Brownie pähkinöillä

[Ruoanlaitto ei ole vaikeaa. Tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan!]

Brownie pähkinöillä

Kategoria: Makeiset

Ainekset
suklaa	230 g
voita	120 g
kaakaojauhe	30 g
suola	1/4 tl
muna C1	3 kpl
leivinjauhe	1 tl
sokeria	190 g
vaniljasokeri	10 g
pähkinät (minulla on saksanpähkinöitä)	100 g
ensiluokkainen vehnäjauho	150 g
-------------------	--------------
muoto 20 * 20

Keittomenetelmä

• 

• Sulata suklaa ja voi.

  Lisää sokeri ja vaniljasokeri. Sekoita.

  Ravista munia.

  Lisää suklaaseokseen. Sekoita.

  Sekoita jauhot kaakaon, suolan ja leivinjauheen kanssa.

  Siivilöi nestemäisiin ainesosiin. Sekoita.

  Katkaise pähkinät tai pilko karkeasti. Lisää taikinaan.

  Sekoita. Osoittautuu viskoosiksi taikinaksi.

  Peitä leivinpelti leivinpaperilla. Aseta taikina. Litistä.

  Paista 175 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 30-40 minuuttia. Halukkuus tarkistaa puisella vartaalla. Sen pitäisi tulla ulos märillä murusilla. Browniesia ei voida leipoa. Anna jäähtyä. Ripottele päälle jauhetta tai sulatettua suklaata. Leikkaa reunat. Leikkaa osiin.

  
• Ruoanlaitto ei ole vaikeaa. Tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan!

Merkintä

Resepti vakoiltiin ulkomaisessa blogissa.
Erittäin maukas ja suklaainen. Suositella!

Näyttää herkulliselta!

[Angela]

Angelaja kuinka paljon jauhoja?

[Svetlana]

Svetlana, Kiitos. Hän lisäsi)

Ruokahalua, täytyy kokeilla.

[Galina]

Galina, Kiitos)

Voi brownie! Vedetty pois kirjanmerkkeihin. Rakastan suklaata ja suklaata.

Mmmm!
Upeat kakut! Kypsennän sen varmasti, varsinkin kun ainesosia on niin vähän.
Angela, mikä suklaa on parempi, maito vai katkera?
Kiitos!

[Angela]

Angela! Upea resepti! Brownie hallitsee aina! Kiitos, että tuot niin hyvän reseptin!

[Anita]

Anita, Rita, Olya, kiitos, että kiinnitit huomiota piirakkaan) Herkullinen. Luulen, ettet tule katumaan sitä, jos leivot.

Mikä suklaa on parempi, maito vai katkera?

Rita, on parempi ottaa tumma.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, kiitos reseptistä, se on erittäin maukasta, mutta ylivalitin sen uunissa (asun edelleen dachassa, mutta täällä kaasuliesi on erittäin hankala), ja ensi kerralla laitan vähemmän sokeria. Ollakseni rehellinen, vähennän sokeria kaikissa ruskistamisresepteissä

[Olga]

Olga, hyvin, paistettu herkullista joka tapauksessa. Olen iloinen, että toistat sen)

[Angela]

Angela, Paistin brownie. Minulla on cashewpähkinöitä. Erittäin maukas ja suklaainen! Sinulla on upeita reseptejä! Kiitos!

[Tatyana]

Tatyana, kiitos kauniista ruumiillistumisesta siitä, mitä näytän)

Onnittelut ansaitusta voitostasi "Viikon paras resepti" -kilpailussa

Enkeli, mitalilla!

Uryayayaya

[ang-kay]

ang-kay, Angela, Victoryn ja Myadalkan kanssa!

[Angela]

Angela, Onnittelut! Reseptisi ovat kaikki mitalikilpailijoita!

[Anji]

Anji!! Toisella ansaitulla voitolla!

[Kokki]

Kokki, tytöt, kiitos paljon! Teen parhaani)

[Angela]

Angela, Onnittelut!

[Tatyana]

Tatyana, Kiitos)

Ja mitä se on peitetty käärmeen päällä?

[tai kaada sulan suklaan päälle]

Kirjoittanut

Ripottele jauheella tai kaada sulan suklaan päälle.

Tämä on sulatettu suklaa, joka on puristettu kornetista.

puristettu ulos kornetista.

kirkas ... tarkoittaa ripottelua jauheella.
Ja toinen kysymys kaikille ... siellä, reseptissä, muna lyötään erikseen ja kaadetaan yhteiseen kattilaan ... jos se lyödään välittömästi ensin? Ja sitten sokeri, kaakao, jauhot ... Mikä keittäisi kaiken yhdessä kulhossa, ei?

[Palych]

Palych, muna ei ole lyöty, vaan yksinkertaisesti löystynyt.

[zvezda]

kirkas ... tarkoittaa ripottelua jauheella.

Kyllä, jauhe on myös vaihtoehto. Päälle voit laittaa pari ohutta sitruuna- tai kalkkihiutaleita varjoon. Tai pölyä ne esimerkiksi tähtien kaavain läpi. Ja kaunis, ja uudenvuoden, ja sopii lady)))

Olya, zvezda, ei sinun, vain kahdeksankärkinen

[Igor]

jos se heti, voittaa se ensin? Ja sitten sokeri, kaakao, jauhot ... Mikä keittäisi kaiken yhdessä kulhossa, ei?

Ei. Yksi ei toimi. Ei sekoita. Se on paakkuinen jauhojen ja sokerin kanssa. Igor, ei tarvitse keksiä polkupyörää.

Paisti brownie tänään. Paljon karvas suklaata oli kertynyt ja se oli kiinnitettävä. Tuli kuivaksi ja murenee. Ehkä leikkaa se ja voitele se aprikoosihillolla? Tukkeutuu kotimainen maku?
Angela kiitos
reseptiä kohti

Kuvassa on puolet. Toinen katkesi

[Svetlana]

Svetlana, ylivalottunut uunissa, jos se on kuiva. Tallenna kerroksella.

Mitä paremmin kaipaamaan Angela? Parempi jopa kastua.

Googlessa on pussi (2 g) vanilliinia - vaniljasokerin saamiseksi se on sekoitettava tavallisen sokerin kanssa, noin 45-50 g, eikö? Ja haluan myös lisätä rusinoita, vähentää pähkinöiden painon? Kuinka paljon massaa tulisi olla muodossa, jopa puolet? Muoto on sydän, voinko lähettää kuvan uudelleen, vai onko sinun korjattava kaikki osat?

[Palych]

Palycheivät tarvitse rusinoita brownie!

Angelan reseptissä sanotaan, että lomake on 20-20. Plussasi tai miinuksesi on sama.



Vanillinin ei tarvitse puuttua asiaan, voit ottaa sen veitsen kärjessä, ilman ahneutta, hieman ottelun päästä silmiesi takana. Mutta laita kuivia ainesosia ja sekoita hyvin.

[Palych]

Palychälä rusinoita Browniessa !!! Tämä on hölynpölyä!

Se on hyvä, no, en aio rusinoita !!! vielä lyöty yhdessä.

vielä lyöty yhdessä

Se on aina tervetullut)))

Ja sinun on sulatettava suklaa vedessä. kylpy? Tai vain vähän lämpöä? Ja muodoltaan ... pitäisikö sen ympärillä olla paperiliuska kehän ympäri? Minulla on yksinkertainen hl. leipomo, mutta ei viileä silikoni. Voinko vain voidella jollakin? Suolattu. öljy? Pohjaa varten tajusin, että tarvitsemme sekä kalvoa että paperia, vaikka taikina on paksua, eikö se voi vuotaa joka tapauksessa? Määrästä näyttää siltä, ​​että tämä sydän on yli 200/200, enkä halua, että se päätyisi sormen paksuun piirakkaan. Paljonko se kasvaa paistettaessa?

[Palych]

PalychSulatan suklaan hyvin matalalla lämmöllä sekoittaen jatkuvasti. Mikään ei yleensä tartu silikoniin. Ehkä sinun ei tarvitse laittaa mitään pohjalle. Ja sydämen, kyllä, täytyy olla ympäröity paperinauhalla. Auringonkukkaöljyllä on ominainen maku ja haju; en käyttäisi sitä leivonnaisissa. Kun taikinassa on leivinjauhetta, sen täytyy varmasti nousta, mutta ei paljon, koska tämä taikina on erittäin raskasta - paljon rasvaa. Tarjoile puolitoista, jos sydän on todella suurempi kuin Angelina-muoto.

Tai vain vähän lämpöä?

En vaarantaisi sitä, jos kokemusta ei ole. Voit polttaa.

Voinko vain voidella jollakin? Suolattu öljyllä? Z

Se on mahdollista öljyllä, mutta puhdistettu b / s

Pohjaa varten tajusin, että tarvitsemme sekä kalvoa että paperia, vaikka taikina on paksua, eikö se voi vuotaa joka tapauksessa?

Pohja voidaan peittää kalvolla. Sitten paperia ei tarvita.

Määrästä näyttää siltä, ​​että tämä sydän on yli 200/200

Siksi en voi tietää, kuinka paljon se sopii. Ja laskeminen on ongelmallista.

Paljonko se kasvaa paistettaessa?

Ei paljon.

[Angela]

Angela, ok, voin täyttää sen esimerkiksi suolalla ja laskea tarkan kokonaistilavuuden, auttaako tämä tarvittavien osuuksien laskemista? Ja täytä taikina kuinka paljon muotti on korkeutta? Puolet vai 2/3?

[Igor]

Igor, Voin laskea kierrosta. Ja jotenkin en tunne muita. Voit google sen.

Ja täytä taikina kuinka paljon muotti on korkeutta? Puolet vai 2/3?

Sillä ei ole merkitystä. On joko hieman paksumpi tai ohuempi. Aika korjata.

Peitä paperi kaikkialla ja rasvaa voilla suoraan kädelläsi. Öljy tarttuu vain sivulevyt muottiin. Paperilla ei ole mitään varaa, se on paljon pahempaa, kun kaikki kauneus tarttuu.

[Angela]

Angelayleensä sivukorkeus on 65 mm ja kokonaistilavuus on 1,8 litraa. Jos täytät alkuun sormella, tarvitset jonnekin 1,5-1,6 litraa. testata. Kuinka paljon sinulla on reseptissäsi? Jossain litraa kohden käy ilmi, en tiedä kuinka laskea munat tarkalleen.Joten kaikkien ainesosien määrää pitäisi lisätä puoleen? Se on tarpeetonta - kaadan sen sivulle, mutta ohut pannukakku - en halua). Ajattele kaikki yhdessä ...)

Melko kahdelle annokselle, jotka voit tehdä.

Jos et lisää ylhäältä sormella, sinun on seisottava lieden äärellä rätillä ja ämpärillä harjaamaan pois ylimääräinen taikina, joka on kaadettu muotista!
Brownie ei ole 7 cm korkea, yleensä pala 5 * 5 * 3 cm. Taikina nousee puolitoista - kaksi kertaa enintään. Jos kaadat paksun taikinakerroksen, se kuivuu, kun se on paistettu, siitä ei tule maukasta ja murenee. Tarkoitan, ettei se ole brownie.
On tarpeen rasvata tyhjennysastia voilla, sitten pölyä se kaakaolla tai jauhoilla, ravista ylimääräinen. Joten lopputuote otetaan hyvin pois, ja voit tehdä ilman paperia.

[Angela]

Angela, joo, eli ota vain 2 kertaa niin paljon. Ja myös ... on olemassa sellainen minikorjuukone, sekoitin, jossa on kaksi vispiläsekoitinta ja metallikulho, se kääntyy käytön aikana. Voitko lyödä tätä asiaa? Siellä on myös sekoitinjalka, jossa on vispilä ja vain pari vispilää ... mikä on paras tapa olla taikuttamatta koko keittiötä taikinalla? Ja meidän on otettava kulho litraa. viisi?

Jos sitä ei ole ylhäällä

Joten ... kysyn neljä kertaa, kerro minulle, kuinka paljon PITÄÄ kaataa muottiin, mihin tasoon? Korkeus - 65 mm sivu. Arvasin jo itseni, jopa puolet, jopa 2/3, sormeen asti ... 45-50 mm ??? Normi?

[Palych]

Angelina-muodon 20x20 cm tilavuus on 3 cm 20x20x3 = 1200 cm3 - 1,2 litraa. Nyt on vielä selvitettävä, kuinka monta cm taikina otti korkeuden, kun se asetettiin muottiin. Ja tanssia täältä. Silti näyttää siltä, ​​että on parempi ottaa puolitoista normia. Browniesia ei ole paistettu liian paksuksi, muuten ne eivät saavuta haluttua rakennetta - ne voivat kuivua ylhäältä ja alhaalta eivätkä paista sisällä.
Anteeksi, Angela, että puhun aiheestasi!



Palych, tämä taikina on valmistettu kahvoilla, älä voita mitään.

Jos et lisää ylhäältä sormella, sinun on seisottava lieden päällä rätillä ja ämpärillä

En usko niin.

kun se on paistettu, kuiva, ei maukas ja murenee. Tarkoitan, ettei se ole brownie.

Mies haluaa olla lihava. Anna hänen leipoa. Anna hänen täyttää omat kartionsa, jos et halua tehdä kaikkea reseptin mukaan.

PITÄÄ muovata,

Se on paksu. Ei tarvitse kaataa.

Korkeus - 65 mm sivu.

Minusta tuntuu, että muodosta tulee puolet korkeudesta.

Tällainen minikorjuukone, sekoitin, jossa on kaksi vispiläsekoitinta ja metallikulho, kääntyy käytön aikana.

Mitä varten? Kaikki käsin.