Voi valmistettu tuoreesta kermasta kotona

Mutta mitä minulle tapahtui

2 500 g: n Petmol-voidepakkausta oli pöydällä puolen päivän ajan. Kerma ensin kermattiin, jaettiin sitten kirnupiimään ja hyvin pehmeään valkoiseen aineeseen, toisin kuin voi (tein voin kermasta ja kuvittelin, kuinka sen pitäisi näyttää). Päätin lyödä sitä vielä ja tämä on tulos - täydellisesti kermavaahtoa, ei kirnupiimää ollenkaan. Mitä se tarkoittaisi, ja mitä tehdä sen kanssa seuraavaksi?
Kerma ei koskaan lyöty niin hyvin, kun kermavaahtoa tarvittiin

Ol, todennäköisesti vielä voittaa, niin että he ovat jälleen jakautuneet.

Angela! Oli myös sellainen ajatus, juuri nyt tai huomenna, laitoin ne jo jääkaappiin

Etkö edes tiedä? Anna heidän jäähtyä. Yritä vispilä kylmällä. Vaikka se on pidempi ja tuotto pienempi kuin lämmitetyistä, pidän tulosta enemmän. Mutta lämpimältä myös joskus se osoittautui liian pehmeäksi, jopa ilmavaksi ja vetiseksi. Kirnupiimää ei voida poistaa siitä. Ja kylmästä kaikki vispilällä ja ilman piimää sisällä.

Kiitos, Angela, yritän huomenna, viimeksi kun tein sen kylmistä!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, kiitos paljon tiedeestä ensimmäistä kertaa elämässäni, reseptisi ansiosta yritin tehdä voita ja olin täysin iloinen. Otin kermaa yhdestä tölkistä näytettä varten, tein kaiken tiukasti reseptisi mukaan, se osoittautui kauniiksi palaksi voita, minulla ei ollut aikaa punnita sitä, perhe sairastui. Mutta koska tämä ei ole viimeinen kerta, se on varmaa, yritän seuraavalla kerralla paljastaa valokuvan ja punnita öljyn.

[Tatjana1103]

Tatjana1103, Tatyana, hyvää terveyttä sinulle ja perheellesi. Kotitekoinen voi on herkullista)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, tein myös voita reseptisi mukaan!
Luettuani kommentit, lämmitin jäähdytettyä kermaa huoneenlämmössä 2 tuntia, lyöty 15 minuuttia.
1 l: stä 350 ml kermaa saadaan 440 g

Kiitos yksityiskohtaisesta MK: sta!

[Tatka1]

Tatka1, Tatyana, on hienoa, että nyt minulla on oma kotitekoinen voi)

[ang-kay]

ang-kay, AngelaKuten lupasin, lähetän valokuvan, tässä on pala 300 grammaa voita, se osoittautui noin litraa maitoa poistettua kermaa.

Kiitos taas!

[Tatjana1103]

Tatjana1103, Tatyana, erinomainen öljy. Olen iloinen, että se onnistui)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, kaikki on jo parantunut, he sanovat: "Tule uudestaan!" Se hitsataan nopeasti hyviin asioihin, mutta lisäsin vielä yhden työn - voin valmistuksen.

No, työtä on vähän. Ei mitään, me naiset olemme vahvoja)

Kyllä, en valittele, päinvastoin, olen erittäin kiitollinen teille tällaisesta voista, koska ostettu edes kermaista ei ole lainkaan maukasta, kun viimeksi ostin sen yhdellä margariinilla, se antaa sen tuoksulla, sitten maulla.

Verrattuna Tämä, nyt he antoivat kirnupiimän valua hyvin sekoittimessa (vispilä), voi on paljon kuivempaa, mutta silti, ennätystulos tuli:



Samasta Petmolista 33%.

Mitä teit eri tavalla? Aikaisemmin he käänsivät vaivaamisen päälle erittäin suurella nopeudella ja vasta lopussa laskivat sen (muuten haittana on, että sinun on hallittava prosessia - muuten, kun siirryt kermavaahdon tilasta voita, puolet on pöydällä). Nyt he asettivat sen heti minimitasolle. Kyllä, prosessi on hidastunut merkittävästi, mutta laatu on parantunut (ja - palaten edelliseen alaviitteeseen - voit turvallisesti lähteä ja mennä toiseen huoneeseen).

[Kokki]

Kokki, vaikuttava uloskäynti. Ja öljy on hieno)

Tytöt! Kerro mitä voit tehdä herkullista kirnupiimää?

[Natusichka]

Natusichka, hakukoneen vasarassa "kirnupiimässä". antaa monia reseptejä. Minulla on rullia.

[Natusichka]

Natusichka, Paistan myös pannukakkuja kirnupiimässä.

Paljon kiitoksia tytöille!

[Angela]

Angelaja tytöt, ehkä joku voi käyttää kokeilua.
Nopeuden aikana en voinut käyttää kirnupiimää, eikä sitä ollut mahdollista jäädyttää, sitä oli paljon.
Päätin haihduttaa sen ja pidin todella tuloksesta. Tuloksena on rasvainen, kermainen massa. Lisään sen nyt kaikkiin lisukkeisiin. Herkullinen.

[Marina]

Marina, Kiitos. Luulen, että hunajasientarttisi ovat käteviä)