Mustapapuja lihalla

Mustapapuja lihalla

Kategoria: Astiat vilja- ja jauhotuotteista

Ainekset
Mustia papuja	400gr
Liha (sianliha, naudanliha)	300-350gr
Sipuli	1 pää suuri
Porkkana	1 KPL.
Tomaattisose	1 rkl. l.
Kuoritut murskatut valkosipulit	1 hammas
Mausteet, suola

Keittomenetelmä

• Lajittele pavut, huuhtele ja liota kylmässä vedessä 12 tuntia, sitten keitä 2 tuntia. tai painekattilassa - 40 minuuttia. Älä suola !!!!
• Leikkaa liha pieniksi kuutioiksi ja paista auringonkukkaöljyssä kevyeksi, herkulliseksi kuoreksi, lisää kuutioiksi sipulit ja pitkät porkkananauhat. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
• Sulje kansi ja hauduta matalalla lämmöllä omassa mehussaan. Kun lihamehu on haihtunut (noin 30-40 minuutin kuluttua), tarkista onko liha pehmeä. Jos liha ei ole vielä valmis, lisää hieman vettä ja jatka kiehumista vielä 15 minuuttia.
• Lisää tomaattipasta, sekoita hyvin.
• Lisää valmiit pavut lihaan, sekoita, kaada 3/4 kupillista kiehuvaa vettä tai liemiä ja hauduta kaikki yhdessä vielä 10-15 minuuttia.
• Lisää lopussa valkosipuli ja hienonnetut yrtit makuun, minulla on tilliä. Tarkista suolan maku.

Merkintä

Mieheni ja minä olemme pitäneet "papujen istuttamisen" perinnettä siitä lähtien, kun mieheni isovanhemmat olivat tämän puutarhan omistajia. He istuttivat ne aina perunoiden kanssa jokaiseen reikään. Nyt unohdamme myös tämän kulttuurin joka vuosi. Pääruoka, jonka kypsennän heistä, on tämän reseptin mukainen. Se on erittäin tyydyttävä ja runsaasti kaloreita!

Sveta, olen illallisen jälkeen, mutta halusin todella kokeilla mitä kuvassa on! Se näyttää herkulliselta ja helposti valmistettavalta! Todellinen talviruoka.
Luultavasti myös pavut toimivat? Pelkään, että en löydä joitain papuja läheisistä kaupoista.

Ja täällä istuin ja ajattelin, en ole nähnyt niitä myynnissä ollenkaan ... paitsi "siemen" -kaupassa Kyllä, tietysti, se on hienoa pavuilla!

Ja minulla on kaikki reseptit - yksinkertainen, tärkeintä on, että liha on läsnä ...

[fomca]

fomca Svetochka, tämä on erittäin maukas resepti. Teen myös saman. Otan vain useita erityyppisiä papuja ja lisätään lihaan, jos sellaisia ​​on, useita makkaroita. Söin kerran sellaisen ruokalajin tšekkiläisessä kahvilassa. Pidin siitä hyvin ja nyt teen sen kotona. Kiitos!

Svetlana, katsoin reseptiäsi pavuilla ja muistin hänen, en ole tehnyt sitä pitkään aikaan, ei ole papuja. Keitin pavut kuten sinä, mutta haudutin ne kaalalla, kuivatuilla sienillä, sipulilla, porkkanoilla, tomaateilla ja tein kaiken tämän kahdeksan litran kattilassa, tuskin kiipesin uuniin, keitin, kun he tulivat töistä, ne olivat liotettuja yön yli, mutta sitten ne olivat niin maukkaita, muuten voit myös lisätä lihaa sinne :) kokeile sitä. Kyllä, yritin samaa maukasta pavuilla, mutta pavut ovat papuja, niitä on vaikea korvata.

[Tatyana]

Tatyana, Kiitos neuvoista!!!! Sen pitäisi olla maukasta!