Kurkku hiivakakku

Kurkku hiivakakku

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Taikinaa varten:
Kuiva tai tuore hiiva	11 g tai 33 g
Sokeri	1 rkl. l
Jauhot	5 rkl. l
Testiä varten:
Jauhot	800 g
Kurkku 5-9%	450 g
Sokeri	200 g
Munat	3 kpl
Keltuaiset	3 kpl
Voi	100 g
Maito	140 ml
Vaniljasokeri	pussi
Suola	0,5 tl
Rusinat, sokeroidut hedelmät, kuivatut hedelmät	200 g

Keittomenetelmä

Taikinan jauhot voivat kestää hieman vähemmän tai vähän enemmän. Ja makeampi ystäville - voit lisätä sokeria maun mukaan. Taikina kaada hiiva lämpimään maitoon, lisää sokeri ja jauhot. Sekoita ja anna istua.

Taikina sekoita munat sekoittimella sokerin ja suolan kanssa.

Lisää sitten raejuusto, voita. Voita sitten pehmennetty voi.

Ja kaada taikina.

Lisää edelleen pieni osa jauhoista jatkaen lyömistä. Lisää sitten lisää jauhoja kulhoon saatuun taikinaan ja vaivaa taikina käsin lisäämällä jauhoja tarpeen mukaan.

Heti kun taikina kerääntyy palloksi, se on valmis. Taikina on keskitasoinen ja tahmea. Siirrä taikina pussiin, joka on ripoteltu jauhoilla, ja sitoa se. Sinun on otettava suurempi pakkaus, jotta taikina mahtuu. Laita pakkaus jääkaappiin 12 tunniksi.

Ota valmis taikina pois ja jätä se pöydälle lämmittämään hieman. Vaivaa taikinaa vähän ja lisää rusinoita, kuivattuja aprikooseja jne.

Vaivaa taikinaa hieman rusinoiden levittämiseksi.

Jaa taikina osiin ja pyöreä jokainen osa ja laita muottiin. Määrästä taikinan tulisi viedä hieman alle puolet muotista. Peitä pyyhkeellä ja vedellä. Kun taikina nousee melkein ylöspäin, rasvaa kakut maidolla sekoitetulla keltuaisella ja paista 170 grammassa pehmeäksi. Jäähdytä ja koristele valmiit kakut.

Ruoanlaitto-ohjelma:

Leipomotuotteet

Merkintä

Resepti otettiin jonnekin Internetistä. Pidimme todella näistä pääsiäiskakkuista.

[Sveta]

Tulla tapetuksi ... Sveta, kuinka ihanaa!! Kiitos reseptistä, koska huhtikuu on aivan nurkan takana! Erittäin ruokahalua!

[zvezda]

zvezda,
Olya! Kiitos. Kyllä, nyt, ja tammikuu on loppumassa. Ja 19. huhtikuuta on aivan kulman takana.

Mikä kauneus, todellinen loma! Olen todennäköisesti paistanut 90 prosenttia kakkuista sivustolta, mutta en ole vielä paistanut juustoa! Harjoittelen pääsiäiseen asti, kiitos, rakas, olen tehnyt sinut onnelliseksi reseptillä!

Harjoittelen pääsiäiseen asti, kiitos, rakas, olen tehnyt sinut onnelliseksi reseptillä!

Liityn, kiitos!

[Volgas]

Volgas, kiitos reseptistä! Kakut osoittautuivat tuoksuviksi ja kauniiksi. Taikina on erittäin miellyttävä ja kevyt. Ruoanlaitto on ilo. En ole vielä kokeillut sitä, mutta olen vakuuttunut siitä, että se on herkullista!


Valitettavasti kuva ei välitä kauneutta. Mutta olen niin huono valokuvaaja.

[Katerina. TO]

Katerina. TO,
Voi, jo paistettu! Ja taikina odottaa minua jääkaapissa, vaivain sen eilen illalla, nyt menen leipomaan.

[Volgas]

Volgas, Yritin, en voinut vastustaa .. söin vähän. Se on herkullista! Todellinen pääsiäiskakku. Herkullinen, kohtalaisen makea. Hieman kuiva muru, mutta tämä johtuu yksinomaan siitä, että sekä suuret että pienet leivotaan yhdessä. Pienet piti ottaa uunista aikaisemmin. Mutta jälleen, todellisen pääsiäiskakun maku! Otan reseptejä säästöpossuuni!

[Katerina]

Katerina, Olen iloinen, että paistit ja jaoit vaikutelmiasi. Myös me emme voineet vastustaa tänään ja söimme yhden ja toisen kreffinin.