Pannukakkuja vaniljakastikkeella ja karamellisoidulla päärynällä

[Pannukakut:]

Pannukakkuja vaniljakastikkeella ja karamellisoidulla päärynällä

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Ainekset
Pannukakut:
munat	2 kpl
munanvalkuaiset	2 kpl
Kidesokeri	30 g
suola	1/2 tl
korkeimman luokan vehnäjauhot	100 g
maito	200 g
voita	40 g
Kerma:
keltuaiset	2 kpl
Kidesokeri	50 g
maito	150 g
maissitärkkelys	10 g
vaniljasokeri	10 g
kerma 33%	150 g
Karamellisoitu päärynä:
päärynä	1-2 kpl
Kidesokeri	100 g

Keittomenetelmä

• Kerma:

• 1

  Yhdistä lasikulhoon keltuaiset, sokeri, vanilja ja tärkkelys.

• 2

  Jauhaa seoksen tasoittamiseksi.

• 3

  Kaada maitoa, sekoita.

• 4

  Aseta kulho mikroaaltouuniin (älä peitä mitään) ja keitä täydellä teholla 3-4 minuuttia.

• Poista kulho mikroaaltouunista joka minuutti ja sekoita kerma.

• 5

  Peitä kerma kalvolla niin, että se koskettaa sen pintaa. Viilentyä.

• Pannukakut:

• 6

  Yhdistä munat, proteiinit, sokeri ja suola.

• 7

  Vatkaa kevyeen vaahtoon.

• Lisää jauhot, sekoita.

• 8

  Lisää taikinaan maitoa, sekoita.

• 9

  Kaada sulatettua ja jäähdytettyä voita, sekoita.

• Anna taikinan seistä 10-15 minuuttia.

• 10

• 
• Paista pannukakut hyvin lämmitetyssä pannussa molemmin puolin.
• Tästä taikinamäärästä sain 12 pannukakkua d 20 cm.
• Karamellisoitu päärynä:

• 11

  Kaada puolet rakeistetusta sokerista paksulle pohjalle.

• Laita pieni tulipalo.

• 12

  Kun pannun sokeri on täysin kasvanut, lisää siihen jäljellä oleva sokeri.

• 13

  Leikkaa päärynä neljännekseen, poista siemenet.

• Leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

• 14

  Lisää sulatettuun sokeriin.

• 15

  Anna kiehua noin minuutin ajan ja sekoita sitten varovasti.

• Sisävuoro:

• 16

  Voita kerma ja lisää vaniljakastike.

• 17

  Laita kerma puolelle pannukakkua (noin puolitoista ruokalusikallista).

• 18

  Taita pannukakku kolmioon, laita lautaselle.

• Aseta karamellisoitu päärynä päälle.
• 
• Hyvää ruokahalua!

Astia on suunniteltu

3-4 annosta

Aika valmistautua:

1 tunti

Manya, mikä herkullinen .... ihana! Olen ensimmäinen vittu
Ja nyt tytöt juoksevat eivätkä saa mitään
Kerma on herkullista, ja myös päärynöitä, mm .... namia! Kiitos paljon reseptistä

Maaan ... kiusaa pannukakkuja taas yöllä, vai mitä? Lastenhoito, vai mitä?
Pannukakut näyttävät mahtavilta, kuten aina. Ja myös kerma ja päärynät ... Kiitos!

Vkusnyavoooo !!!!!!

[Olga]

Olga, Galina, Natalia, tytöt, kiitos paljon. On erittäin miellyttävää, että pidit reseptistä.

[Sonadora]

Sonadora, herkullinen MMM !!!) Sulaa vain suussasi

Manechka, taas pilaat meidät pannukakkuilla!
Kiitos, kaunis ja herkullinen!

on hienoa, että pidit reseptistä.

Hmm .. piti siitä ... Ja jos et halua sitä, se pitää siitä .... Kuinka elää nyt ???

Lisätty tiistaina 4. lokakuuta 2016 19.35

Mies, paljon, paljon ..... kiitos teff.

Mutta miksi?! Miksi joskus syntyy halu siirtyä jonkun (Mankan) luokse elämään?
Tai pikemminkin - on

[Manya]

Koska joku tekee pannukakkuista erittäin maukkaita, eikä vain
Eh! Syön liikaa ja kuolen nuori ... no, ehkä ei kovin nuori
Manya,

[Sonadora]

Sonadora, Mies, viimeksi kun olin sinun ikuisesti, nyt en edes tiedä, olenko tällä kertaa ikuisesti vai viimeinen jäädä
Haluan taas pannukakkuja
Todella siistiä!!!

[Manechka,]

Manechka, eikä kakkuja

[Manka]

Manka, sinulla on Maslenitsa tai mitä ??? Pidän kiinni viimeisestä voimasta, koska silloin he eivät jää jälkeen, minun on toistettava viisi kertaa, yksi ongelma - ja syön itse viisi kertaa))

[Manechka]

Manechka, perheeni rakastaa pannukakkuja. Yritän leipoa niitä vähintään kerran viikossa. Ja pannukakut 🔗 🔗 🔗

[Tytöt,]

Tytöt, Kiitos paljon. Haluaisin kohdella sinua kaikkia.

[Sonadora]

Sonadora,
Se on vain gourmet
Eh ... Hyvästi hahmo (tai pikemminkin sen jäänteet)

[Melalenka]

MelalenkaElena, ja mitä tehdä? En ole ainoa tällainen paksukaunis, sinun täytyy vietellä.

[Sonadora]

Sonadora, mutta tein totuuden ilman päärynöitä, mutta vain vaniljakastikkeella olisin tehnyt päärynöitä, mutta minulla on jo alkanut olla niitä matkan varrella, joten se ei vain saavuttanut niitä
Jostain syystä en voi ladata valokuvaa puhelimesta galleriaan.
Kuinka herkullista se on !!!!!!!!!!
Manya, kaikki, olen täällä sinun ikuisesti

[Lerele]

Lerele, kiitos paljon kokeilemisesta. Olen erittäin iloinen siitä, että pidit siitä. Nämä pannukakut, jos olet liian laiska vaivautumaan päärynöiden kanssa, sopivat hyvin karamellikastikkeen kanssa. Kastikkeen ja kerman yhdistelmä antaa creme brulee -jäätelön maun.

Olen jo aloittanut jotain matkan varrella, joten he eivät vain saaneet sitä

Ja minun on jo koulutettu. Ennen syömistä he kysyvät: "Sfotkala, voinko syödä?"