Yesil Shorba (vihreä keitto)

[Suuri valokuva:]

Yesil Shorba (vihreä keitto)

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Ainekset
Tuore suolaheinä	1 nippu.
Tuoretta pinaattia	1 nippu.
Vihreitä sipuleita	1 nippu.
Tuore rakuuna	2 haaraa.
Tuoretta persiljaa	1 nippu.
Perunat	5 kpl.
Porkkana	1 KPL.
Sipuli	2 kpl
Samppanja	100 g
Naudanrinta	400 gr.
Kasviöljy	200 ml.
Keitetyt kananmunat	4 asiaa.
Tuoretta jauhettua pippuria, suolaa, sokeria	maku
Balsamietikka (sitruunamehu)	50 ml.
Riisi	4 rkl. l

Keittomenetelmä

• Tänään haluan tarjota sinulle perheen reseptimme ruokalajille, jota kutsumme vihreäksi keittoksi. Joten kaikki on klassisen luokan mukaan valmistaa ensimmäiset ruokalajit kattilassa. Laitetaan pata tulelle, lisätään kasviöljyä ja lämmitetään. Lisää naudanrinta kuumaan öljyyn ja paista kullanruskeaan. Lisää kuutioiksi sipuli ja paista kunnes se on läpinäkyvä, lisää hienonnetut porkkanat, paista 5 minuuttia. Lisää 4 osaan leikatut sienet ja paista muutama minuutti. Kaada veteen, anna kiehua ja kiehua, kunnes liha on kypsynyt. Lisää perunat, heti kun perunat kiehuvat, lisää riisi. Annamme kaiken kiehua, kunnes perunat ovat pehmeitä. Keitä kananmunia 7-8 minuuttia. Pilko vihreät karkeasti (suolaheinä, pinaatti, persilja, vihreät sipulit, rakuuna), murskaa valkosipuli. Raasta munat ja lisää kaikki ainekset keittoon. Keitä noin 5 minuuttia (suolaheinä pimenee). Lisää kypsennyksen lopussa balsamiviinietikkaa tai sitruunamehua (jos joku tykkää hapan). Pieni määrä etikkaa tekee keitosta maun voimakkaamman. Pieni tippa etikkaa missä tahansa keitossa parantaa sen makua - vanha salaisuus. Keitto on valmis, anna infusoida ennen tarjoilua. Tarjoile smetanan tai katykin kanssa.
• Suuri valokuva:
• 
• Suuri valokuva:
• 
• Tämä keitto voidaan keittää muhennoksella tai ilman lihaa.

Merkintä

["Muinaisista ajoista lähtien Krimissä asuivat erottuvat kansat, mikä epäilemättä vaikutti niemimaamme kulinaarisiin perinteisiin. Suosituimmat niistä ovat erityisen huomionarvoisia - Krimin tataarilaiset ja karaaijalaiset keittiöt. Jos menet Krimin kahvilaan tai ravintolaan, meille tarjotaan ruokia valikossa sekaruokaa, jotain puoli-eurooppalaista-osittain krimiläistä, puolitataaria-puolikaraimilaista, puoliksi venäläistä, eli tavallisesta boršista löytyy paprikaa, tomaattiviipaleita, papuja, itämaisia ​​mausteita jne. Mielenkiintoinen ja melko maukas yhdistelmä, joka erottaa modernin Krimin keittiön erillisenä Voit olla varma, että krimiläiset naiset valmistavat epätavallisia keittoja tai borssia keittiössään. Jopa tunnetulla vihreällä borssilla, jonka he valmistavat eri tavoin, eri ainesosilla, jokaisella on oma resepti. "

Olen ensimmäinen keitto !!!!
En vieläkään pysty vakuuttamaan aviomieheni siitä, että borssissa on pavut.

Ja olen toinen No, kauneus on herkullista!

Ahhhh! mikä upea keitto! Kiitos reseptistä! Heti kun suolaheinä ilmestyy, kypsennän sen varmasti.

[Sakaria]

Mäyräkoira, katson siellä olevaa kattilaa Sakaria ei pieni - anna minun istua alas, kaada levy herkullista keittoa!
Hyvin epätavallinen ainesosaryhmä minulle, mutta se sopii vain nykyiseen mielialaan!
Kiitos reseptistä, kirjaan sen kirjanmerkkeihin, kypsennän ehdottomasti!

Zakhar, yhden tyyppisistä astioistasi voit tukehtua syljellä !!!!! On totta, että parhaat kokit ovat miehiä! miehekäs julma, herkullinen! Mieheni kokki myös upeita, muuten hän tulisi illalliselle! hyvä ei ole kaukana!

[Zachary]

Jumaloida!!!!! Rakastan vihreää keittoa, vihreää borssia, rakastan suolaa. Mutta en ole koskaan lisännyt sieniä tällaisiin vihreisiin keittoihin-borssiin. Meidän on kiireellisesti parannettava. Zachary, kiitos, kaveri, asetat meille aina tarkat tavoitteet, haluat heti juosta keittiöön ja kokata, kokata, kokata ...

[Matilda_81]

Jumaloida!!!!!

Ja minä o o o o z a y ^neliö... Vain suolaheinä on vielä pieni. Täytyy odottaa!
Se on kaikki mitä ajattelen - kuinka voin pysyä Zakharin kanssa? Hän laatii reseptejä niin nopeasti, että minulla ei ole aikaa kokata kaikkea tätä kauneutta.
Kiitos, Zakhar! En ole vielä lisännyt riisiä ja sieniä tällaiseen keittoon. Korjan sen!

En vieläkään pysty vakuuttamaan aviomieheni siitä, että borssissa on pavut.

Matilda_81Gulya, lähetä hänet meille uudelleenkoulutukseen!

[Zachary]

Oh, oh, oh! Tämä on keitto! Ja minä! Ja kaada minulle levy. 🔗
Zacharymitä herkullista keitit täällä! Ja jos et halua, syö se. Silmilleni olen jo tehnyt puolilevyn. Se näyttää erittäin ruokahalulta. Kiitos.

Shorba on mahtava, tukeva!

[Zakhar]

Zakhar, Pasibka He ovat todennäköisesti syöneet kaiken jo, laNa, minä pysyn ohut! Rakastan todella suolaa muunnelmia!

Joo ... sitä kutsutaan "kuristimeksi syljellä" ..... meidän on odotettava kauan suolaa ....: tyttö-th: Kysymys - onko keitetty riisi lisätty vai raaka?

ja keitetty riisi lisätään tai raaka?

Raaka, pieni riisi 4-5 rkl. l

Kiitos!!! FSE ..... meni katsomaan suolaa, voiko se kasvaa nopeammin? Toistaiseksi myymme vain luonnonvaraista valkosipulia ...

[Zachary]

Zachary, super, vaikkakin raaka kuolaaminen suussa

Eh, en kieltäytyisi lautaselta tällaista keittoa, mutta minun on odotettava, kunnes Uralin suolaheumme kasvaa, ja suolaheitto- ja munakeitto on hyvin arvostettu perheessämme. Ja tämä keitto on sata kertaa maukkaampi! Kypsennämme sen varmasti, varsinkin kun pinaatti on jo kylvetty

[Zachary]

Zachary, Kiitos! Keitto osoittautui poikkeukselliseksi! Jähdyin kuin hyytelöity liha yön yli. Luulen, että kypsennän sitä usein.

Missä iso lusikkani on! Ei, kauha on parempi! Zakhary, kuinka herkullista! Kiitos

Luulen, että kypsennän sitä usein.

Ja tämä on oikea päätös. Keitto on mitä tarvitset.

[Zachary]

On vihreän keiton aika! Tuoretta suolaa ja pinaattia on nyt myynnissä!
Tällä kertaa keitin Shteban kotitekoisen muhennoksen kanssa (resepti
TÄSSÄ , toinen kiitos Elena Timille)
Paistin kaiken, mitä oletettiin, ja riisin (höyrytetty), lisäsin loput (ruohoa lukuun ottamatta) ja keitto-ohjelmassa 12 minuutin ajan paine on 0,7.
Ohjelman päättymisen ja 95 asteen jäähdytyksen jälkeen vapautin jäännöspaineen, lisäsin ruohoa, keitin paistamisen päälle ja laitoin sen kiehumaan 95 astetta 10 minuutiksi. Siinä se, keitto on valmis!
Erittäin, erittäin maukas, kiitos, Zachary, jälleen!