Kirsikkapiirakka "Heart in love" - resepti, jossa on kuva Mcookerilla: parhaat reseptit

Kirsikkapiirakka "Sydän rakastuu"

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Taikina:
Vehnäjauho	600 gr.
Maito	250 ml
Tuore hiiva	30 gr.
Kananmuna	2 kpl
Sokeri	140 gr.
Vaniljasokeri	15 gr.
Sl. öljy	120 g
Suola	0,5 tl
Maitojauhe	4 rkl. l.
Täyte:
Kirsikka	250 gr.
Sokeri	90 gr.
Tärkkelys	2 rkl. l.
1 muna voiteluaineelle

Keittomenetelmä

Kuumenna maito lämpötilaan. Liuota hiiva siihen vispilällä. Lisää 1 rkl. lusikallinen sokeria ja laitetaan lämpimään paikkaan 20 minuutiksi. Kirjoitan Panasonicille. Kaada puolet jauhoista kauhan pohjalle. Kaada maitoa hiivalla. Kaada kaikki muut ainesosat päälle. Kiristä öljy. Pizza-ohjelmaa ja sitten, sammuttamatta uunia, lämmitysvastuksella, kunnes taikina kasvaa kauhan reunaan.
Valuta mehu kirsikoista, sekoita sokeriin ja tärkkelykseen.
Taikina on puoliksi nestemäinen, mutta kun se on laskeutunut, se ei enää tartu. Puhdista pöytä ja rullanaula kevyesti jauhoilla ja aloita leikkaaminen.
Jaa taikina kahteen osaan: 1/3 ja 2/3. BnoinSuurin osa siitä käytetään viimeistelyyn.
Rullaa 1/3 0,5 mm: n paksuiseksi ja leikkaa sydän pyörällä (voit käyttää mallia tai voit, kuten minä: ottaa silikoninen sydämen muoto, kiinnittää se valssattuun kerrokseen ja leikata taikina leveämmäksi, yhtä leveäksi kuin leivinpaperisi). Kiedo kaulin päälle ja siirrä leivinpaperille, joka on peitetty leivinpaperilla, kevyesti öljytty kasviöljyllä.
Muodosta pitkä kapea makkara sivupaloista. Voitele sydän reunojen ympärillä proteiineilla ja kiinnitä sivu koko kehän ympäri.
Täytä sydän täytteellä.
Rullaa 2/3 jäljellä olevasta taikinasta pitkäksi kapeaksi teipiksi ja leikkaa kapeiksi suikaleiksi.
Kierrä ne letkuihin kaksi kerrallaan.
Aseta letku sivun päälle kakun reunaa pitkin.
Toinen ja, jos se sopii, kolmas letku, jonka laitamme piirakan sisään täytteen päälle.
Täytä jäljellä oleva tila taikinapinseteillä.
Voitele piirakan pinta keltuaisella. Ripottele sokerilla. Ja laita se esilämmitettyyn 220 asteeseen. uunissa 15-20 minuuttia.
Otamme pois, rasvaa kakun pinta palalla sl. öljyt. Anna meidän jäähtyä ja kutsua perheemme pöydälle!