Punos "Laiska"

Punos "Laiska"

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
kuivahiiva	4 g
korkeimman luokan vehnäjauhot	350 g
maito	150-160 g
sokeria	30 g
suola	5 g
muna (paino ilman kuorta)	50 g
voita	40 g
kasviöljy	20 g
______________________
muna viimeistelyyn	10 g

Keittomenetelmä

• Sekoita hiiva jauhojen kanssa (1 rkl. L jätä), kaada maito ja muna, lisää sokeri. Vaivaa 8-9 minuuttia. Lisää suola, pehmennetty voi, kasviöljy ja loput jauhot. Vaivaa pehmeä, tahmea taikina.

• Jaa taikina heti vaivaamisen jälkeen tasa-arvoisiksi osiksi.

• Rullaa jokainen osa ohuesti.

• Rullaa pitkiä sämpylöitä varten. Rullaa rullat pöydällä pidentäen niitä hieman.

• Kutoa punos.

• Laita TK leivinpaperilla peitettyyn muotoon.

• Kiristä lomake TK: lla kalvolla, poista fermentointia varten jääkaapissa 8-10 tuntia.

• Käymisen jälkeen annetaan TK: n lämmetä 26–27 ° C: n lämpötilassa 3 tunnin ajan. Voitele TK: n pää munalla.

• Laita lomake TK: lla kylmään uuniin. Tuo lämpötila 220 ° C: seen (konvektiolämpötila 200 ° C). 10 minuutin kuluttua alenna lämpötila 180 ° C: seen (paineilman 160 ° C) ja paista leipä pehmeäksi.

• 

Manechka, olen ensimmäinen punos. Heti kun olemme lopettaneet tänään leivotun leivän, minä paistan sen. Kerro minulle, kutotko punoksen keskeltä? Ja mikä on muotin koko?

[Ludmila]

Ludmila, Kiitos. Olen iloinen, jos yrität.

Kudotko punoksen keskeltä?

Kolmesta valjaasta kyllä. Muuten kudontani on epätasaista.

mikä on muotin koko?

Muoto 24x12 cm (PxL).

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, niin mukavaa on vain miettiä luomuksiasi. Ilo silmille, vain jonkinlainen baletti! Sanatonta kauneutta! Bravo! Kukkakimput jaloillasi!

[Alevtina]

Alevtina, Kiitos. Tämä kaikki johtuu laiskuudesta. Kuten kävi ilmi, se ei ole vain edistymisen moottori, vaan se myös auttaa saavuttamaan hyviä tuloksia leivonnassa.

[Manya]

Manyaoletko päättänyt lopettaa minut? Mikä kaunokainen! Kaikki! Mennään .. laita taikina. Kiitos rakas!

[Manya]

Manya, ottaessani yhteyttä uutisissa näytän kauneudelta. Luulen, että se on ehdottomasti sinun. Ja en erehtynyt

[Olya]

Olya, Galina, kiitos paljon huomiosta reseptiin, tytöt.

päätitkö lopettaa minut?

Ei onnistu! (alkaen)

Menin .. laitoin taikinan

Jaatko tuloksen myöhemmin?

Jaa tulos myöhemmin

Mutta miten! Hämmentynyt jälleen .. huomenna aamulla teen sen!

Hyvää leivontaa, Ol.

Manechka taas kerran katsellen ylellistä muotokuvaa, jatkuvia välitöitä: AH !!! Mikä kaunokainen!!! Voi, Manya, mitä sinä teet kanssamme !!!)))
Otin reseptin, kiitos!
Toistan varmasti, että nykyinen ajoitus on laskettava, jotta voidaan tarkkailla kaikkia aikavälejä eikä nukahtaa / ei nukkua!

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, kuule, ajatukseni kun opiskelin reseptiä:

Punos "Laiska" ... Kuka on laiska? Onko Manechka laiska mies? Ei viikunaa itse laiska! Sitten olen yleensä loinen!

Mies, no, on jo mahdotonta taistella näiden murujen kanssa! Ja punos, se on TÄYDELLINEN! En paista leipomista nyt - lomat ovat pian tulossa, oooo, tarvitaan kuva

kutoo punos keskeltä

erittäin arvokas lisäys. Joten kirjoitetaan

Yleensä minä, kuten aina, ihailen

[Sonadora]

Sonadora, makasi itselleen, lauloi "mitä niin tekisi, tekisi huonoa" ja sitten lyö !! Sinun resepti .. laiska ... Se on minun !!!
Tein sen heti, mutta valokuvia puhelimesta ei ole asetettu, mutta tällaista Internetiä ei ole, reititin on rikki
Joten ota sanani nyt.
Ainoa asia, jostain syystä jouduin lisäämään jauhoja kunnolla, muuten taikina oli hieman paksumpi kuin pannukakkuihin. Vaikka se painoi kaiken grammaan

jauhoja oli lisättävä kunnolla

Luettuani reseptin ajattelin heti, että se olisi nestemäinen

[Tatyana]

Tatyana, Sveta, Lerele, Elena, kiitos paljon, tytöt, huomiosta reseptiin.
"Laiska" punos, koska hän vaivasi, muovasi ja unohti. Ja seuraavana päivänä uunia ei tarvitse esilämmittää.

Luettuani reseptin ajattelin heti, että se olisi nestemäinen

Tytötanteeksi! Se olen minä, paskiainen, luulin eilen. Jotenkin minulla on 150 + 10 grammaa maitoa (muistan, että vaivaamisen aikana lisäsin vähän) siitä tuli 200 Olin eräänlainen raitti Korjan sen reseptissä nyt.

Sonadora, Manya! Näin vahingossa reseptin! Paljon kiitoksia kauneudesta 🙏😘. Aion ehdottomasti leipoa!

[Elena]

Elena, Kiitos. Olisin iloinen, jos pidät siitä.

[Manya]

"Kierrä punokseksi", mutta miten? onko mahdollista saada tällaista kauneutta? Eikö, mutta haluan.
Manya, kiitos reseptistä.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, ja tämä kauneus voi olla x. n. leipoa tarkkailemalla koko yön?

[Manya]

ManyaRakastan todella reseptejäsi, kaikki on asetettu hyllyille ja kaikki sujuu aina hyvin, kiitos reseptistä! Aion ehdottomasti leipoa!

[Nataliya]

Nataliya, Irina, Anna, kiitos paljon, tytöt, huomiosta reseptiin.

toimiiko se

Nataliya, varmasti toimii. Vielä parempi.

voi olla x: ssä. n. leipoa tarkkailemalla koko yön?

IrinaMielestäni se on täysin mahdollista.

Aion ehdottomasti leipoa!

Anna, Olen iloinen, jos pidät siitä.

[Manya]

Manya, mitä kauneutta olet osoittanut, en sanoisi, että olet laiska!

[Oksana]

Oksana, Kiitos.

[Sonadora]

Sonadora, lupasi paljastaa, unohdin vain valmis ottamaan kuvan, se osoittautui tasaiseksi, ei kuin aihio

[Lerele]

Lerele, on hämmästyttävää, kuinka voit muokata sitä. Taikina on erittäin pehmeää.

[Sonadora]

SonadoraNo, jotain sellaista, sanomatta, että se on täysin pehmeää, mutta pelkäsin lisätä paljon jauhoja.

[Manya]

Manya, Ilmoitan, muuten se on jotenkin epämiellyttävää .. Taikina on niin mukavaa, niin pehmeää, pehmeää. Vaivaa Keshissä, punottu letti (tässä on kuva) hieman epätasainen, mutta luulen, että se saa tasaisen muodon oikaisun aikana




Manya, Tämä on painajainen .. todella kauheaa kuinka maukasta! Ready tore (kirjaimellisesti) onnistui ottamaan kuvan juuri näin! Tämä ihme on niin herkkä, maukas ja todella, ei lainkaan hankala .. laiska

Nyt olen pakenemassa. Tulen vain puhelimesta, etkä siellä vaeltaa.
KIITOS! Tytöt! Paista ja iloita!

[Olya]

Olya, Blimey! Erittäin kaunis punos, sileä ja siisti. Ja kuinka terve hän nousi.

[Manya]

Manya, hän on niin herkullinen. ... yksinkertaisesti mahdotonta! Tällaisilla leivonnaisilla muutun tähdestä tähdeksi!

Pralno. Siellä pitäisi olla paljon hyvää ihmistä, ja vielä enemmän tähti.

En löytänyt suurta muotoa, kaksi miestäEnkih))).

siellä pitäisi olla paljon

🔗Kuten tämä?

kaksi miestä Enkih)

Vau! Mitkä ovat muottien koot? Siistiä miten se tapahtui!

Olya, ylös 18cm, alaosa 14cm, sivukorkeus 9cm.
Paistan siinä))), piilotin pyöreät))) En löydä toista vuotta.

[Angelica]

Angelica, ihana punos. Erittäin kaunis.

Kuten tämä?

Joo.