Churchkhela

Churchkhela

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Ainekset
Saksanpähkinät	250gr
Luonnollinen valkoinen rypäleen mehu	2 litraa
Vehnäjauho	125gr

Keittomenetelmä

• Levitän reseptin tyttöjen pyynnöstä foorumista, ainakin nähdäkseni. En keitä itse, ostan valmiita ja olen varma, että tuskin kukaan tekee sitä, vaikka kuka tietää, ehkä joku tulee käteväksi. 2 litraa luonnollista kotitekoista rypäleen mehua on keitettävä puoleen. Neljännes saksanpähkinöistä tulisi kietoa paksulle 25 cm pituiselle langalle. Solmi toinen pää solmulla, tee silmukka toiselle. Ota kattila, jolla on paksu pohja. Sekoita seulottua jauhoa keitetyllä lämpimällä rypälemehulla niin, että siinä ei ole kokkareita.Lämmitä hyvin matalalle lämmölle ja keitä jatkuvasti puulusikalla sekoittaen noin 40 minuuttia. Seoksen tulisi muuttua punaiseksi ja ilmestyä kuplia. Jos se osoittautuu erittäin paksuksi, lisää hieman keitettyä mehua.Pidä sitten kiinni silmukasta, laske pähkinät tähän seokseen ja paina lusikalla täydelliseksi upottamiseksi. Ota pähkinät ja ripusta kuivumaan 10 päivän ajan. Pidän sitä käärittynä teepyyhkeeseen muovipussiin. Kätkin sen pois.

Astia on suunniteltu

10 palaa

Aika valmistautua:

2 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Lautanen

Kyllä, kyllä, kotitekoisella rypälemehulla emme todellakaan. Sopiiko omenakorvaus? Perustuu churchkhela.

[Medunika]

Medunika Olga, jos se on luonnollista, luulen, että se onnistuu. Maku ei tietenkään ole aivan sama. Mutta joskus markkinoilla he myyvät jotain siitä tehtyä, ei ole selvää. Jos mehu ei ole makea, lisää hieman sokeria. Periaatteessa se voidaan valmistaa mistä tahansa luonnollisesta mehusta. Jos mahdollista, churchkhela voidaan kastaa uudelleen, kun se kuivuu vähän. On parasta kuivua auringossa, mutta mistä sitä nyt saada pohjoisessa. Churchkhelan tulisi kuivua, mutta ei kuivua

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Kiitos! Nyt teemme piparkakkuja, ja sitten tulee kesä.

[Medunika]

Medunika, Olgan elämä lentää niin paljon, ettemme huomaa.

[Gayane]

Gayane, Kiitos paljon!

Piilossa

Joo, sellaiset asiat katoavat nopeasti

[Gayane]

Gayane, voitko keittää viiniä?

tuskin kukaan tekee

Ja turhaan olen varma, Gayane. Keitin, kun lapset olivat pieniä, eikä churchkhelaa tuotu meille. Totta, hasselpähkinöillä, ei saksanpähkinöillä, vaikka pidän enemmän saksanpähkinöistä. Ja muistan, että lisäsin joitain mausteita, joko kardemummaa tai kanelia.

[Nikusya]

Nikusya, kypsennä mistä tahansa mehusta. Voit jopa kokeilla siemeniä

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelk

Lisätty torstaina 22. joulukuuta 2016 14.14

Nikusya, Ilona viinistä millään tavalla. Voidaan valmistaa mistä tahansa luonnollisesta mehusta.

Lisätty torstaina 22. joulukuuta 2016 14.18

dopleta, Larissa voi olla minkä tahansa pähkinän kanssa. Mutta jos on hasselpähkinöitä tai maapähkinöitä, sinun on paistettava uunissa ja poistettava kuoret. Tee jopa rusinoilla Voidaan yhdistää.

Lisätty torstaina 22. joulukuuta 2016 14.19

dopleta, Larisa ei lisää mitään mausteita.

Gayane! Paljon kiitoksia reseptistä. Minulla on rypälemehua. Paikallisista sinisistä rypäleistämme. Jos teet churchkhelaa, onko se lopussa musta? Ei kovin esteettisesti miellyttävä, mutta varmasti herkullinen!

[nuppi]

nuppiTule, sen väri. Tärkeintä on herkullinen.

[nuppi]

Syön myös valmiina
Mieheni toi sen eri väreillä: erilaiset rypälelajikkeet, granaattiomena.
No niin herkullisia "jääpuikkoja"!

Lisätty torstaina 22. joulukuuta 2016 klo 15.26

nuppi, jos minulla on kirkkoa jäljellä sinisestä, näytän kuvan spoilerin alla. Mielestäni se on melko esteettinen.

[nuppi]

nuppi, Kaunis churchkhela. Maassamme jotkut häikäilemättömät myyjät tekevät jopa punajuurimehua.

mutta punajuuret ovat hyödyllisiä myös julkisesti. ja mitä, he onnistuvat siirtämään sen pois rypäleinä?

[Medunika]

Medunika, Olga, kuvittele. Ja hinnat nousivat viisi kertaa.