Lemon Flip Pie (GFB-1500 Pizza-grill Multi-Uuni)

[Sitruunakaramellikerros:]

Lemon Flip Pie (GFB-1500 Pizza-grill Multi-Uuni)

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Sitruunakaramellikerros:
Sitruuna	2 kpl
Sokeri	160 - 180 g
Voi	50 g
Taikina:
Kananmuna	2 kpl
Voi	100 g
Sokeri	180-200 g
Suola	1/3 tl
Vanillin	maku
Leivinjauhe	1 tl
Jauhot / s	200 g

Keittomenetelmä

• 

• Pese sitruunat hyvin, kuumenna kiehuvalla vedellä ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi yhdessä ihon kanssa. Poista kaikki sitruunansiemenet, myös pienimmät, perusteellisesti - ne antavat voimakasta katkeruutta.

• Laita karamellikerroksen voi muottiin (d = 30 cm).

• Ripottele sokeria tasaisesti päälle. Laita muotti pizzan valmistajaan

• Asetamme maks. lämpötila - 210 ja aika - 10 minuuttia. Sokerilla on vain aikaa sulaa haluttuun tilaan.

• Ennen kannen sulkemista on parempi pelata se turvallisesti ja peittää astia teflonmatolla, jotta mahdolliset roiskeet eivät pääse pizzakoneen päällysteelle, tai muista pyyhkiä pinta ennen paistamista.

• Kun karamellia valmistellaan, teemme taikinan. Jauhaa pehmennetty voi sokerilla ja vaniljalla pörröiseksi lisäämällä munat yksitellen.

• Lisää jauhot leivinjauheella ja suolalla ja vaivaa keskipaksuksi homogeeniseksi taikinaksi.

• Karamelli on valmis - laita heti kuumille sitruunapiireille. On parempi aloittaa ensimmäinen rivi lomakkeen sivuilta tasaisimmilla ja identtisimmillä ympyröillä asettamalla ne ympyrään, joka on hieman päällekkäinen. Levitä taikina varovasti sitruunoiden päälle ja tasoita.

• Lämpötilaksi asetettiin 195, aika 25 minuutiksi. Pidä paistamisen jälkeen vielä 5 minuuttia sammutetussa suljetussa laitteessa.

• Otamme lomakkeen pois, annamme sen jäähtyä 10 minuuttia ja peitetään sopivalla astialla, käännetään piirakka varovasti ympäri. Jos muotin pohjaan jää osittain jotain, poista se silikonilastalla ja korjaa kakun vaurioitunut osa nopeasti.

• 
• Kakku voidaan keittää myös uunissa. Paistaminen 30-40 minuuttia 180 asteessa. Tässä tapauksessa on parempi tehdä karamelli keittolevyllä, myös välittömästi leivinastiassa. Parempi, jos muotti on tarttumaton. Polttimen lämpö on kohtalaista. Tärkeintä on olla ylivalottamatta ennen palamista - jos joillakin sokerilla ei ollut aikaa sulaa, se on okei - paistoprosessin aikana se liukenee sitruunaviipaleiden mehun vaikutuksesta.

Astia on suunniteltu

1 kakku

Aika valmistautua:

40 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Pizza valmistaja / uuni

Merkintä

Luulen, että muotoa muuttavien piirakoiden ystävät pitävät myös tästä sitruunaversiosta! Amber-karamellikakku osoittautuu matalaksi, mutta se näyttää erittäin vaikuttavalta! Sitruunaviipaleiden kuoret saavat sokeroidun maun, ja kakku osoittautuu pehmeäksi ja rakenteeltaan näyttää enemmän voikeksiltä kuin hiekalta.
Muodonmuuttajien versio on myös varsin onnistunut leipomiseen pizzakoneessa, voit tehdä karamellia ja leipoa poistamatta muottia laitteesta.

Vaihtoehtoja, ideoita, vinkkejä ja mielenkiintoisia ratkaisuja:
Sitruuna-omena-muodonmuuttaja c / z-jauhoissa (win-tat)

Samanlaisia ​​reseptejä

Käännä piirakka kalalla ja perunoilla (celfh)

Cherry Flip Pie (Polaris 0305) (olga4166)

Käännä piirakka päärynöillä (abksar)

[Yuliya K, Julia]

Yuliya K, JuliaKuinka onnekas olin! Aion ehdottomasti kokata sen. Rakastan näitä piirakoita, aina niin kauniita ja herkullisia!

[Natasha]

Natasha, joo, rakastan myös näitä hedelmä- ja karamellimakuisia piirakoita!

[Yuliya K.]

Yuliya K., Yulechka, toinen maukas herkku! Onko sitruunoita pureskeltu kuorineen? Ei vaikea? Ei katkera? Ja tekstissä voita sokerilla lyötään, mutta ei ainesosissa? Siellä on 50 grammaa - se on karamellia varten?

[Yulia]

Sepä hienoa! Vasta eilen he puhuivat tästä kakusta - ja nyt se on valmis!
Yulia, hyvin tehty! Nyt se ei varmasti eksy.Otan sen kirjanmerkkeihin, yritän ehdottomasti. Kiitos!

[Olga]

Olga, hän huomasi luumujen puutteen. öljyt - korjattu! Kyllä, sitruunat ovat melko pureskeltu! Mutta tietysti sinun on leikattava se liikaa! Katkeruus kokemuksen perusteella on luut, jotka antavat enemmän, jopa alkion versiossa - että ne on poistettava. Ja niin on kevyt katkeruus, mutta täysin huomaamaton!
Galinakyllä, olkoon sellainen vaihtoehto HP säästöpossuissamme!

[Yulia]

Yulia, mikä kaunis, karamelli - kultainen!

[Marina]

Marina, Kiitos! Kyllä, todellisuudessa se osoittautuu vieläkin kauniimmaksi! Valokuvaaja on edelleen yksi minusta.

[Yulia]

Yulia, hyvä valokuvaaja, juoksimme kuvassa. Tärkeintä on, että kakku on houkutteleva ja, epäilemättä, herkullinen.

URAAAAAAAAAA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Yulia]

Yulia, mahtavan kaunis kakku! ja olen varma, että se maistuu myös erittäin maukkaalta)

[Marina]

Marina, Kiitos ystävällisistä sanoista!
Tatyana, aha, ei voinut auttaa, mutta leipoa! Erittäin arvokas piirakka ja se tehdään kerran tai kahdesti. Tärkein melu on vain sitruunoiden viipaloinnilla ja kuorinnalla siemenistä!
Oksana, Kiitos! Onneksi pidin siitä!

[Yulia]

Yulia, Teen sen myös viikonloppuna, tuon raportin)))

Minulla ei ole pizzauunia, kysymys
sulattaa sokeri karamelliksi uunissa? heti kunnossa, eikö?

[Tatyana]

Tatyana, mutta minusta näyttää siltä, ​​että karamelli on mahdollista liedellä.

[Marina]

Marinaja kaada sitten muottiin, eikö? OK)))

[tana33]

tana33, Tanya, ei, on parempi tehdä karamellia polttimelle! Marina kirjoitti oikein, mutta on parempi tehdä se heti samassa muodossa, jossa leivot. Minä yleensä paistan luumunmuuttajan uunissa näin. Tarttumaton muotti on hieno! Se osoittautuu hyvin nopeasti!

[Yulia]

Yulia, Minulla on keraaminen muoto, jonkinlainen valkoinen, ei tarttumista ole jostain syystä))))
e-may-ostosten puuttuminen)))

laiminlyönti

Se on varmaa! Parane heti!

Yulenka, kiitos paljon sitruunapiirakasta!
Hän on niin komea!
Kaikki kimallukset ja kimallukset! Todella terve!
Kiitos, Yulenka, reseptistä!
Me ehdottomasti kokata.

Kiitos, Rituel!

kimaltelee ja kimaltelee!

Se on varmaa! Se tehdään yksinkertaisesti, mutta se näyttää erittäin vaikuttavalta!

[Yulia]

Voi, kuinka kaunis kakku! Minäkin paistan heti!
Yulia, ja mihin Berner-inserttiin on parempi leikata sitruunoita? muuten olen edelleen kokematon käyttäjä, minulla on Berner melko äskettäin, mutta en varmasti leikkaa sitä veitsellä niin ohut ja tasainen

Olen paskiainen puhelimessani joka kerta, kun käyn uusien reseptien parissa, ja olisin menettänyt tällaisen kauneuden, jos tämä muodonmuuttaja ei olisi noussut aiheeseen "Etsin reseptiä".
Kirjoitan tänne, Yulechka, kiitos paljon reseptin tuomisesta. Tämä muodonmuuttaja näyttää yksinkertaisesti upealta, koko hohtaa, taikina on herkin, kyllästetty sitruunan aromeilla, itse viipaleet ovat niin ihanan herkullisia. Yleensä tämä piirakka on nyt pysyväni.
Paistetaan uunissa 180 ° C: ssa 30 minuuttia.

[Tata74]

Tata74, Tatyana, Kiitos! Tietenkin sinun täytyy kokeilla! Bernerin murskaimelle sopii knifeless-insertti - kaali- ja pyöreä. Mutta rehellisesti, olen mukavampi tavallisen terävän veitsen kanssa. Jos silti pilkkoa bernerillä hedelmänpitimellä, on parempi leikata sitruuna ensin puoliksi - suurin osa siemenistä on keskellä, poista ne huolellisesti ja pilko sitruunoiden puolikkaat.



win-tat, Tanya, olen niin iloinen, että pidit hänestä myös !!

Tämä muodonmuuttaja näyttää yksinkertaisesti upealta, koko hohto, taikina on herkin, kyllästetty sitruunan aromeilla, itse viipaleet ovat niin ihan herkullisia

Tarkalleen! Ja minulla on sama tunne tästä kakusta!

Kyllä, en ole pelannut tarpeeksi uudella lelulla, joten hieron kaiken mahdollisen (ja joka ei myöskään voi) bernerille, mutta en arvannut leikata sitä puoliksi ja poistaa luut ensin. Minua kidutettiin hakemaan heidät myöhemmin. Eh, ellei heistä olisi katkeruutta. Se on jo paistettu. Ilmoitan takaisin huomenna aamulla

[Tatyana]

Eh, ellei heistä olisi katkeruutta. Se on jo paistettu. Ilmoitan takaisin huomenna aamulla

Tatyana, odotetaan ja toivotaan!

[Julia]

Julia! Erittäin mielenkiintoinen resepti!
Yksinkertainen ja viehättävä. Aion ehdottomasti leipoa.
Kiitos!

Nastya, kiitos!

Yksinkertainen ja viehättävä

Erittäin totta!

[Yuliya K.]

Yuliya K., Yulia, kiitos paljon! No niin herkullinen piirakka! Leivontahaju - hämmästyttävää!
Tässä on vain sitruunankuori ... Päämaistaja (poika) sanoi, että sitruunaa ei pureskella. Yritin sitä aamulla - sitruunankuori todellakin osoittautui kovaksi. Vaikka leikkaan ohuesti ... saammeko tällaisia ​​sitruunoita? Vai olenko sekaisin jonnekin?

[Tata74]

Tata74, Tanechka, piirakka tuli hyvin kaunis! Kiitos kuvaraportista! Olen iloinen, että pidin mausta! On sääli, että kuori osoittautui tarpeettoman kovaksi - en tiedä, ehkä se riippuu sitruunoista, koska palovammasta ei ollut apua, ja se viipaloitiin ohueksi ... Vaikka kuoret ovat sokeroituja, ne tulisi pureskella.

Julia, kuinka polttaa? Kaadin kiehuvaa vettä kuppiin, pidin niitä 3 minuuttia - ehkä vähän? Haluan selvittää sen, koska pidin kakusta, ja paistan sen useammin kuin kerran!

kaadettiin kiehuvaa vettä, pidettiin 3 minuuttia

Tan, teoriassa tämä riittää. Voit tietysti tehdä sitruunasta pari vastakkaista kylvyä - kuumentaa se kylmässä vedessä, kuten ne tekevät sokeroitujen hedelmien kuorista .. Ehkä tämä auttaa .. Tai ehkä muiden sitruunoiden kanssa kaikki onnistuu ongelmitta! Kun pidit kakusta, voit noutaa sitruunat!

Mikään käsittely ei auta, jos sitruunoilla on kuiva, sitkeä iho. Resepteille, joissa tätä hedelmää käytetään kokonaisuutena, sinun on valittava sitruunat, joissa on pullea ja mehukas keltainen pintakerros. Silti he todennäköisesti ruiskuttivat appelsiinikuorella, joten sitruunankuoren tulisi olla suunnilleen sama, roiskua taivutettuna. Reseptin valokuvat osoittavat, että sitruunoilla on hyvä "öljyinen" iho.

[Yuliya K.]

Yuliya K., Julia, kiitos reseptistä!
Leivoin piirakan reseptilläni (kerroksen keskellä kolme sitruunaa sokerilla ja tärkkelyksellä piirakan keskellä), mutta tein karamellikuoren reseptisi mukaan.
Tein sen uunissa levittäen leivinpussin muotoon. Karamellikuori ei ole palanut, erittäin kätevä. Kakku on valmistettu 4 sitruunasta
Nyt se jäähtyy hieman ja otan paketin pois, mutta toistaiseksi niin

Kiitos!

[Toivoa]

Toivoa, erittäin siistiä, mutta miten tehdä kerroksen kanssa?

[tana33]

tana33, Tanya, se on hyvin yksinkertaista. Murokeksi taikinani seisoo pakastimessa noin 20 minuuttia, sitten raasta ja tasaisesti. Kaikella, kun se jäähtyy, on läpinäkyvä sitruunatäyte ja kaunis pää.

[Toivoa]

Toivoa, Olen iloinen siitä, että resepti oli kätevä, vaikkakin puoliksi! Kiitos valokuvasta!

Tein sen uunissa levittäen leivinpussin muotoon. Karamellikuori ei ole palanut, erittäin kätevä.

Vau, en koskaan ajatellut tätä menetelmää!

Kakku on valmistettu 4 sitruunasta

Vau !!

[Yuliya K.]

Yuliya K., kyllä ​​4: stä, me rakastamme ja meillä on katkeruutta, mutta mitä sitrushedelmiä ilman katkeruutta.
Voit myös vähentää sitruunoita, näin soitin lasillisella tehosekoittimella

[Toivoa]

Toivoa, joo, tajusin, että katkeruus ei ole sinulle pelottava kurkistavien luiden perusteella!

[Toivoa]

Toivoa, ja onko se mahdollista henkilökohtaisessa reseptissä? En ole koskaan tehnyt murokeksi taikinaa))))
kun teen perusopinnot, jatkan sitten opiskelua)))

[Yuliya K.]

Yuliya K.kyllä, luut. Leikkain 1,5 mm: n mandoliinilla, ja hän leikkasi kaikki luut minulle. Mutta tämä ei häiritse meitä, sitrushedelmien katkeruus on melko luonnollista.

Julia, kiitos reseptistä. Tänään näin syötteessä reseptin ja ongelma makean kanssa iltateelle ratkaistiin. Prada 🍋 🍋 Ostin limonnelolle, mutta no, juominen on haitallista. Olen häpeissään kuviani, mutta silti.

Herkullinen. Taikina on taikaa. Poika katsoi, kuinka laitoin sitruunat sokeriin, hieman paahdettuina. (tämä on ainoa haittapuoli, reunojen sokeri ruskeaa 10 minuutissa paikoissa) Vau, hän sanoo, nyt paistamme sitruunoita.
Leivoin prinsessassa, pidin todella siitä, että aika oli tarkasti säädetty, kytkin ajastimen päälle ja tein kaiken signaalin mukaan. Kiitos taas.

[Sasha]

Sasha, iloinen, että pidin siitä! Ja se näyttää hyvältä! Kiitos kuvaraportista!

paistamme nyt sitruunoita

Itse asiassa tällä tavalla voit "paistaa" mitä tahansa - sekä omenoita että luumuja - rakastan tällaisia ​​karamellimuotoja!

sokeri 10 minuutissa ruskea paikoin

Jos ei katkeruutta, niin se on melko normaalia karamellille!

Helvetti prinsessa

P1: ssä? Ei sääntelyviranomaista?

Olen kiinnostunut mojova:
- Jos leipoo prinsessassa ilman termostaattia, miten valita oikeat tilat karamellille ja itse kakun paistamiseen?
- Ymmärränkö oikein, että tämän kakun pääasia on juuri karamelli-sitruunakerros? Eli onko se yhtä hyvä kuin käyttää eri taikinaa? Haluan kokeilla juustoraastoa tai eikö minun pitäisi kokeilla jo kokeiltua reseptiä, ja onko reseptissä ehdotettu taikina parhaiten harmonisoituva ja kylläinen tällä täytteellä?
Loppujen lopuksi reseptissä ehdotettu keksi-muffinitaikina on "kevyempi" kuin murokeksijuusto. t

Olya, pidän todella tästä taikinasta, ja jopa ilman kyllästystä - se itsessään on kermainen keksi tarjous, ja makea ja hapan hedelmäkerros karamellilla sopii mielestäni siihen hyvin.
Leivonnasta prinsessassa - valitettavasti Sashalta ei ole vielä vastausta - missä prinsessasta hän paisti. : tyttö-th: Mutta karamellin osalta - mielestäni tila on sama kuin GF: ssä. Mutta paistaminen voi tapahtua nopeammin - 30 cm: n muotissa on pieni kerros taikinaa.

Kiitos, Yulenka!
Odotetaan, että Sasha vastaa.
Ja olen edelleen ajatellut: Yhtäältä ymmärrän, että taikinan tiheys osoittautuu täysin erilaiseksi, ja tämä on tietty riski, ja toisaalta aviomieheni pyytää raejuustoja, tähän olemme jo ostaneet kaupasta ostettua raejuustoa, joka on juuri sellaista ja jopa täytteissä me emme syö (vain taikinassa), hyvin, juustomassa taikina kuulostaa myös herkulliselta täytetyissä piirakoissa.
Joten, jos teen sen juustotahnalla, ilmoitan siitä takaisin.

juustomassa taikina kuulostaa loppujen lopuksi myös herkullisilta täytetyissä piirakoissa

Tietysti! Miksi et yritä tehdä samanlainen kiikari juustotahnalla!

P1: ssä? Ilman säätölaitetta

Joo hänessä, lemmikki.

Paistettu. Upea pikapiirakka. Ja paistamisen ja syömisen suhteen)))
Osa taikinan voista korvattiin smetalla.
Tämä on niin herkullista, uuni kaikille! paistetaan kiertoilmassa mikroaaltouunissa uunin kanssa. VAU!
Syö ....

Se osoittautui erittäin maukkaaksi. Ja ajoissa toistin tarkalleen kaiken, kuten reseptissä. Sitruunoiden mehu kasteli taikinan täydellisesti. Karamelli ei tarttunut katkeruuteen, vain tahmeuteen ja ruskeaan väriin, joten vallankaappauksen jälkeen yläosa ei ole yhtä virheetön kuin Julian. Sitruunan ihosta on tullut kuin sokeroituja hedelmiä, jos joku ei pidä siitä, voit katkaista kuoret, luulen niin. Mutta minulle tämä on niin plusmerkki kaikkeen muuhun.
Itse asiassa PP1: ssä kylmä karamelli on parempi 8 minuutin ajan ja katso. Lisää aikaa tarvittaessa. Kakku itsessään on suljettu 25 + 10. Sitten hän veti sen ulos, jäähdytti siinä muodossaan lämpimäksi, otti sen pois ilman hävikkiä,
Muuntaja, jossa on luumuja kaudella, on myös pequin ja omenoiden kanssa. Foorumin reseptin mukaan, mutta resepti on mielestäni erilainen. Pidin todella tästä taikinasta. Ja luumut antavat vähemmän mehua kuin sitruunat. Haluan myös kokeilla sitä appelsiinien kanssa.

[OlgaGera]

OlgaGera, Olya, kiitos vinkistä! Olen iloinen siitä, että se oli sekä nopeaa että maukasta!
Sasha55, Sasha, kiitos paljon P1: n leivontatiedoista!