Vihanneksilla paistetut leivonnaiset (Firinda pаtates kofte)

Vihanneksilla paistetut leivonnaiset (Firinda pаtates kofte)

Kategoria: Liharuoat

Keittiö: turkki

Ainekset
Kotlet:
Mikä tahansa jauheliha, minulla on sianlihaa + naudanlihaa	500 gr.
Sipuli	1 KPL.
Valkoinen kuiva leipä	1 viipale
Raaka muna	1 KPL.
Suola, jauhettu pippuri, paprika, tuore persilja	maku
Kuminan siemenet, sumakka, kuiva minttu (valinnainen)	1/4 tl
Vesi	50-100 ml.
Vihannekset:
Perunat, tomaatti, iso munakoiso	2 kpl
Paprika	1 KPL.
Ketsuppi tai tomaattipasta	200 ml. / 2 rkl. l.
Vesi	300 ml.
Kasviöljy paistamiseen

Keittomenetelmä

• Vie jauheliha, joka on aiemmin kastettu maitoon tai veteen ja puristettu kuivaleipä, sipulit lihamyllyn läpi. Lisää muna, mausteet, vesi ja sekoita hyvin.

• Jaa jauhettu liha 10 yhtä suureen osaan, minulla on ~ 80 gr.

• Tee raakoilla käsillä noin 1,5–2 cm paksu leipä jokaisesta jauhelihapalasta.
• Paista, kunnes se on melkein kypsynyt molemmilta puolilta.
• Leikkaa perunat ja paista ne molemmin puolin kevyesti suolalla.
• Aseta paperipyyhkeelle.
• Pilko tomaatit ja munakoisot.
• Munakoisot voidaan paistaa, en ole paistanut.

• Kerää kaikki muodossa, minulla on lasi 17x28 cm, vuorotellen kyljykset vihannesten kanssa.

• Täytä tyhjät palat jäljellä olevista vihanneksista ja hienonnetuista paprikoista, minulla on suuria pippuria ja munakoisoa.
• Laita uuniin, joka on lämmitetty 200 asteeseen 15 minuutiksi.
• Valmista kastike sekoittamalla 2 rkl. l. tomaattipasta 300 ml: lla. kuumaa vettä ja suolaa tai 200 ml. ketsuppi (tein oman) + 200 ml. kuumaa vettä + 1 tl. mausteet.

• "Tulen" maustaminen (Tatyana1103)

• Kaada kastike 15 minuutin kuluttua vihannesten päälle ja jätä uuniin vielä 10-15 minuutiksi.
• Koska munakoisoni olivat raakoja, jouduin seisomaan ~ 30 minuuttia folion alla. Kaikki leivottiin kauniisti.

Merkintä

Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla perunoiden, riisin, papujen, linssien kanssa, ripotella ylimääräisillä yrtteillä, ja minun syödään juuri niin, ja he alkavat syödä sitä jopa kyljessä

[Tatjana1103]

Tatjana1103, emme tarvitse Turkin rannikkoa! .. Kauneus! Ja en epäile, että se on herkullista. Täällä on sekä liha että lisuke. Rakastan näitä ruokia. Kiitos reseptistä!

Tanya, hieno !!! Pidän näistä astioista.
Tein jotain vastaavaa, nimeltään munakoiso kebab.

[Tatyana]

Erittäin mielenkiintoinen vaihtoehto tylsien lihapullapaistosten valmistamiseen.
Varsinkin nyt, kun jauhettuja vihanneksia on paljon. Ehkä kiusaan, kiitos, Tatyana!

[Svetlana]

Täällä on sekä liha että lisuke. Rakastan näitä ruokia.

Minun Natasha ajattelee myös, he sanovat, että se on jo herkullista, ja syöt itse riisiä, talonpoikani syövät mielellään lihaa puremalla lihaa

Tein jotain vastaavaa, nimeltään munakoiso kebab.

Natochka,

Varsinkin nyt, kun maaperän vihanneksia on paljon. Ehkä minua kiusaa

Svetlana, ja jos jääkaapissa on vielä valmiita leivonnaisia, kypsennä yleensä yhdelle tai kahdelle!

[Tanyushka]

Tanyushka, resepti on upea!
Kiitos!))

[Tatka1]

Tatka1, Tanechka, sinulle kaikkein ruusuisin

[Tatjana1103]

Tatjana1103,

Todennäköisesti tämä on edelleen Firinda patatesli patlicanli kofte, jossa lihapullien, perunoiden ja paprikoiden lisäksi on myös munakoisoja. Mutta se ei ole asia ...

Shl. Ehkä kannattaa säätää uunin lämpötilaa tai lisätä kastikkeen määrää niin, että se ei tule niin kuumaksi ...

Korjaisin lämpötilan

Itse olen syyllinen, unohdin laittaa raakoja munakoisoja, mutta ne tarvitsevat hieman enemmän aikaa, joten astiani seisoi uunissa hieman pidempään kuin pitäisi. paista vähän alustavassa vaiheessa

Turkin kulinaarisissa sivustoissa Google-pyynnössä "Firinda pаtates kofte" et näe paljon. Joko jotkut leivonnaiset paistetaan typerästi joillakin perunankierroksilla, joissa ei ole juurikaan kastiketta, tai vuorotellen lihapullia ja erilaisia ​​vihanneksia, siististi ympyrässä tai rivissä, kuten Disney ratatouillessa, ja kaadetaan melkein kurkkuun kastikkeella ... Yleensä, kuten ymmärrän, turkkilaisten keskuudessa reseptit tälle kyuftalle, kuten meillä on borssia - niin monta kotiäitiä, niin monta reseptiä ... Luulen, että kyuftasi ei ole huonompi kuin turkkilaisten!

[Constantin]

Uskon, että kufta ei ole huonompi kuin turkkilaisten!

Constantin,

Yleisesti ottaen ymmärrän sen, että turkkilaisilla on reseptejä tälle kyuftalle kuten meillä on borssi - niin monta kotiäitiä, niin paljon reseptejä ...