Enkeli kakku kermaa ja marjoja

[Keksi]

Enkeli kakku kermaa ja marjoja

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Keksi
suuria proteiineja	5 kpl (178 g.)
hienoa sokeria	50 g
hienosokeri	80 g
vehnäjauho / laatu	60 g
suola	hyppysellinen
vanilja	maku
Kerma
kerma 33-35%	400 ml.
hienosokeri	1-2 rkl. l.
tuoreet vadelmat	150 g
marjat koristeluun
--------	-----
muoto d 16

Keittomenetelmä

• Sekoita jauhot tomusokeriin.

• Lisää suolaa valkoisiin ja aloita lyödä. Heti kun proteiineista tulee kuin happisekoitus, lisää vähitellen sokeria. Vatkaa huipulle.

• Siivilöi jauhot jauheella proteiineihin.

• Sekoita varovasti taittamalla.

• Siirrä keksi taikina leivinastiaan. Aseta paperi pohjaan, älä rasvaa sivuja! Litistä.

• Leivin renkaassa, jonka pohja oli peitetty kalvolla.

• Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, 25-35 minuuttia.

• Ota keksi pois, käännä muotti ympäri ja jäähdytä.

• Leikkaa kylmä keksi muotista. Kääri muoviin ja säilytä jääkaapissa yön yli.

• Leikkaa kolme kakkua.

• Vatkaa kylmää kermaa lisäämällä asteittain nopeutta, kunnes vakaa huippu. Lisää jauhe ja sekoita varovasti.

• Keräsin kakun renkaaseen. Sivut peitettiin leivonnaisnauhalla.

• Laita kakku, rasvaa se neljänneksellä kermaa, paina vadelmia. Toista prosessi. Peitä viimeinen kakku ja jääkaapissa 30 minuuttia.
• Poista rengas ja teippi.
• Voitele sivut ja päällimmäinen kerma. Koristele kerma ja marjat.
• 
• Ruoanlaitto ei ole vaikeaa. Tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan!

Merkintä

Resepti I. Chadeevan kirjasta "Pirogologia".
Herkullinen, herkkä kakku. Kohtalaisen makea. Suositella!

Samanlaisia ​​reseptejä

Mousse vadelma kakku (ang-kay)

Tattarikakku juustokermalla (ang-kay)

Sieni hunajakakku (ang-kay)

....................
Eikä mitään sanottavaa ... SUPER !!!

[ANGELINA BLACKlisää]

ANGELINA BLACKlisää, Natasha, Kiitos käynnistä. Auta itseäsi)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, jo valokuvasta voit määrittää tämän ihmeen kirjoittajan. Mitä voin sanoa, bravo

Onko mahdollista pitää keksiä pari päivää ja keittää kakku sen jälkeen? Ja voide laskeutuu, jos et syö sitä heti?

[Alenka212]

Alenka212, Elena, Kiitos)

Onko mahdollista pitää keksiä pari päivää ja keittää kakku sen jälkeen?

Tietenkin, kuten mikä tahansa keksi. Makasin jääkaapissa kolme päivää ennen kokoonpanoa.

Laskeeko kerma, jos sitä ei syö heti?

Tietysti he tekevät. Ne ovat ilman stabilointiainetta. Toisena päivänä se on edelleen kunnollinen.