Nopeat lehtileivän tulppaanipihvit

Nopeat lehtileivän tulppaanipihvit

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Testiä varten:
Jauhot	160 g
Voi (pakastimesta)	100 g
Munat	1 kpl
Maito	2 rkl. l
Sokeri	0,5 tl
Suola	1/8 tl
Täyttö:
Jauheliha	400 g
Sipuli	1 kpl
Juusto	80 g
Keitetty riisi - valinnainen	2-3 s. l
Seesami	maku

Keittomenetelmä

Jauhaa paloiksi leikattu voi jauholla käsin tai monitoimikoneella. Kaada muna kuppiin. Lisää siihen sokeria, suolaa ja maitoa. Beat kevyesti.

Kaada tämä seos voi- ja jauhoseokseen ja vaivaa taikina nopeasti.

Heti kun taikina on kerääntynyt palaksi, laita se pöydälle. Pöly jauholla ja rullaa 10 mm suorakulmioon.

Kiedo taikinan reunat molemmin puolin kohti keskiosaa.

Ja taita puoliksi. Ja jälleen rullata ja taita. Kääri sitten taikina folioon ja jääkaappiin 30 minuutiksi.
Joten he tekivät laiskan, nopean, lehtitaikinan.

Lisää jauhelihaan hienoksi hienonnettua sipulia. Suola, pippuri, mausteet, hienoksi raastettu juusto ja riisi haluttaessa. Sekoita. Ja kiinnitä pallot.

Ota piirakoita varten 400 g taikinaa, kaada se ulos ja leikkaa ympyrät.

Laita lihapallo jokaiseen ympyrään. Purista reunat.

Laita piirakat leivinpaperille. Tee leikkauksia ristiin.

Harjaa muna ja ripottele seesaminsiemeniä. Paista esilämmitettynä 180 grammaan, kunnes se on pehmeä.

Merkintä

Mikä tahansa taikina sopii tällaisille piirakoille. Piirakoiden täyte voidaan vaihtaa makuun ja haluun. Esimerkiksi raejuusto, perunamuusia jne.
Tätä taikinaa voidaan säilyttää pakastimessa.

Hienoja piirakoita, otin ne mielihyvin, kiitos!

Olya! Ja kiitos!

[Volgas]

Volgas, Svetlana, mielenkiintoinen resepti! Ehkä kypsyn kypsentämään. Voit tehdä sen vaiheittain: yhtenä päivänä taikina, seuraavana jo piirakat

Lena, tietysti voit. Tein taikinan pakastimessa.