Täysjyvälasagne tomaatti-, selleri- ja basilikakastikkeilla uunissa

[Taikinan valmistus.]

Täysjyvälasagne tomaatti-, selleri- ja basilikakastikkeilla uunissa

Kategoria: Astiat vilja- ja jauhotuotteista

Ainekset
Testiä varten:
Kokojyväinen vehnäjauho	240 g
Vehnäjauho, korkealaatuinen	60 g
Vesi	100 ml
Kasviöljy	2 rkl. l.
Merisuola	1/2 tl
Kuiva paprika	1 tl
Kuiva kurkuma	1 tl
Oregano kuiva	1 tl
Tomaattikastikkeelle:
Tomaatit	2 kpl
Oliiviöljy	1 rkl. l.
Valkosipuli	2 neilikkaa
Pippurisekoitus	1/2 tl
Merisuola	1/2 tl
Suolainen, timjami kuiva	1 tl
Sellerkastiketta varten:
Varsi selleri	2 kpl
Oliiviöljy	1 rkl. l.
Pippurisekoitus	1/2 tl
Merisuola	1/2 tl
Oregano kuiva	1 tl
Basilikakastikkeelle:
Basilika vihreä	5 oksaa
pinjansiemenet	2 rkl. l.
Oliiviöljy	1 tl
Merisuola	1/2 tl
Basilika kuiva	1 tl
Täyttö:
Tuoreet samppanjat	2 kpl
Bulgarialainen punainen paprika	1 kpl

Keittomenetelmä

• Taikinan valmistus.
• Siivilöi ja sekoita täysjyvä ja korkealaatuiset jauhot, tee syvennys, lisää suola, vesi, kasviöljy ja vaivaa taikinaa 10 minuutin ajan. Kääri taikina kelmulla ja jätä jääkaappiin 30 minuutiksi.
• 
• Poista taikina jääkaapista, jaa se 3 osaan. Sekoita ensimmäinen osa paprikalla, toinen kurkumalla, kolmas oreganolla.
• Valssasin taikinan ulos Excook Pasta Maker PM-70815: lla.
• 
• Leikkaa sitten rullatut taikinalevyt lasagnelevyiksi, joiden koko vastaa leivinastiaa.
• 
• Kastikkeiden valmistus.
• Tomaattikastike:
• Pese tomaatit, leikkaa suuriksi viipaleiksi, lisää kuoritut valkosipulinkynsi ja soseuta tehosekoittimella. Kaada öljyä tarttumattomaan paistinpannuun, lisää tomaatti- ja valkosipulisose, suolaa, pippuria ja kuivia yrttejä. Keitä kastiketta suurella lämmöllä jatkuvasti sekoittaen, kunnes se on sakeutunut.
• Sellerkastike:
• Leikkaa selleri karkeasti ja soseuta tehosekoittimella. Kaada öljyä tarttumattomaan paistinpannuun, lisää sellerisose, suola, pippuri ja oregano-seos. Keitä kastiketta suurella lämmöllä jatkuvasti sekoittaen, kunnes se on sakeutunut.
• Basilikastike:
• Pese, kuivaa ja pilko basilika prosessorissa, jossa on pinjansiemeniä. Lisää sitten öljyä, suolaa, kuivaa basilikaa ja sekoita.
• 
• Keittäminen täytettä.
• Kuori sienet kuivina, leikkaa ne pituussuunnassa viipaleiksi. Pese pippuri, kuivaa, ydin, leikkaa se paloiksi pituussuunnassa. Paista sienet ja paprikat kuumassa tarttumattomassa pannussa korkealla lämmöllä ilman öljyä (tai grilliä) yhdessä kerroksessa molemmilta puolilta kullanruskeiksi.
• 
• Voitele muotit oliiviöljyllä. Asettele kerroksittain vuorotellen, kunnes lomakkeet ovat täynnä.
• 1 kerros: paprikataikinan levy, tomaattikastike.
• 2. kerros: taikinalevy kurkumalla, sellerkastikkeella, bulgarialaisella pippurilla.
• Kerros 3: lautasen taikinaa, jossa on oreganoa, basilikakastiketta, samppanjaa.
• 
• Kaada 1 tl jokaisen lasagnen päälle. oliiviöljy.
• 
• Paista uunissa 160 asteessa 50 minuuttia, sitten 180 asteessa 10 minuuttia.
• Hyvää ruokahalua!!
• 
• 
• 
• 

Astia on suunniteltu

2 annosta

Aika valmistautua:

2 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Uunin paistaminen

Merkintä

Tämä on jotain erikoista

Yul, mitä kauneutta olet tehnyt, valmistautunut

[ole kiltti]

ole kilttiKiitos, Nadezhda, arvostavastani kauneuteni. Ja se on erittäin maukasta, vaikka sen valmistaminen vie kauan, mutta se on sen arvoista!

Ajatelkaapa, pitkään! Näin todellisia taideteoksia on luotu vuosien varrella!
En tiedä, päätänkö mieleni, mutta mietiskelystä Kiitos!

[Bianchi]

Bianchi, Yulchiiiiiik, no, olet sankari !!! Fiksu tyttö !!! Otan hatun irti - jotta CZ: stä itselleen monivärinen tahna lasagnea varten! Erittäin värikäs.

Heitin ajatuksen päähäni - valmistaudun reseptillesi. Minusta tuntuu, että nautit monivärisen taikinan valmistamisesta - niin värikäs !!! Valokuvat ovat hyviä - se tuoksuu basilikalta

Kerro vain rehellisesti - toimiiko se liian kuivana?

[liliya72]

liliya72, Lilichka, kiitos!

Näin todellisia taideteoksia on luotu vuosien varrella!

Kun tällaiset sanat esiintyvät arvosteluissa, jopa epäsuorastikuin balsam sielulle

En tiedä päätänkö

Silti suosittelen päättämään jostain tilanteesta, esimerkiksi romanttisesta illallisesta kynttilänvalossa, eniten

Lähetetty maanantai 21. maaliskuuta 2016 11.39

Svetlenki, Svetochka, aloitan kysymyksellesi:

Kerro vain rehellisesti - toimiiko se liian kuivana?

Ei ole mitään arvattavaa - on selvää, että sakeus on piirakka. Lasagnalla on yhteistä - vain itse kypsennysalgoritmi eli kerroksittain kerroksittain kastikkeilla ja täytteillä. Ja miten se tapahtui - se on erittäin hellä ja mehukas sisältä, ja sivuilta taikina ei ole ollenkaan kuiva, mutta pehmeä ja hieman rapea. Se osoittautui pehmeäksi munien puutteen vuoksi (tämä on laiha resepti). Itse lasagne-siivu syödään yhdellä hengityksellä - tarkastettu. Ja täytteiden yhdistelmän ansiosta - se on vain makusymfonia eikä lihaa!
Kiitos paljon reseptistäni! Kypsennysprosessi ei todellakaan näyttänyt minusta pitkältä tai ikävältä - nautin taikinan ja kastikkeiden valmistamisesta, ja lasanjan kerääminen on yleensä kaunein ja mielenkiintoisin asia

Lähetetty maanantai 21. maaliskuuta 2016 11.43

Svetlenki,

Valmistelen reseptisi

Kevyt, jos päätät kokata ja siellä on muita kysymyksiä - kysy, vastaan ​​mielihyvin!

[Julia]

Julia, lasagne pie 🎂 otpad. Kuinka paljon halusin lasagnea. Nuudelileikkuri on todennäköisesti jo ruostunut, en ole saanut sitä kuuden kuukauden ajan. Se olisi mahdollista selvittää valmiista arkeista. Mutta hitto, läheisyydessä ei ole perusasioita.

[Julia]

Julia, erinomainen lasagne

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Kiitos, Ksyusha!

En ole saanut sitä puoli vuotta

Tietenkin, kun sinä, kokki mitä kinkkukauneutta!

Mutta hitto se, lähellä ei ole myöskään perusasioita.

No, on ehdottomasti joitain isoja markkinoita!

Lisätty maanantaina 21. maaliskuuta 2016 16.16

GalaKiitos Galechka !!

[Julia]

Julia, mieheni tulee, joten hän ostaa minulle kaikenlaisia ​​ruohomuunia. En itse ole kävelijä suurissa hyperissä, mustalaisleirini kanssa. Etkä voi tuoda paljon yksin pyörätuolissa, vain kaikkein välttämättömin. Ja vähän enemmän

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksenia, kuten ymmärrän sinut !!! Minulla on melkein sama kuva