Hiivaton juustoa sisältävä sitruuna-laventelikakku kirsikoilla ja kuivatuilla aprikooseilla

Hiivaton juustoa sisältävä sitruuna-laventelikakku kirsikoilla ja kuivatuilla aprikooseilla

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Yhden sitruunan kuori ja mehu	1 KPL.
Tyhjennys. huoneenlämpöinen öljy	100 g
Raejuusto	150 gr.
Vaniljasokeri (minulla on vaniljatahnaa)	2 tl
Valkoinen sokeri	100 g
fariinisokeri	100 g
Munat	3 isoa
Jauhot (joista korvasin 50 gr. Mantelilla)	380 gr.
Leivinjauhe	1,5 tl.
Maito	100 g
Konjakki (rommi, likööri)	10 gr.
Jauhetut laventelin kukat	1,5 rkl. l.
Suola	hyppysellinen
Kardemumma, tähtianis	maistaa ja haluta
Sokeroidut hedelmät, kuivatut hedelmät (minulla on kirsikoita ja kuivattuja aprikooseja)	2-3 rkl. l.

Keittomenetelmä

Poista sitruunasta kuori ja purista mehu. Sekoita sitruunamehu maitoon ja anna seistä jonkin aikaa (tulee kirnupiimää).

Siivilöi jauhot ja sekoita leivinjauheen ja mausteiden kanssa.

Jaamme munat valkoisiksi ja keltuaisiksi.

Peseämme sokeroidut hedelmät, kuivaa, tarvittaessa leikkaa ja sekoita 1,5 rkl. l. jauhot reseptin kokonaismäärästä.

Kytketään uuni päälle ja lämmitetään 160-170 asteeseen.

Vatkaa pehmeää voita hyvin 150 gr: lla. sokeri (jätämme proteiineille vielä 50 grammaa valkoista sokeria, jonka lyömme erikseen tämän sokerin ja suolan kanssa).

Lisää edelleen: vanilja; sitruunan kuori; konjakki; yksi kerrallaan, pelaaen hyvin keltuaisen lisäämisen jälkeen; raejuusto.

Lisää sitten vuorotellen pienillä sekoitusnopeuksilla osa jauhoista - puolet kirnupiimästä (maito sitruunamehulla) - osa jauhoista - puolet kirnupiimästä - loput jauhoista. Sammuta sitten sekoitin ja lisää lyötyt proteiinit manuaalisesti varovasti, sekoita hyvin lastalla. Sitten - sokeroidut hedelmät.

Laita valmis taikina muotteihin ja paista. Minulla oli 3 paperikakkua, joiden halkaisija oli 9 cm. Panemme taikinan muotteihin 2/3 korkeudesta, koska se nousee hyvin) Paistin 170 astetta noin tunnin ajan, mutta katsot uunissasi. Näin tapahtui: selkeyden vuoksi vapautin yhden kakun erityisesti muotista)

Ja täällä jaan reseptin aivan hämmästyttävästä, mielestäni lasiteesta, josta on tullut minulle löytö tänä vuonna)) No, tuomitse itse: se valmistetaan alle 5 minuutissa, erittäin maukas, ilman munia, erinomainen kiilto, jäätyy täydellisesti, mutta ei murenee eikä putoa kakusta - en tiedä mikä voisi olla parempaa, rehellisesti))
Joten, lasite resepti: sekoita tiivistetty ja jauhettu maito haluttuun paksuuteen (silmällä) - siinä kaikki!)))

Astia on suunniteltu

3 pääsiäiskakkua, joiden paino on noin 450 grammaa.

Ruoanlaitto-ohjelma:

Sekoitin, uuni

Vikus, kiitos, upea resepti! Ja lasite on ylistämätöntä. Minulla on vain maitojauheen varastoja. Teen varmasti tämän pääsiäiskakun kuorrutuksen.

[Vika]

Vika, mielenkiintoista reseptiä vain laventelikukille ei ole läsnä, eikä ole ennakoitavissa, voidaanko ne korvata jollakin, mutta ne ovat reseptissä 1,5 rkl. l., se tarkoittaa, että ne antavat jotain taikinalle

Jauhot (joista korvasin 50 gr. Mantelilla)

Mitä mantelijauhon lisääminen vehnään antaa, lisää makua tai jotain muuta
Erityiset kiitokset lasiteesta, käytän ehdottomasti neuvoja

Vika, kiitos reseptistä, on hyvä, että he lähettivät sen erikseen, eksisin aiheeseen, otin sen pois.

vain laventelikukkia ei ole eikä niitä odoteta

Tan, tulevaisuudessa, jos yhtäkkiä haluat, on paljon kukkia myytävänä.
🔗

[Tatyana]

Tytöt, kiitos paljon huomiosta reseptiin))

ei ole laventelikukkia, eikä ole odotettavissa, voidaanko ne korvata jollakin, mutta ne ovat reseptissä 1,5 rkl. l., se tarkoittaa, että ne antavat jotain taikinalle

Tatyana, laventelikukat maistavat taikinaa eikä mitään muuta)) Siksi ne voidaan sen vuoksi korvata millä tahansa muulla mieluisalla maulla, tai voit täysin rauhallisesti ja tehdä ilman niitä kokonaan. Rakastan todella laventelia, ja tein reseptin itselleni, mutta ilman laventelia se on myös täysin mahdollista.

Mitä mantelijauhon lisääminen vehnään antaa, lisää makua tai jotain muuta?

Mantelijauho antaa pähkinäisen maun.

kukkia myydään monissa paikoissa.

Kyllä, olen samaa mieltä, nyt ei ole vaikeuksia hankkia niitä, mutta sillä on järkevää vain, jos rakastat laventelia. On ihmisiä, jotka eivät pidä hänestä))

[Galina]

Galina, Vika, tytöt kiitos neuvosta

nyt ei ole vaikeuksia hankkia niitä, mutta sillä on järkeä vain, jos rakastat laventelia. On ihmisiä, jotka eivät pidä hänestä))

Rakastan laventelin tuoksua, ennen kuin toin sen Krimiltä, ​​ostin tuoreen nipun, kun ajoin taloon, se onnistui kuivumaan ylimmällä hyllyllä, pienestä joukosta, tuoksu oli koko autossa. Valitettavasti en ole käynyt Krimillä 1000 vuotta ... koska hiivaton ei ole vielä paistettu, mutta toistaiseksi ilman laventelia.

Rakastan laventelin tuoksua

No, niin sinun täytyy ehdottomasti hankkia kukkia)) Heidän pieni paino riittää hyvin pitkään huolimatta siitä, että olemme suuria laventelin faneja ja käytämme sitä melko usein, joemme jopa kahvia sen kanssa))

Ja yritän ehdottomasti pääsiäiskakkua, koska en ole vielä paistanut hiivaa, mutta toistaiseksi ilman laventelia.

Kokeile, toivon vilpittömästi, että resepti ei petä)) Ilman laventelia se on myös erittäin hyvä))

Kiitos paistettu! Herkullinen jopa ilman laventelia. Katot vain hajosivat. Kiitos reseptistä

Katot vain hajosivat.

Mielestäni tässä ei ole mitään vikaa, tämä on pohjimmiltaan muffinitaikina, hänelle tämä on normaalia) Kiitos luottamuksesta reseptiin, olen erittäin iloinen siitä, että se oli herkullista)))