Piirakka raparperilla, mansikoilla, vadelmilla, kirsikoilla

Piirakka raparperilla, mansikoilla, vadelmilla, kirsikoilla

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Hedelmäkastike
Raparperi	700gr
Marjat (kaikki)	200gr
Sokeri + tärkkelys	200-250 g + 0,3 kuppia
Taikina
Jauhot	420gr
Sokeri	200gr
Öljy	200gr
Vaniljasokeri	1 pakkaus
Leivinjauhe + sooda	1 tl + 0,5 tl
Kefir, jogurtti, kirnupiimä	225gr
Munat	2 isoa
Suola	Vähän
Streisel
fariinisokeri	90gr
Jauhot	100gr
Öljy	75 g

Keittomenetelmä

• Ihana, herkullinen raparperipiirakka. Olen paistanut sitä monta vuotta raparperikauden aikana.
• Nellyn resepti, kiitos paljon, tässä on linkki piirakkaan
• 🔗

• Sitä ei ole vaikea tehdä, maku on poikkeuksellinen.
• Joten ensin sinun on kypsennettävä raparperi, pestävä, kuorittava ja leikattava paloiksi.
• Lisää sokeria ja marjoja, tein sen mansikoilla, vadelmilla ja kirsikoilla, tänään pakastettujen luumujen kanssa.
• Täytä raparperi sokerilla ja tärkkelyksellä ja laita mikroaaltouuniin 7-9 minuutiksi joka kerta, kun se osoittautuu toisin. Sekoita säännöllisesti. Tein sen ennen liedellä, mutta sinun on seisottava siellä ja sekoitettava jatkuvasti, muuten se palaa ja putoaa, mutta mikroaaltouunissa se toimii hyvin.
• 
• Kun marjaosa on jäähtynyt, käynnistä uuni, 175 * ja aloita taikinan valmistelu.
• Punnitsemme kaikki ainesosat annoksina, teen sekä täytteen että streuselin kerralla, punnitsin kaiken ja sitten aloitan sekoittamisen, yhdistämisen.
• 
• Punnitsin jauhot, sokeri, suola, voi, vaniljasokeri annoksena, sitten minun täytyy pilkkoa se haarukalla tai kaavimella, hieron sitä usein käsilläni, se osoittautuu minulle nopeammin ja helpommin.
• Yritin tehdä sen harvesterissa, se ei toimi, joten nyt vain käsilläni.
• 
• Näin käy taikinan hieromisen jälkeen, lisätään siellä muniin sekoitettua kefiriä.
• Sekoitan sitä.
• 
• Taikina osoittautuu tahmeaksi, kuten paksuille pannukakkuille, se ei kaada, vaan liukuu pois kuin lusikka.
• Otamme leivinpaperin, peitän sen aina paperilla. Minulla on jossain 25 * 35 cm arkki.
• Levitämme puolet taikinasta ja tasoitetaan joko lusikalla tai lastalla.
• Taikina on inhottavan tahmea ja vetää lusikalla, mutta yritän silti tasoittaa.
• Lisää puolet raparperikastikkeesta ja litistä. Sitten taikinan ja kastikkeen toinen puolisko.
• 
• Leikkaamme nopeasti streuselin. Teen sen haarukalla.
• 
• Ripottele raparperikastiketta hyvin, näin se osoittautuu
• 
• Uuni on jo lämmennyt hyvin tänä aikana, asetamme sen 50 minuutiksi tai tunniksi uunista riippuen.
• Nautimme upeista hajuista, ja sitten otamme kakun ja leikkaamme sen paloiksi kuumana.
• 
• Se osoittautui erittäin maukkaaksi! Joka kerta kun paistan ja joka kerta olen iloinen siitä, että siellä on niin herkullinen resepti !! Liittyä seuraan !!
• 

Merkintä

Raparperi on monivuotinen kasvisyrtti, jonka korkeus on korkeintaan 2 m, suurilla levittävillä lehdillä pitkillä varret ja pienillä kukilla panikulaarisessa kukinnossa. Kotimaa - Tiibet, Mongolia, Kiina. Viljellään laajalti lähes kaikissa Euroopan maissa ja Pohjois-Amerikassa; entisessä Neuvostoliitossa - lähinnä Baltian maissa, Ukrainassa, Valko-Venäjällä, Mustan Maa-alueen ulkopuolella. Raparperi kypsyy paljon aikaisemmin kuin muut vihannekset ja hedelmät (voidaan korjata toukokuussa), ja tämä on sen suuri arvo. Ruoaksi käytetään nuoria, paksuja, meheviä, mehukkaita vihertävän tai punertavan lehtiä. väritys. Niillä on hapan maku, ominainen maku ja tuoksu, joka muistuttaa omenoita. Varret hapan maku johtuu niiden korkeasta orgaanisten happojen pitoisuudesta (jopa 2,5%). Happamuuden alentamiseksi petioles liotetaan veteen. Raparperi sisältää myös sokeria, kalsiumin mineraalisuoloja, fosforia, magnesiumia, pektiiniä (geeliytyviä) aineita, 10 mg% C-vitamiinia jne.Petioleista valmistetaan kompotteja, hyytelöä, säilykkeitä, piirakoiden täytettä, kastikkeita ja mausteita liha- ja kalaruokille, perunamuusia, marmeladia. Varret on poistettava säännöllisesti 10–12 päivän kuluttua, kun ne ovat pehmeitä, kuidut eivät ole vielä karkeita eivätkä niihin ole kertynyt liikaa ihmiskeholle haitallista oksaalihappoa. Kerätyt varret huononevat nopeasti. Niiden säilyvyys huoneenlämmössä on enintään 2 päivää, lämpötilassa noin 0 ° C ja suhteellisessa kosteudessa 90% - jopa 5-7 päivää. Ne olisi varastoitava käärittyinä sellofaaniin. Raparperia ei pidä keittää kupari- tai rauta-astioissa hapettumisen välttämiseksi. Parhaat lajikkeet: Victoria, Ogre 13.

Samanlaisia ​​reseptejä

Viipaloitu kirsikkapiirakka (celfh)

kirsikkapiirakka (celfh)

Kirsikkapiirakka "Sydän rakastuu" (Gasha)

Raparperi ... kuinka herkullista, mutta sitä on mahdotonta ostaa meiltä: he pitävät sitä rikkaruohona
Katsokaa ainakin herkullista piirakkaa

[Lerele]

he pitävät sitä rikkaruohona

Voimmeko poimia rikkaruohoja jostakin? En ole koskaan nähnyt raparperia myynnissä ollenkaan.



Lerele, kiitos reseptistä. Aivan dachassa raparperi kasvoi. Sinun tarvitsee vain päättää, mitä marjoja lisätään

Naiset, kiitos !!!
Raparperi on maku minulle, äitini teki siitä aina piirakoita ja hedelmäjuomia, paistan myös piirakoita usein kauden aikana, nyt olen juuri paistanut raparperipiirakoita 4 kertaa, nyt tämän piirakan, ja myös herkullista raparperitäytteellä.
Mistä sitä saa sinulta, en tiedä, meillä oli tapana kasvaa maassa, ja kesän alussa hänen kanssaan oli aina jotain.

vielä täynnä herkullista raparperilla.

Onko se erilainen?

[Iri55]

Iri55, kyllä, on hapankerma täytettä, en ole tehnyt sitä pitkään aikaan, se on toistettava.

[Lerele]

Lerele, kiitos reseptistä, raparperipiirakat ovat erittäin maukkaita, on sääli, ettet voi ostaa sitä meiltä, ​​ja kaukana kaikilla kesän asukkailla on. Minulla oli tapana kasvattaa sitä, mutta hän häiritsi jatkuvasti äitiäni, hän piti häntä rikkaruohona, hän ei rauhoittunut ennen kuin veti kaiken juurelle, mistä voima tuli. Nyt minulla ei ole raparperia, ja myös sen välittömässä läheisyydessä, erittäin pahoillani.
Tytöt, jotka kasvavat raparperia, paistavat piirakoita sen kanssa, eivät kadu sitä.

[Tatjana1103]

Tatjana1103ja jään myös pari pussia talveksi tyhjiöpussissa ja pakastimessa.
Tämä kakku osoittautuu niin suureksi ja herkulliseksi, joten paistan sen lapsen toimimaan. Tai lapsi kouluun juhliin.
On sääli, että pakastimessa ei ole tarpeeksi tilaa, muuten se olisi. Sitten pyöritettiin p-myrkkyllä

On sääli, että pakastimessa ei ole tarpeeksi tilaa, muuten se olisi.

Tämä on todennäköisesti ongelma meille kaikille.

Kiitos reseptistä! Laitoin sen vain uuniin. Totta, mustasukkaisuus ei onnistunut tarpeeksi, luumuja on enemmän. Utelias mitä tapahtuu.



Ei paistettu lainkaan. Seisoi jonnekin 1t 20m t 200 .. Laitoin sen takaisin uuniin.

Kiitos reseptistä, olen paistanut jo 2 kertaa, ensimmäinen raparperi kuusama, tänään raparperi pakastettujen mansikoiden kanssa. Paistin puolet annoksesta ja 2/3. 55 minuutin ajan kaikki paistettiin 175 ° C: ssa.

[Aenta]

Aenta, moleka, ja kiitos, että muistutit minua ostamaan raparperia huomenna, rakastan tätä piirakkaa, se on erittäin maukasta.

[Lerele]

Lerele, Tulostatko minkä kokoisessa muodossa? Sitä ei koskaan leivottu.

[Lerele]

Lerele, ota raportti. Erittäin maukas kakku, minulla on raparperia ja kirsikoita, alennettua sokeria ja voita. Paistettu 45 minuuttia 180 asteessa


Kiitos paljon!

[Cvetaal]

Cvetaaloletko sinä grillissä ??
Hän on niin siisti, minä vain rakastan sitä, heti kun raparperi alkaa, teen sen pari kertaa, ja nyt tein sen, vaikkakin vain kerran. Se on toistettava, näyttää siltä, ​​että raparperi on edelleen kaupoissa.

[Aenta]

Aenta, reseptissä sanotaan, että koko on 35 * 25, ehkä sinulla on paljon täytettä, tai se oli liian nestemäinen, minulla ei koskaan ollut sellaista, jota ei ollut paistettu, joten en edes tiedä mitä suositella.

[Lerele]

LerelePaljon kiitoksia reseptistä! Isä tuo raparperia vasta huomenna! Ja jos kaikki kasvaa yhdessä, pilaan sen varmasti!

[Zhanik]

Zhanik, et tule katumaan, se on erittäin maukasta.

Irina, paistettu uunissa :)

Ja raparperini kasvaa, unohdin sen, minun täytyy leipoa tämä kakku huomenna.
Temptressit, mitä piirakoita karanteenin jälkeen



Leivoin piirakan, vain raparperia kirsikoilla. Kiitos reseptistä, jäädytin raparperin, paistan edelleen

[Toivoa]

Toivoa, siisti piirakka, saimme tänään valmiit

[Cvetaal]

Cvetaal, Sveta, jos et sinä, raparperi olisi kuollut kanssani, ja piirakka osoittautui erittäin maukkaaksi, ja se on hyvin yksinkertainen ja nopea valmistaa. Puoli annoksen paistaminen silikonimuotissa

[Jouravl]

Jouravl, Nadia, mikä piirakka !! Vain kaunis !!
Täällä rullani eivät toimineet kurpitsalla, tein niistä keksejä, täällä ne ovat herkullisia, kunnes syömme, en keitä mitään