Hienonnettu pihvi

Hienonnettu pihvi

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Karkeasti jauhettu naudanliha (rinta)	600-700 g.
Hapanmaito (pehmeä raejuusto, smetana, jogurtti)	2-3 s. l.
Sipuli	1 KPL.
Valkosipuli	2-3 neilikkaa
Lempivihreät (korianteri, persilja, rakuuna)	1 nippu
Sinappi	1 rkl. l.
Hmeli-suneli (tai muut mausteet)	0,5-1 rkl. l.
Suola	maku

Keittomenetelmä

• Otamme valmiita karkeaksi jauhettua naudanlihaa tai teemme sen itse esimerkiksi rintakehästä.
• Lisää siihen hienonnettuja mausteita, yrttejä, valkosipulia, suolaa.
• 
• Vaivaamalla matkan varrella jatkamme sipulin, hapan maidon lisäämistä leivinjauheena (minulla oli smetanaa, joka alkoi käpristyä).
• 
• Ylimääräinen aromiaine voi toimia sinappina - tavallinen pöytä tai rakeinen.
• 
• Jauheliha vaivaa tai lyö hyvinjotta kaikki ainesosat tarttuisivat yhteen ja ystävystyisivät.
• Aloitetaan muodostamasta pyöreitä ja litteitä pihvejä. Pihvien pitämiseksi samankokoisina, käytin 160 ml: n mittakuppia tarttumaan yhtä suureen määrään jauhelihaa. Tarve paistaa hyvin kuumennetussa paistinpannussa, painamalla pihvejä lastalla, jotta ne eivät pääse paisumaan, tai sähkögrillissä. Olen käyttänyt vaihdettavia grillilevyjä sähköisessä monikäyttöisessä grillivohvelikoneen voileipäkoneessani. Paistettu 5 minuuttia. Pihvit ovat ohuita ja on olemassa vaara, että ne voivat kuivua, joten älä unohda, jos sinulla on epäilyksiä valmiudesta 5 minuutin paistamisen jälkeen, peitä vain poistetut pihvit folialla, niin ne saavuttavat. Muista, että kuuma naudanliha ei ole koskaan raakaa.
• 
• Tarjoile suosikkikastiketta, sinappia, piparjuurea pihvien kanssa ja tarjoile lisukkeena kasvisalaattia yrttien tai klassisen ranskalaisen perunan kanssa.
• Hyvää ruokahalua!

Merkintä

Beefsteak on kansainvälisesti suosittu englantilainen kansallinen ruokalaji. Valmistettu naudanlihasta, leikattu suuriksi paloiksi (6X5 tai 7X5 cm) kuitujen yli ja paistettu omassa mehussaan tai ritilällä korkealla lämmöllä 5-10 minuuttia lisäämättä suolaa tai muita mausteita.

Cps
Kolmen vuoden ajan minulla on ollut melkein sama laite - 4: 1, mutta en ole vielä tehnyt mitään vaihdettavien grillien suhteen. Lisää kirjanmerkkeihin sopivaa tilaisuutta varten. Ja heidän jauhelihansa on rasvaisempaa?

[Arka]

Arka, olet luonut toisen mestariteoksen !!! Sinulla on kultaisia ​​kyniä !!!

rusja, Paistin edelleen kanakarbonaatteja tällä levyllä. Ja sen makkarat ovat myös tyhmät. Ja munakoisot myös. Voitelen vain (harjalla) ennen rastin käyttöä. öljy. Tällä tavalla levyt kestävät kauemmin!

Kiitos tytöt!
Rusya, voit myös valmistaa sianlihaa tällaisella grillillä, vain tarvitset enemmän aikaa, ja se on vain leivonnaisia. Naudanliha sanasta naudanliha on vain naudanlihaa.

Paistan paljon näillä levyillä: leipää, kesäkurpitsaa, munakoisoa, lyötyjä kananrintoja jne.

viileä! enkä ole koskaan käyttänyt näitä levyjä! Valmistan sen tänään. Rakastan naudanlihaa erittäin paljon, ostin juuri kauniin palan
🔗

Paistan paljon näillä levyillä: leipää, kesäkurpitsaa, munakoisoa, lyötyjä kananrintoja jne.

Kyllä, paistan (tai paistan) myös kauniita raidallisia kaksinkertaisia ​​voileipiä (juustoa ja makkaraa keskellä) tai vain raidallisia krutonkeja näillä levyillä. Pidämme näistä voileipistä enemmän kuin voileipälautaselta.

[Arka]

Kyllä, paistan (tai paistan) myös kauniita raidallisia kaksinkertaisia ​​voileipiä (juustoa ja makkaraa keskellä) tai vain raidallisia krutonkeja näillä levyillä. Pidämme näistä voileipistä enemmän kuin voileipälautaselta.

ja me rakastamme näitä voileipiä, lisän siellä myös joko korealaista porkkanaa tai suolakurkkua pikantiksi!
ja pidän näistä levyistä enemmän kuin kolmiomaiset vatkaimet!
Arka , kauniita pihvejä !!! ruokahalu kiinni! _{heti halusi syödä!}

Mikä mehukas ja maukas mmm ...
Arochka ,: girl_love: pystytkö määrittelemään monitehtävän ihmeesi mallin?

Arch, keitin ne !!!!!! herkullinen!!!!!! Pelkäsin hyvin, että niitä ei paistettaisi grillileipävalmistajassa, mutta kaikki sujui. vain lihamehuni tippui suoraan pöydälle, sinäkin?

Mikä mehukas ja maukas mmm ...
Arochka ,: girl_love: pystytkö määrittelemään monitehtävän ihmeesi mallin?

Marina, kiitos
Minulla on Philips 3in1: grilli, vohvelikone, voileipäkone.

Arch, keitin ne !!!!!! herkullinen!!!!!! Pelkäsin hyvin, että niitä ei paistettaisi grillileipävalmistajassa, mutta kaikki sujui. vain lihamehuni tippui suoraan pöydälle, sinäkin?

Fronya, super! Tietenkin mausta. Mutta tässä on mehu ... Minulla oli hyvin vähän, se paistettiin heti ja paneelit olivat melkein kuivia. Ehkä lämmitit sitä vähän? Sitten kuorella ei ehkä ole aikaa sulkea, ja mehu saattaa virrata. On tarpeen lämmetä voimakkaasti, jotta se alkaa ruiskuttaa välittömästi. Ja jos siellä oli jäädytettyä lihaa (jauheliha), se voi myös vuotaa.

[Kaari!]

Kaari! Haluan myös saman !!! Vain minulla ei ole tällaista monitoimilaitetta ...

Huh! Ei haittaa, paista pannulla. Onko sinulla valurautaa? Tai mikä on muuta paksupäätä?
Valitse pienempi tasainen kansi, jotta höyry pääsee helposti ulos, ja paina se pihvien päälle.
No, kuten, me tukehdimme heidät, kuristimme heidät! ..
Ja laite ... No, mene painoputkiin, he käsittelevät sinua kahdella tilillä

Ehkä lämmitit sitä vähän? Sitten kuorella ei ehkä ole aikaa sulkea, ja mehu saattaa virrata. On tarpeen lämmetä voimakkaasti, jotta se alkaa ruiskuttaa välittömästi. Ja jos siellä oli jäädytettyä lihaa (jauheliha), se voi myös vuotaa.

kiitos vastauksesta. liha oli vain markkinoilta, ei jäädytettyä. mutta tässä - en ole lämmennyt hyvin ainakin nyt, tiedän virheeni ..... Minulla on Aurora voileipävalmistaja, tämä vohvelirauta-grilli.

Kuka on väärässä täällä?

Kyllä, tyttöjen ongelmat ovat samat kuin Tanya-Fronilla, lihamehu virtaa levyjen ohi, pääsee sisälle ja palaa. Keskustelimme tästä jo voileivänpaahdinvalmistajassa, että irrotettavien levyjen muotoilua ei todennäköisesti paranneta kiinteisiin grilleihin verrattuna tai liha on tehtävä vähemmän mehukkaaksi

Kyllä, tyttöjen ongelmat ovat samat kuin Tanya-Fronilla, lihamehu virtaa levyjen ohi, pääsee sisälle ja palaa. Keskustelimme tästä jo voileivänpaahdinvalmistajassa, että irrotettavien levyjen muotoilua ei todennäköisesti paranneta kiinteisiin grilleihin verrattuna tai liha on tehtävä vähemmän mehukkaaksi

Oooh okei.
Joten kuka syö sen, jos et tee siitä mehukasta?
"Keksin polkupyörän" itselleni kauan sitten - aloitan paistamisen kuumimmalla pinnalla niin, että se sulkeutuu välittömästi, mehuhäviö on minimaalinen.
Lämmitän paneeleita, kunnes merkkivalo on kolmas.
Onnea kaikille paneeleille!

Lämmitän paneeleita, kunnes merkkivalo on kolmas.

Voi, mutta tämä on olennainen selitys reseptille, se voi auttaa monia, jos on vielä mahdollisuus muokata, niin on parempi lisätä tämä ensimmäiseen viestiin

[Arka]

Kuka on väärässä täällä?

Arkaanteeksi, se olen minä. Kierrin eilen uuden multigrillin pihvillä ja olin hieman järkyttynyt. Kaikki lihan mehut virtoivat ulos paneelien alle ja tarttuivat tiukasti rautapaloihin ja varjoihin. Aluksi en nähnyt kauhua paneelin alla, vaan vain söpöjä grillattuja pihvejä

Ja kun poistin paneelin ... siellä oli jotain kauheaa. No, olen tietysti järkyttynyt: anteeksi laitteesta - se oli vain uusi. Eilen repin kaiken irti, mutta kaikki paloi tiukasti. Muuten, lämmitin grillin hyvin (savua oli jo) ennen pihvien asettamista ja liha sulatettiin. Ajattelin vielä valmistautuessani: missä kaikki mehu haihtui? Ja hän on kaikki yksikössä ... Minulla on.

luultavasti on vielä syytä havaita täsmälleen 3 vihreän valon syttymistä / sammuttamista, ja jotta paneelit eivät pala, voitele ne kasviöljyllä

Ja paneeleille ei ollut mitään, ne pyyhittiin pois vedellä hyvin nopeasti. Luulen tässä lihan mehun kanssa, että sitä voidaan käyttää kalvoon ja poistaa se yksiköstä niin, että se ei virtaa paneelien alle. Aseta alusta monigrillin alle ja anna mehun valua ulos. Jotain sellaista.