tuleen ja kiehauta jatkuvasti sekoittaen. Kerma on haudutettava, kunnes hyytelö on paksu.

Valmista täyte. Sulata voi ja hunaja, lisää konjakki ja sekoita.

Vaivaa sovitettu taikina, jaa se 16 osaan. Rullaa kukin köyden paksuuteen kuin sormi. Aseta ne leivinpaperille, joka on vuorattu pergamentilla. Voitele päälle kasviöljy. Leikkaa pyöreällä veitsellä pulliksi. Voitele uudelleen öljyllä ja anna sen seistä puoli tuntia.

Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, 10 minuuttia, kunnes se on kullanruskea.

Poista uunista ja harjaa rullat välittömästi. Tarjoile lämpimänä, kaatamalla runsaasti vaniljakastiketta.

Merkintä

Herkullinen tšekkiläinen jälkiruoka. Pienet paisutetut hiivataikinan sämpylät vaniljakastikkeella. Tšekin tasavallassa heitä tarjoiltiin lämpimänä, syvissä kulhoissa, ja herkimmät pullat kelluivat kermassa. Pidin niistä niin paljon, että palattuani kotiin löysin nopeasti reseptin ja nyt tämä on meidän suosikki jälkiruokamme.

Tatyana, hyvin, olet kiehtonut reseptisi. On hyvä, että huomenna on vapaa päivä

[Tatyana]

Tatyana, sinulla ei ole aavistustakaan kuinka kiitollinen olen sinulle herkullisten pullien reseptistä ja videosta, jossa näytit tämän herkullisimman yksinkertaisen muovauksen. Olen katsonut Teskomin ducat-leivinastiaa pitkään, mutta hinta pysähtyi joka kerta. Ja olet niin yksinkertainen! Paistan ehdottomasti huomenna! Kiitos paljon!

[Cvetaal]

Cvetaal, lomakkeet ovat jo uusi käsite. Ja lahdet ovat paistaneet vuosisatojen ajan, kaikki elämässä on paljon yksinkertaisempaa

[tatyana1]

tatyana1, Superp, Superp, Molding, Resepti ja Vidio! Kiitos, vien sen säästöpossuun!

[tatyana1]

tatyana1, Tatyana, mitä pieniä pullia yhdestä puremasta! Täytyy kokeilla!

[LelyaLelya]

LelyaLelya, nila, lettohka ttt, tytöt, kiitos mielenkiinnostasi reseptiä kohtaan. Älä unohda jakaa vaikutelmiasi.

[tatyana1]

Voi mitä pieniä lahtia! tatyana1, Tatyana, Kiitos

Kiitos! Minun täytyy leipoa. (onko sokerin nimi kohdassa 11 mikä sen pitäisi olla?)

Tatiana, ota raporttisi! Herkullinen!!!


Paljon kiitoksia reseptistä!

Kerman mustat pisteet ovat luonnollista vaniljaa.

[Cvetaal]

Cvetaal, Ahh, mikä kauneus !!! Ja se, että se on herkullista - en epäile!

[Tatyana]

Tatyana, Kiitos! Pidän heistä erittäin paljon, he ovat sellaisia ​​malipuski, hieman yli 1 cm.

[Tatyana]

Tatyana, Kiitos! Pidän heistä erittäin paljon, he ovat sellaisia ​​malipuski, hieman yli 1 cm.

Ajattelen tehdä sitä hapankaalilla ... taikina on arvoista ... ja kuka syö !! se on vasta-aiheista minulle ... ikään kuin et tule ovesta koronaviruksen jälkeen ...

[Elena]

Elena, ruoki kaikkia naapureita. Yksi välilehti - koko leivinlevy! Erittäin herkkä, ilmava ja erittäin vaikuttava. Mieheni syö kerma, minä - ilman.

[tatyana1]

tatyana1, keitetyt ducat-pullasi tänään.Tämä jälkiruoka on epätavallisen maukas, ilmava taikina. Lämmöllä, lämmöllä se vain sulaa suussa. Suosittelen kaikille. Pullat osoittautuivat täsmälleen kuten kuvassa. Minulle resepti on löytö. Ehdottomasti säästöpossu. Valmistan vielä monta kertaa.

Ja tässä ovat happamaiset pullani .. herkullista!

[Helen]

Helen, erittäin ruokahalua!