Maissipastatut kalapatukat sipulilla - resepti valokuvalla Mcookerilla: parhaat reseptit

Kalapullat sipulilla maissileipissä

Kategoria: Kalaruoat

Ainekset
matalaluinen kala tai filee	2 (4) kappaletta
nauris sipuli	2 kappaletta
kananmuna	2 kappaletta
maito	1-2 rkl. lusikat
jauhot	tarvittaessa
hetkelliset maissihiutaleet	tarvittaessa
suola	maku
jauhettua mustapippuria	maku
maustaminen kaloille	maku
vihreät	muutama oksa
kasviöljy	paistamiseen

Keittomenetelmä

Jos sinulla on valmis filee, ohitamme nämä kohdat. Otamme kalaa (minulla on jonkinlaisia äyriäisiä). Puhdistamme tarvittaessa ja minun. Tee puhkaisu terävällä veitsellä lähellä keskireunaa. Alamme leikata selkärangan linjaa pitkin päähän.

2 Palaa takaisin keskustaan ja ala leikata selkärangaa kohti häntä.
3 Leikkaa filee hännästä mistä päin, mistä hän alkaa.
4 Aloita nyt selkärangasta, leikkaa massa varovasti kylkiluista. Ja erota toinen puoli fileestä.
5 Teemme saman kalan toisen puoliskon kanssa.
6 Saamme 4 kalaa ja kaksi luurankoa kahdesta kalasta, joita voidaan käyttää kalaliemessä.
7 Leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Lisää maito munaan ja sekoita. Jauhaa hetkellisiä maissihiutaleita hieman, jos ne ovat suuria, millään tavalla. Mursin ne laastissa. Hienonna vihreät hienoksi.
8 Paista sipulia kasviöljyssä kullanruskeaan. Sekoita yrtteihin.
9 Mausta filee suolalla, pippurilla ja ripottele kala mausteilla.
10 Laita täyte fileen leveälle reunalle.
11 Muutamme rullaksi.
12 Leipä jauhoissa.
13 Kasta se muna-maitoseokseen.
14 Jälleen jauhoissa.
15 Takaisin munaan.
16 Viimeinen leipä maissihiutaleissa.
17 Paista kasviöljyssä kaikilta puolilta. Keskimääräinen tulipalo. Peitä kansi, vähennä lämpöä matalaksi ja pidä peitettynä 3-4 minuuttia.
Ruoanlaitto ei ole vaikeaa, tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan)

Astia on suunniteltu

4 kpl

Aika valmistautua:

30-40 minuuttia

Merkintä

Osoittautuu erittäin maukkaaksi kalaksi. Ja aina herkullista mistä tahansa kalasta. Jos kalafilee on paksu, se on hieman lyötävä pois. Ruokalaji ei ole vain maukas, vaan myös kaunis. Ei ole häpeä palvella sitä juhlapöydässä. Olen valmistellut sitä monta vuotta, mutta viimeisen leivän valmistin tavallisilla leivänmuruilla. Pidän maissista paremmin. Kun tein sen ensimmäistä kertaa, näytti siltä, että hän oli keksinyt sen itse. Mutta itse asiassa en tiedä. Mutta suosittelen sitä!