Äidin minikivi (lasten versio)

Äidin minikivi (lasten versio)

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Keittiö: italialainen

Ainekset
Perunat	2 pientä mukulaa
Porkkana	1 keskikokoinen juurikas
Kesäkurpitsa	1 nuori tai 15 cm: n kappale
Nuori kaali	3 lehteä ilman jäykkää laskimoa
Polttimo	1 väliaine
Tomaatti	1 väliaine
Valkosipuli	1 neilikka
Jauheliha lapsille	200-300 gr
Vihreät pavut	Kourallinen
Spagetti	15 kpl
Kasviöljy tai ghee
Persilja	Useita oksia

Keittomenetelmä

• 1. Laitetaan tulelle 2,5 litran kattila 1/2 vedellä, kypsennyksen aikana säädämme veden määrää.
• 2. Ainesosat + spagetti ja jäädytetty jauheliha, kuva alla.
• 
• 2. Leikkaamme vihannekset tavalla, joka sopii vauvallesi ruokintaan.
• Minulla on perunoita - pienissä kuutioissa, sipulissa, tomaateissa (kuori irti) - pienissä kuutioissa kaali hienonnetaan kapeiksi suikaleiksi ja leikataan paloiksi, ja porkkanat ja kesäkurpitsa - karkealla raastimella, valkosipulilla ja yrtteillä - hyvin hienosti millään tavalla.
• Tai murskaa kaikki sekoittimella keskirei'illä silppurilla.
• 
• 3. Perunat, kaali, kesäkurpitsa ja pieni laakerinlehti heitetään jo kiehuvaan veteen. Kyllä, kesäkurpitsa iholla, koska meillä on sitä puutarhasta. Kyllä, heitän niin herkän tuotteen niin aikaisin, koska se on täällä (kuten muuallakin kanssani) tiheyden ja kuidun suhteen.
• 4. "Paistaminen" *.
• Kuumennan ghee (ghee) kasviöljyssä tai voissa paistinpannussa minuutin ajan. kuumalla porkkanalla ja sipulilla. Koska porkkanasta peräisin oleva A-vitamiini imeytyy vain yhdessä rasva-aineosan kanssa. Odotan, että öljy alkaa poistaa porkkanan värin ja sipulin tuoksun. Sitä ei voida kutsua paahtamiseksi! Vain lämpenee. Sipuli muuttuu hieman läpinäkyväksi, menettää pistävän hajunsa, antaa öljylle herkullisen aromin.
• 5. Lisään tomaattia, valkosipulia, vihreitä, lisää vähän tulta, annan sen hautua.
• 
• 6. Lisään pakastetun jauhelihapalan "paistamiseen".
• 
• 7. Käännä minuutti ja kaavi valmis jauheliha pois, vaivaa se huolellisesti lastalla ja sekoita vihannesten kanssa. Käännän sen ympäri ja kaavin jauhelihaa vielä muutaman kerran, kunnes jauheliha on kadonnut. Teen niin, että jauheliha hajoaa mahdollisimman pieniksi paloiksi.
  Tehosekoitin-keittoastiassa ei ole niin erilaisia ​​paloja - keskimääräisempiä ja homogeenisempia, ja vihannekset putoavat myös veitsen alle, jos sisäistä suodatinta ei ole. Ja tässä vaiheessa siirrän lapsen ruokaan normaaleina paloina + tottelen hänet lihaan. Toinen asia on, että isämme ei syö "perunaa" tehosekoittimesta, ja koska valmistan ruokaa kaikille kerralla, meidän on etsittävä kompromissia.

• 
• 8. Jauheliha vihannesten kanssa on valmis, se on erittäin tuoksuva, mehukas ja kaunis, vihannekset ovat kaikki valmiita. Lisää pannun sisältö pannulle ja hauduta keskilämmöllä.
• 9. Lisää kourallinen vihreitä papuja, hajotettuna pieniksi paloiksi spagettia (voit ottaa kokonaisia ​​jyviä, tattaria, maapähkinää jne., Mitä vain voit vauvalle) ja keitä, kunnes spagetti on valmis.
• 
• 
• Jos vauva on vasta tottunut syömään palasina, voit soseuttaa paksun keiton turvallisesti haarukalla ennen ruokintaa - se ei tule homogeenisesti, mutta ei palasina, puurossa, jossa on näkyvissä erilaisia ​​komponentteja.
• 
• On selvää, että resepti ei ole dogma, vaan vain kokoelma ideoita. Muuta se oman harkintasi, kykysi, mielialasi mukaan!
• Herkullinen ja terveellinen keitto koko perheelle on valmis! Terveyttä sinulle ja lapsillesi.
• P. S. Pavut pääkuvassa vain kauneuden vuoksi,
  koska isoäiti sekoitti siemenet ja maito-papujen sijasta ruoanlaittoon ja paistamiseen lastilla, hän istutti pavut "papuihin", toisin sanoen kovalla pergamenttikerroksella, ja luovutti ne sitten meille ensimmäisen varjolla.

• C.2 Tässä muodossa oleva keitto on täydellinen vanhuksille, joilla on hammasongelmia.

Astia on suunniteltu

Noin 2-2,5 l

Aika valmistautua:

Noin 20-60 minuuttiagadgeteista riippuen, lukuun ottamatta jauhelihavalmistetta

Merkintä

1. * - tekstissä kohta 4.

2. ** - Lasten "pörröinen" jauheliha.

Valmistan sen etukäteen ja jään sitä 250-300 gramman annoksina.
Ainekset: kanin / kalkkunan / hirven / lohen liha 500 g, kesäkurpitsa 200 g, sipuli 50 g, oma valkoinen leipä 100 g + 50 g maitoa. Jauhaa kaikki hienoksi tehosekoittimessa. Pääsen melkein ilmavaan tilaan. Tätä poika syö. Muu liha - ei missään muodossa, kokeile vain pieniä paloja. Jos vauvallesi ei sallita vehnää tai maitoa, tee minimaalinen kokeellinen jauhelihan vaiva maissi / riisin tai muun hypoallergeenisen puuron ja lapsellesi antaman seoksen kanssa.

Pieni omistautumista.
Omistan äideille.

Ei supermuumioita-verokoita Instagramista tai muita planeettojen asukkaita "Tiedän parhaiten kaikista" jne. Sellaisille supernaisteille minulla ei ole mitään sanottavaa tai neuvoja, minä ja reseptini ovat liian yksinkertaisia ​​ja vaatimattomia.

Vain tavalliset muumiat. Jos olet kyllästynyt ikuisiin abstrakteihin traktoreihin lasten ruoasta ja hyödyistä / vahingoista / ympäristöystävällisyydestä / biologisesta / erittäin käytännöllisyydestä ja muista vastaavista, jos olet vain kyllästynyt ajattelemaan, kuinka ruokkia vauvaa tai vauvaa tai pikkulapsia, katso minusta valoa, ehkä se tulee käteväksi ideani ja se jotenkin helpottaa päivittäistä kotitaloustyösi.

Vanhanaikaisten kotiäitien pyynnöstä toin reseptin kattilalla, paistinpannulla, tavallisella raastimella, leikkuulaudalla ja veitsellä. Käytän yleensä eri silppuria ja hidasta liesi vastaaviin vaiheisiin.

Kuinka pääsimme tähän keittoon?
Lapsemme on pedagogisen ruokinnan uhri. 1,5-vuotiaana, kerran maistanut aikuisten keittoa lautaseltani (se osoittautui spontaanisti, koska syömme melkein aina terveellistä ruokaa, annan kokeilla kaikkea mitä pyydän, paitsi alkoholi), kieltäytyin syömästä suolattomia / höyryttämättömiä / ruokavalion keittojani. Siitä lähtien olen tehnyt keittoja, jotka olisivat maukkaita kaikille: äidille, isälle ja pojalle, koska hysteerikoille hän kysyy keittoni. Pettää oli mahdotonta - haju ymmärsi, että "väärä takki".
Laitan suolan minimiin (mieheni tekee itsestään hieman suolaisempaa ja joskus ei - hän melkein vieroittaa hänet syömästä liikaa suolaa), mutta koska valmistelemme lasta päiväkodiksi, pidän tuotteissa olevaa suolaa normaalina ilmiönä sopeutumiseen ulkomaailmaan.

Samanlaisia ​​reseptejä

Minestrone (Natalie @)

Perunamuusikastike-keitto, jossa viljasta ja pastasta valmistettu minestrone (kasvissyöjille ja vegaaneille) (Järjestelmänvalvoja)

Äidin minikivi (lasten versio) (Tricia)

[Anastasia]

Anastasia, kiitos reseptistä. Aloitamme ensimmäisen ruokinnan kuukaudessa. Otetaan huomioon resepti.

[Gulnara]

Gulnara, Kiitos käynnistä!
Ensimmäistä ruokintaa varten tämä keitto on liian tuoksuva, kuten minulle. Mutta jos poistat kesäkurpitsa ilman nahkaa, kaalia, valkosipulia ja persiljaa, 2 kertaa vähemmän sipulia ja tomaattia varoen, voit kokeilla.
Minulla on enemmän reseptejä, joita voidaan käyttää ensimmäiseen ruokintaan. Jos minulla on aikaa tehdä se, paljastan myös heidät! :-)

[Tricia]

Tricia, upea keitto!
Kiitos!

Valmistan keittoja, jotka olisivat maukkaita kaikille: äidille, isälle ja pojalle

Ihana!
Nastya, jokainen pieni asia on selvä. Ja niin kaunis. Lisää kirjanmerkkeihin.
Kiitos.
Temkossa olen jo tuonut sen ensimmäiselle sivulle.
Odotamme lisää!

Rakastan kasviskeittoja varsinkin viime aikoina, luulen, että keitto on hieno ilman lihaa. Resepti on super! Olin hämmentynyt pienistä pedagogisista täydentävistä elintarvikkeista. Minulla ei ole aikaa eikä halua valmistaa erilaisia ​​ruokia kaikille, kokin yksinkertaisen ja terveellisen ruoan kaikille! Kotitaloudet eivät välitä))

[Margarita]

Margarita, Kiitos! Toivottavasti resepti on kätevä.

Venera007, Tatyana, Kiitos!
Jos sinun ei tarvitse ruokkia pieniä, voit tehdä sen ilman lihaa!

Minulla ei ole aikaa eikä halua valmistaa erilaisia ​​ruokia kaikille, kokin yksinkertaisen ja terveellisen ruoan kaikille!

Tässä! Ja olen samaa mieltä siitä, että henkilökohtaisilla suolakurkkuilla ei ole mitään pilaa varhaislapsuudesta lähtien: kaikki syövät tavallista terveellistä ja maukasta ruokaa. Jos ei ole erityistä. hunaja. merkinnät, sitten ensimmäinen, toinen, jälkiruoka, kompotti - yleiset ja niin normit.

[Tricia]

Tricia, joo, ja koko perhe on ilman munia ja tomaatteja, koska pieni on allerginen heille. Odotan, kun kasvamme ulos :)

Olin hämmentynyt pienistä pedagogisista täydentävistä elintarvikkeista. Minulla ei ole aikaa eikä halua valmistaa erilaisia ​​ruokia kaikille, kokin yksinkertaisen ja terveellisen ruoan kaikille! Kotitaloudet eivät välitä))

+1
Paitsi isoisä
Hän ... kaikki ei syö vauvaa. Mutta keitto ja puuro KYLLÄ!

[mamusi]

mamusi, keitto ja puuro ovat jo hyviä! Voin antaa paistettuja perunoita, mutta useammin paistettuja, ja pilafia, vaikka ilman mausteita. En muuttanut ruokaani perunamuusiksi, 6 kuukauden kuluttua aloin syödä heti palasina))) nyt 11 kuukauden ikäisillä kurkkuilla ja omenoilla on helppo syödä :)
Nastya, anteeksi offtopicista :)

Voin myös antaa paistettuja perunoita, mutta useammin paistettuja, ja pilafia, vaikka ilman mausteita

Isoisämme rakastaa tätä ajatusta. Kiireellä ruokkia "nälkäistä" pojanpoikaa suoraan
(viitteeksi: lapsi on melko pullea, vaikkakin GV: llä)))

ja pilaf, vaikka ilman mausteita.

Kaivos 2-vuotiaana painaa isäni lautasia ja pilafia mausteilla, kuleshia ja vehnäpuuroa p-la kuskussi katkarapuilla ja kanalla! Jos vain levy olisi vanhempi. Jos riisiä ei olisi vahvistettu niin voimakkaasti, olisin ruokkinut sitä kalkkunan pilafilla melkein joka päivä!
Muuten, minulla on hieno resepti pilaf-kuskusta vihannesten ja kanan kanssa. Kuinka ampua prosessi, aseta se! Sonulya syö "suolaista" puuroa molemmille poskille, mutta ei suosi makeaa.

niin, ja koko perhe on ilman munia

Muuten, ne voidaan korvata valkoisella pellavanjauholla :-)

Ja pizzassa, missä yleensä tomaattia. kastike menee, tee valkoinen kastike: marin. sipulia suolassa ja sokerissa, kuivaa. valkosipuli, punnittu smetana, persilja. Sekoita kaikki - ja pizzalla täytteellä - mieli syödä, kuinka herkullista! Ja annan pienelle viipaleen tällaista pizzaa: hän ei syö sitä, se puree niin maukasta

[Tricia]

Tricia, Tiedän pellavansiemenistä, mutta lopetin munimisen pitkäksi aikaa, liha ilman munia on erinomaista, pannukakkuja saadaan ilman niitä, minulla ei ole tarpeeksi munakas, mutta tämä on väliaikaista. Teen pilafia bulgurilla, puuroa vedelläni, tapahtui niin, että emme pidä nykyisestä maidosta. Emme myöskään syö makeisia. Mutta suola on aina ruokavaliossa.

[Gulnara]

Gulnara, Kiitos käynnistä!
Ensimmäistä ruokintaa varten tämä keitto on liian tuoksuva, kuten minulle. Mutta jos poistat kesäkurpitsa ilman nahkaa, kaalia, valkosipulia ja persiljaa, 2 kertaa vähemmän sipulia ja tomaattia varoen, voit kokeilla.
Minulla on enemmän reseptejä, joita voidaan käyttää ensimmäiseen ruokintaan. Jos minulla on aikaa tehdä se, paljastan myös heidät! :-)

Se olisi hienoa! Vanhin on 13-vuotias. Aikaisemmin täydentäviä ruokia alettiin valmistaa 3-4 kuukauden iässä hedelmämehulla ja soseella. Sitten vihannekset ja viljat. Kotitekoinen ei syönyt. Yhä useampi pankki. Ja erittäin miellyttävä. Hedelmiä on syönyt vain viimeiset kaksi vuotta. Ennen sitä vain omenat ja banaanit. Vain perunat ovat vihanneksia. Pasta, munat ja makkarat. Ei pippuria. Ei kesäkurpitsaa. Ei raejuustoa. Ei kefiriä. Hän kieltäytyi. Kalakandaalissa. Mutta murrosiässä aloin syödä melkein kaikkea. Siksi haluan kokata nuorimman itse. Hyvä puutarhasta paljon omaa.

[Gulnara]

Hyvä puutarhasta paljon omaa.

Gulnara, voit nyt pakastaa leikatut tomaatit ilman kuorta, raastettua kesäkurpitsaa, raastettua porkkanaa, papuja, herneitä ja muita vihanneksia keittoihin. Pakastaminen vain säästää minua talvella, kun kesäkurpitsa - 200 ruplaa. kg / tomaatti ja muut vihannekset - muovi. Jään jopa kurkkujani! Valmistan tällaisen pseudo-suolakurkkua pienille talvella - mmmm, namia))).

Kyllä, nyt on suositeltavaa olla kiirehtimättä täydentävien ruokien kanssa, jotta tarvittavat entsyymit voivat muodostua lapsen suolistoon. Varmistin itselleni, että on parempi olla kiirehtimättä. Aloitin täydentävät elintarvikkeet 6 kuukaudessa. hapanmaidon kanssa - hän teki bifivit itse. En ymmärrä, miksi monet heistä antavat hedelmiä ja vihanneksia, makuuni mielestäni lapselle olisi mielenkiintoisempaa olla käynyt maito täydentävä ruoka, kuten teimme, ja olen niin iloinen))). Kuinka maukas ja makea tämä bifivit on! Ihana! Sonulya söi sen niin hyvältä. Hän kunnioittaa edelleen hapan maitoa. Uskon, että juuri herkullisten ensimmäisten täydentävien ruokien ansiosta lapsi ei nyt kieltäydy maidosta ja hapanmaidosta.Hylkäsin makean soseen heti! Tainnutettu, minä vain itkin. Söin purkitettuja ja parsakaalisoseeni sekoitettuna bifivitiin. Hän ei ajoi hevosia, ei vaatinut mitään.
Sitten meillä oli tarpeeksi lihaa ... Vasta nyt, ainakin heti kun hän alkaa syödä sitä keitoissa. Kokeilemaan sitä - pyyhkäisee kaiken, mitä ei ole naulattu: jos isä suutelee, pieni voi ampua pelimerkkejä, lämmittää. laita perunat suuhusi, pala lihaa, pizzaa, muffinit, suklaa, kurkut, porkkanat, omenat, viikunat, persilja ... ja mennään. Mutta kannattaa kuluttaa kaksi tai kolme tuntia (kun kaikki pitäisi jo sulattaa) ja lähestyä illallista, siinä kaikki - hän ei halua muuta kuin keittoa ja liemiä))))) Kaikki minussa, miksi se on nyt))))

En ymmärrä miksi monet heistä antavat hedelmiä ja vihanneksia, makuuni mielestäni lapselle olisi mielenkiintoisempaa olla käynyt maito täydentävä ruoka, kuten teimme, ja olen niin iloinen))).

Ymmärrän sen, että lastenlääkäreillä on tämä lähestymistapa aloittaa täydentävät elintarvikkeet "mauttomilla" vihanneksilla ja viljoilla. Ja sitten he alkoivat aloittaa "makealla" hedelmällä ja mehulla, ja sitten lapset voivat kieltäytyä vihanneksista ja lihasta.

[Tricia]

Aloitan ruoanlaiton ...



Tricia, Nastya, tässä on ~ mamusinskin keittoni ...
Anteeksi, päädyin papuja.
Ja kokonaiset lihapullat. Paistettu ne vihannesten kanssa. Muuten yritin noudattaa kaikkia ohjeita.
Meillä oli lounas, erittäin maukas.


Kiitos!

Rita, kuinka herkullista!
Olen erittäin iloinen siitä, että koko perhe piti keitosta.
Ja talossamme sekä poika että isä ylistivät keittoa.