Bozartma kanan kanssa

[Ruoanlaitto ei ole vaikeaa. Tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan!]

Bozartma kanan kanssa

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Keittiö: azerbaidžanilainen

Ainekset
kana (minulla on reidet)	700 eKr
kuoritut perunat	700 eKr
nauris sipuli suuri	1 KPL.
tulinen pippuri	3-5 laskea
tomaatit omassa mehussaan (tomaatti, hedelmäjuoma) valinnainen	25 ml.
luumuja	5-6 kpl.
zira	1/3 tl
suola	maku
kurkuma	1/2 tl
vettä	1,8-2 l.
voita	25 g
kasviöljy	3-5 rkl. l.
korianteri	nippu.

Keittomenetelmä

• Paista liha kullanruskeaksi keskilämmöllä kaikilta puolilta. Siirrä kattilaan.

  Lisää karkeasti hienonnetut perunat. Jos peruna on erittäin suuri, leikkaa se kahteen tai neljään osaan, ja jos se on pieni, älä leikkaa sitä ollenkaan. Täyttää vedellä. Kiehua. Poista melu (vaahto), vähennä lämpöä. Peitetään kannella.

  Keitä, kunnes liha ja perunat ovat kypsyneet. Suola kiehumisen jälkeen.

  Paista sipuli, leikattu puolirenkaiksi ja kuumapippurirenkaiksi öljyseoksessa, kunnes sipuli on kullanruskea.

  Lisää kumina hieromalla sitä kämmenten väliin.

  Lisää kurkuma. Sekoita.

  Lisää tomaatteja tai tomaattia. Sekoita.

  Kaada hienonnettu luumu. Kuumenna kaikki kiehuvaksi ja hauduta muutama minuutti.

  Lisää paistinpannu. Sekoita. Anna sen kiehua. Keitä muutama minuutti. Kokeile keittoa suolalla.

  Lisää valmiiksi leikattu korianteri. Sammuta, peitä ja anna seistä 10-15 minuuttia.

  
• Ruoanlaitto ei ole vaikeaa. Tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan!

Merkintä

Resepti vakoiltiin yhdellä Youtub-kanavalla.
Herkullinen, aromaattinen ja runsas keitto. Suositella!

[Angela]

Angela, kiitos reseptistä! Lapseni ja minä itse eivät todellakaan pidä korianterista ... no, se on lievästi sanottuna) luuletko, että voit korvata sen muilla yrtteillä?

[Tina]

Tina, Kiitos käynnistä. Ota haluamasi vihreät. Persilja tai tilli ovat hienoja täällä)

[Angela]

Angela, kiitos, kunnioitamme todella persiljaa tillillä

[ang-kay]

ang-kay, Angela, kiitos reseptistä: ruusu: ulkona on kylmä, reseptisi on juuri ajoissa. Tuli töistä kotiin ja keitti nopeasti. Lisäsin tilliä, adjika-mauste on erittäin maukasta. Hyvää illallista, kiitos!

[Natalia]

Natalia, adjika myös siellä, kuten minäkin. Mukava keitto osoittautui. Olen iloinen, että pidin siitä)