Maksan kyljykset perunoilla

Maksan kyljykset perunoilla

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
1 kg minkä tahansa maksan kohdalla (minulla oli 750 grammaa naudanmaksaa, sulkeissa ilmoitan ruoan määrän, kuinka paljon otin):
sianliha (minulla on kanarasvaa, kuinka paljon oli)	400-500 g (350 g
sipuli	1 kpl suuri (1 kpl ei suuri
valkosipuli	maku
munat	3 kpl (3 kpl pieni)
jauhot	1 lasi (1 m, jossa liukumäki
perunat	2-3 kpl (3 kpl pieni
suola, jauhettu pippuri, muskottipähkinä, yrtit	maku

Keittomenetelmä

• Pakasta maksa hieman ja poista kalvo, leikkaa kanavat. Jos maksa on kanaa, lajittele ja leikkaa suonet.
• Kuori sipulit, perunat, valkosipuli.
• Pilko sipuli ja paista kasviöljyssä. Sinun ei tarvitse kaataa paljon öljyä, vain rasvaa pannu hieman.
• Pilko maksa, paistettua sipulia, valkosipulia ja perunaa sinulle sopivalla tavalla. Juoksin kaiken lihamyllyn, suuren arinan läpi.
• Sekoita hyvin lusikalla.
• Lisää suolaa, jauhettua pippuria, ripaus muskottipähkinää, hienonnettuja yrttejä maun mukaan ja sekoita uudelleen. Sekoita massa ja yritä lyödä se kevyesti lusikalla. Kylmämassan tulisi olla paksu, kuten paksut pannukakut.
• Paista leivonnaiset hyvin kuumennetussa kasviöljyssä.
• Levitä massa lusikalla. Paista nopeasti. Yksi puoli on punoitettu, käännä heti toiselle puolelle.
• Paistin kyljyksiä prinsessa 115001: ssä.
• Kaadoin vähän öljyä pinnalle, levitin sen hyvin harjalla. Loput öljystä valssautui alas pinnan keskelle. Sitten hän laittoi leikat nopeasti 2 lusikalla ensin pinnan keskelle ikään kuin kastaisi leivän voita. Sitten hän siirsi tämän kotletin pinnan reunalle ympyränä.
• 
• Hän peitti kannen 3 minuutin ajan, avasi sen sitten, käänsi kyljykset ympäri ja siirsi ne lähemmäksi. Ja tyhjennetylle pinnalle hän asetteli jälleen uuden leivän lusikalla.
• Sinun on paistettava nopeasti, häiritsemättä, jotta maksan leikkeleemme eivät ylikypsennä.
• 
• 
• 
• Hyvää ruokahalua!

Aika valmistautua:

selviytyi 30 minuutissa.

Nilochka, paljon kiitoksia herkullisista leikeistä. Nyt tiedän, kun haluan kokata mikä on reseptisi. Kirjanmerkki 100%.

[Vikulichka]

VikulichkaKiitos, että pysähdyit ja arvostat kyljyksiäni. Joskus, kokki, ehkä pidät näistä kyljyksistä.

[nila]

nila, Mitä herkullisia leivonnaisia! Toistan ehdottomasti heti, kun ostan maksan.

Nel, en koskaan tehnyt leikkeitä maksasta (miksi?) Kypsennän sen varmasti, me rakastamme maksaa. Ja perunoilla on aikaa kokata, koska paistat nopeasti kotletit?

[Nikitosik]

Nikitosikkyllä, kyljykset osoittautuivat herkullisiksi. Pidimme niistä erittäin! Mutta tein sen naudan maksalla, emme pidä sianmaksasta, mutta kananmaksa oli jo väsynyt.
Sveta, Tein myös aina vain maksapannukakkuja, valmistin niitä mannasuurimolla. Enkä tunnistanut muita reseptejä. Ja eräänä päivänä pääsin kulinaariseen muistikirjaani, halusin järjestää siellä asiat ja törmäsin vanhaan reseptiin. Josta unohdin kokonaan. Ja sitten vain maksan toiminta kiinnitti silmäni ja muistan tästä löytämästäni reseptistä.
Svetik, raastettuja perunoita reseptin mukaan, mutta minulla ei ollut aikaa käsitellä raastimia, ja vietin kaiken lihamyllyn läpi. Totuus pyöri suurimman arinan läpi. No, tunnet hänet, sinulla on myös Selmer-lihamylly. Perunat paistettiin täydellisesti, mutta prinsessan pinnat ovat hyvin lämmitettyjä. Mutta luulen, että se on sama pannulla, vain lämmitä se hyvissä ajoin.

Ja tässä ovat maksan kyljykset!
Ne näyttävät erittäin herkullisilta!
Nel, koska leivonnasi ovat kaukana minusta, minun täytyy kokata omat!
Kiitos, että annoit reseptin niin nopeasti!
Halusin todella kokeilla näitä kyljyksiä!

Helen, tule sisään ja auta itseäsi!
Paistin paljon leivonnaisia! Ja sitten paistat omasi, ja hän tuo minulle raportin

ja raportti tuo minut

Tuon sinulle varmasti raportin!

[Nelechka]

NelechkaMuistin, kuinka opiskeluvuosina luokkatoverini äiti välitti meille kaikenlaisia ​​herkkuja Rostovista Moskovaan oppaan kautta. Ja tällaisia ​​kyljyksiä on aina ollut viiden litran pannu. Kotlet lentivät ensin ... Kiitos Nelechka reseptistä! Nyt voin myös kokata ne.

[Nelechka]

Vai niin,Nelechka, kuinka rakastan maksapaloja!
Tein niitä ennen keitettyä riisiä ja paistettua sipulia, ja nyt yritän niitä perunoiden kanssa!
Vai niin! Esitetyllä tavalla kaikki sisällä tärisi kärsimättömyydestä.
Om-Nom-nom!
Kiitos, Nelechka!
Teen ehdottomasti sen.

[Nelya]

Nelya, ja olen jo keittänyt. Totta, ne ovat enemmän kuin pannukakkuja, mutta herkullisia !!! Kiitos!!!

Voi, ja olen leivonnaisilla! Olen vieressäsi, voit syödä, jos Nelly ei välitä, ja sitten sekoittaa tällaisia ​​kotletteja perheellesi. Rakastan maksaa!

[Ludmila]

LudmilaKuinka hienoa, että mehiläisleikeilleni muistutin teitä opiskelijapäivieni miellyttävistä päivistä! Ymmärrän kaiken, mutta viiden litran padafetti on tietysti voimaa! Näin paljon äiti joutui seisomaan lieden päällä paistamaan niin monta kotlettia ja miellyttämään poikansa lisäksi myös hänen poikaansa ikuisesti nälkäinen ystävät
Rita, tietysti on mielenkiintoista valmistaa riisiä
Näet kuinka monta kotiäitiä, niin monia omia, erilaisia ​​reseptejä!
TatyanaKiitos, että luotit reseptiin ja kokeilet sitä niin nopeasti. Haluaisin tietysti nähdä leikkesi valokuvassa. Mutta uskon, että herkullisia ja kauniita tuli ulos. Ja tosiasia, että ne näyttävät pannukakkuilta, on vaikea saavuttaa kylmän todellinen muoto maksasta. Kaiken kaikkiaan se on löysämpää kuin liha. Ja lisäaineet eivät myöskään ole paksuja ja mehukkaita. Voit tietysti sakeuttaa enemmän jauhoilla, mutta emme tarvitse sitä. Kaiken kaikkiaan nämä ovat maksan kyljyksiä, ja haluat enemmän maksan makua, ei lisäaineiden makua.
Minulla ei myöskään ole todellista kotletin muotoa, mutta en käyttänyt sianrasvaa, mutta kananrasvaa, joka on harvinaisempaa jauhettaessa. Ja korostin myös reseptissä, että jauheliha on suositeltavaa lyödä, kauhasin lusikalla ja heitin sen kulhoon.
Natalia, tule ennen kuin loppuu. Pidin vähän itselleni ja laitoin loput pieniin laatikoihin ja annoin sen miehelleni sairaalassa.

[Nelya]

Nelyakyllä, kyllä, ymmärrän, että viiden litran potin kotletteja on melkein saavutus. Ja sitten törmäsimme niihin ajattelematta. Äiti ymmärsi, että muina päivinä ruokimme Tolikia (ystävä). Ilmeisesti tätä hän halusi vain kiittää meitä ...

Lyuda, tietysti, Tolikin äiti ymmärsi kaiken täydellisesti, ja se oli ainoa syy, miksi hän välitti ohjelmia sellaisina volyymeina. Loppujen lopuksi suurin osa ulkomailla asuvista opiskelijoista teki niin poissa kotoa. Selviytyminen lähinnä paketeista, paketit isäni talosta. Tänään eräs äiti lähetti, huomenna toisen, huomenna kolmannen, ja koko hostelli on täynnä
Kotona leikatut kotit ja purkit kierteistä ovat ikuinen, miellyttävä muisti monille opiskelijoille!

Kyllä, Nelechka, niin se oli! Ja äiti Tolik tiesi sen ja muut äidit. Tiedätkö kuinka paljon hyvää he antoivat meille Ukrainasta joka viikko! Menimme vuorotellen asemalle tapaamaan paketteja.
Nelechka, reseptisi inspiroi niin miellyttäviä muistoja! Heti ... heti kun teen teille nostalgiset kyljykset.
Kiitos !

Enkä ole kokeillut tällaisia ​​leikkeleitä! Ja minä todella halusin! Nelechka, kiitos reseptistä, heti kun saan hyvän maksan, teen sen heti! Ja kuten äitini arvostaa, hän rakastaa maksaruokia erittäin!

Tiedätkö kuinka paljon hyvää he antoivat meille Ukrainasta joka viikko!

Nyt annoit minulle nostalgisia muistoja
Kyllä, oli aikoja! Ja oli jotain kertoa meille sinulle, ja oli jotain, mitä sinulta saatiin, ja me menimme käymään ja vain roikkuimme. Ja kuinka monta pakettilaatikkoa lensi sekä sinulta että meiltä

heti kun saan hyvän maksan, teen sen heti!

Olenka, ja kiitos, että pysähdyit ja arvostat
Olet oikeassa, hyvä maksa on toivottavaa tällaisille leikkeleille, sitten leikat tulevat herkullisiksi. En tehnyt sitä kanan tai kalkkunan kanssa. Vaikka se on nyt meille helpoimmin saatavilla. Voit tietysti kokeilla sitä sianmaksaan, mutta mieheni ei syö sianlihaa, vaikka heidän mielestään se on terveellistä.
Hyvä, kotitekoinen naudanmaksa ei tietenkään ole kilpailun ulkopuolella, mutta se puree myös hintaa

Kyllä, oli aikoja!

Kyllä, Nelechka, se oli. Erittäin hyvät muistot ...

[Nelya]

Nelya, Kiitän leikeistä! Eilen tein herkullisia kyljyksiä illalliseksi!

Tein vain maksan kyljyksiä, mutta en kokeillut perunoiden kanssa. Teen ehdottomasti sen!

Nelya, olen raportissa!
Ostin sianmaksa tänään, no, se oli niin kaunis kaupassa, keskikokoinen, nuori. Kotona oli höyrytettyjä perunoita porkkanoilla, kierretty maksalla, sitten, kuten reseptissänne - sipulit, munat, jauhot. Paistin kokonaisen vuoren leivonnaisia, pidimme siitä todella! Kiitos reseptistä, kokaan nyt usein.

[Natusi4ka]

Natusi4ka, NataliaVoronež,
Molemmat Natasha! Vaikuttaa siltä, ​​että vastasin sinulle viesteihisi, nyt katsoin en nähnyt
On outoa, onko se todella uudestaan seniiliys skleroosi ilmeni
Natusi4ka, Olen erittäin tyytyväinen, että pidin kyljyksistä! Nauti resepti!
NataliaVoronež, kokeile myös perunoiden kanssa, ehkä pidät tästä vaihtoehdosta!
svetta,
Svetik, olen erittäin iloinen siitä, että kokeilet myös reseptiä ja toit raportin aiheesta. Ja olen myös iloinen siitä, että pidit tästä versiosta.
Olin hyvin kiinnostunut siitä, mitä teit sianmaksan kanssa. Haluan myös todella kokeilla, se on silti halvempaa, ja he sanovat, että sianmaksa on erittäin hyödyllinen. Mutta pelkään, että siitä tulee tyypillinen jälkimaku. Pelkään, että mieheni alkaa kiertää nenäänsä, viimeksi kun vain paistin sianmaksaa ja liotin sitä, mutta mieheni sanoi, että en osta sitä enää.
Kerro minulle, onko sinulla voimakasta makua sianlihasta?

[Nelya]

Nelya, on selvää, että naudan- ja sianlihan maksa maistuu eri tavalla, kuten sianliha ja naudanliha. Mutta syömme sianlihaa melko rauhallisesti, siinä ei ole katkeruutta tai epämiellyttäviä jälkimakuja, se on vain erilainen. Yritän ostaa sen ALAN-myymälästä, se on lähellä sivuni, josta otan lihaa ja maksaa, aina tuoretta ja hyvää. Ja muissa paikoissa joutui usein pakastamiseen, sulattamiseen-jäätymiseen, että maksa on kauheaa paistamisen jälkeen, sitkeä, erittäin mauton. Yritä jotenkin ostaa pala tuoretta sianlihaa markkinoilta, jos miehesi ei sovi miehellesi (tässä hän on, olet hermostunut!), Sitten muutat paistetun pasteeniksi.
Paistan sianlihamaksaa sipulilla ja täytän sen smetalla, mieheni rakastaa niin paljon, mutta hän syö myös hyvin paistettua, tärkeintä ei ole ylikuumentua, muuten se kuivuu.

Sveta, meillä ei ole Alan-myymälää, ostan maksaa Silpo, Varus tai basaari. Haluan todella kokeilla ja todennäköisesti ostaa sianlihaa.
Ja mieheni, kyllä ​​... tiedät ... hän ei ollut sellainen aiemmin. Mutta aivohalvausten jälkeen, tai ehkä johtuen siitä, että hän lopetti tupakoinnin heti, maut muuttuivat. Joko hän maistuu väärin, tai hän haisee väärin! On tullut kapriisiksi ruoassa!

Nelya, tänään mieheni osti palan sianmaksaa ja muistan näistä kyljistä ajoissa. Perunat oli hierottava sellaisina kuin he olivat, nuoria, mutta jopa niiden kanssa se osoittautui erittäin maukkaaksi. Kiitos vielä kerran reseptistä!
Ja pieni neuvo sinulle: liota pieni pala sianlihaa maidossa muutaman tunnin ajan, siitä tulee erittäin herkkä ja maukkaampi. Kokeile.

[svetta]

svetta, Sveta, liotitko näitä kotletteja? Lisätkö suolaa maitoon?

nila, Nelya, erittäin kauniita leivonnaisia ​​- yritän!

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, ei, käännin vain maksan täällä lihamyllyssä, en koskaan liota sitä ollenkaan. Minä kirjoitin neuvoja Nelinin aviomiehelle, josta tuli erittäin nirso ruokaa kohtaan. Yhtäkkiä hän pitää pala tästä maitoon kastetusta.
En lisää suolaa maitoon. Kokeile, paista viipaleina, herkullinen.

[svetta]

svetta, kiitos raportista! Kiitos, että muistutit minua näistä leikeistä! Ja kiitos neuvosta! Tiedän, että voit liottaa sianlihan maidossa, mutta miten se tulee, jostain syystä unohdan! Halusin myös nämä kyljykset, en ole tehnyt sitä pitkään aikaan, minun on ostettava maksa
Svetlenki, Sveta, yritä ja kirjoita pidät siitä tai et!

Käteinen, keitetyt leivonnaiset eilen, erittäin maukasta !!! Hän vei sieluni pois, osti sianmaksaa Silpo, ei kastanut sitä, kaikki on super! : girl_claping: Kiitos

[metel_007]

metel_007, Olga, meni aiheeseen reseptillä ja näki raporttisi! On hienoa, että maksanleikeistä pidit tässä esityksessä! Valmistaudu terveyteen ja iloita rakkaitasi
Ja tänään paistin myös nämä kyljykset. Vain naudanmaksaa. Pekonia ei ollut, mutta oli sianlihaa. Joten lisäsin sianlihaa. Sitten löysin pakastimesta kappaleen rasvaa kanajalasta ja jauhin sen.
Herkullisia ja mehukkaita leikejä tuli ulos

[Nelya]

Nelya, kiitos reseptistä, tein sen kanan maksasta, lisäsin kasviöljyä rasvan sijasta ja keitin sen samosushnitsassa. Herkullinen. Toistan useammin kuin kerran

[Natalia]

Natalia, kiitos, että jaoit mielipiteesi maksaleikkeleiden reseptistä.
On hienoa, että pidin kyljyksistä!
Ja se, että tein ne Samsushnitsassa, on niin mahtavaa! Juuri eilen paistaessani näitä kotletteja pannulla pahoittelin, että minulla ei ollut samosushnitsaa. Paistin niitä aina Prinzeskassa, mutta eilen OL oli kiireinen piirakoiden kanssa ja joutui paistamaan leivonnaisia ​​pannulla. Mutta maksamassan koostumuksen ja koostumuksen suhteen oli oikein paistaa niitä samushnitsassa. Täydellinen hänelle! Ja vahvistit sen tänään

[Nelya]

Nelya, Ilmoitan erittäin maukkaista leikeistä ja niitä on paljon Kiitos

[Tatyana]

Tatyana,
Tanya! Kiitos ilmoituksesta ja kiitos valokuvastasi! Olen iloinen, että pidit kyljyksistä :)
Ja kyllä, erittäin kannattava ruokalaji! Kaksi meistä, joissa oli 0,5 kg maksaa, leikkeleet riittivät useita päiviä. Halusin jopa jäädyttää puolet siitä.

Käteinen, kiitos vielä kerran paljon, eilen paistin taas kyljyksiä (laitoin 16 kappaletta pakastimeen), siellä oli 700 grammaa maksa ja 250 rasvaa. Erittäin nopea, erittäin maukas, erittäin paljon!

[metel_007]

metel_007, Olenka! Kuinka hyvä, että resepti maksaleikkeleille tarttui sinuun! Kiitos ilmoituksesta
Minun oli pakastettava ne itse, muuten olin vain menossa, mutta riippumatta siitä, kuinka paljon tein, kaikki söivät ne heti.

[Nelya]

Nelya, kiitos Pitkään olen paistanut leikkeleitä reseptisi mukaan, mutta minulla oli kunnia paljastaa valokuva vasta nyt


Naudanmaksa - 800 gr. ja laardi - 350 gr.

Pekkaranta yrtteillä (Tatyana1103)