Kalkkunan kyljykset pinaatilla sipulityynyllä

Kalkkunan kyljykset pinaatilla sipulityynyllä

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Jauhettu kalkkunan liha	450 g
Pinaatti	250 g
Valkosipuli	2 hammasta
Tuoretta jauhettua mustaa suolaa / pippuria	maku
Muna (minulla on pellavansiemenmuna)	1 kpl
Juusto	50 g
Sipuli	1 kpl
Kasviöljy	muotin voiteluun

Keittomenetelmä

• Lajittele pinaatti, huuhtele hyvin

• Vaalenna pinaatti kiehuvassa vedessä 5 minuutin ajan, valuta se siivilässä ja anna veden valua kokonaan. Jäähdytä huoneenlämpötilaan ja pilko hienoksi

• Tee jauheliha kalkkunasta ja valkosipulista (en suosittele fileen ottamista rumpupuusta, vietin paljon aikaa kiertämällä sitä), lisää hienonnettua pinaattia, kananmunaa, suolaa, pippuria

• Vaivaa jauheliha hyvin

• Voitele muotti öljyllä. Pilko sipuli ja aseta pohjalle. Muodosta leikkeet märillä käsillä, laita ne sipulin päälle ja laita muoto uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paista 40-50 minuuttia,

• ripottele raastetulla juustolla ja grillaa viisi minuuttia
• Tarjoile vihannesten kanssa
• 
• 

Astia on suunniteltu

2-3 annosta

Aika valmistautua:

1,5 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Uuni