Hiivattomat ja gluteenittomat riisitattaripannukakut - resepti valokuvalla Mcookerilla: parhaat reseptit

Hiivaton ja gluteeniton riisi-tattaripannukakku

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Ainekset
Kefiiri tai hapankaali pullossa	500 ml
riisijauho	lasi-
tattarijauho	0,5 kuppia
sokeria	3 rkl. lusikat
suola	0,5 tl
kananmuna	2
oliivi- tai kasviöljy	2 rkl. lusikat
leivinjauhe	0,5 tl
valinnainen
konjakki	1,5 rkl. lusikat
kardemumma	maku
kaneli	maku

Keittomenetelmä

Itse keksin sellaisen reseptin. Hakua ei löydy, joten päätin asettaa yleisön tiukalle tuomioistuimelle.
Lasi 250 ml.
Kefir on parasta ottaa hapan, se on miellyttävämpää, kun pannukakut ovat hapan. Jos sinulle kuitenkin tuntuu, että ne ovat liian hapan tai et pidä haposta, kaikki voidaan helposti ratkaista pienellä soodalla veitsen kärjessä. Sain parhaat tulokset Shatursky-kefiristä (näin ei ole Moskovassa) ja Brest-Litovsk-juurikkaasta (huomaa, että pullo on 400 grammaa, joten tarvitaan vielä 100 grammaa maitoa)
Kaikki valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti.
Sekoitetaan sokeri, voi, suola, muna ja kefiiri, lisätään konjakki mausteisiin ja aloitetaan jatkuvasti sekoitus riisijauhojen lisäämiseksi.
Jätämme tuloksena olevan seoksen 10-15 minuutiksi niin, että riisijauho on kyllästetty nesteellä.
Kaada vähitellen tattarijauhoja sekoittaen hyvin. Tattarista on eniten kokkareita. Jos näytti siltä, että seos osoittautui liian paksuksi, se on ok, lisää leivinjauhe ja saat halutun koostumuksen. Voi käydä niin, että tl tattarijauhoja ei tarvita, kaada se takaisin pussiin.
Jos taikina on liian juoksevaa, pannukakut ripottelevat, kun ne kaadetaan kuumaan öljyyn, ja repivät ja rypistyvät käännettäessä.
(valmis sekoitus halutun koostumuksen kanssa)
On parasta paistaa keskilämmöllä, kaada taikina hyvin kuumennetulle öljylle, jotta saat kauniit "sieraimet".
Oikeastaan kaikki, voit leipoa ja syödä! Onnea!
p.s. Ehkä on parempi ilmoittaa määrä grammoina?